Comment choisir un mixeur ? Voir les conseils pour éviter les erreurs !

C'est pourquoi il existe une multitude de modèles sur le marché, dont les prix varient de moins de 100 $ à plus de 1000 $.

Le mixeur idéal pour chaque personne ou famille varie en fonction des besoins et de l'utilisation prévue de l'appareil.

Pour vous aider à identifier celui qui répond le mieux à vos besoins, nous avons préparé ce guide avec les principaux points à évaluer. Et à la fin, il y a même un quiz pour savoir quel modèle est idéal pour votre cuisine. On se lance ?

Comment choisir un mixeur : caractéristiques des produits à connaître

Les blenders ne sont décidément pas tous les mêmes. De différents types, tailles, puissances, matériaux, fonctions et prix, le choix de l'électroportatif peut en dérouter plus d'un. Comprenons ces caractéristiques ?

Types de mélangeurs : mélangeur, industriel et traditionnel

La première chose à comprendre est le type de mixeur, c'est-à-dire la différence entre le mixeur industriel et le mixeur traditionnel.

O mélangeur est un modèle plus petit et pratiquement individuel. Les amateurs de vitamines et de compléments secoués l'adorent, car le gobelet dans lequel vous fouettez la boisson est accompagné d'un couvercle que vous pouvez emporter partout, y compris à la salle de sport.

Certains ont de la puissance et des lames qui permettent de piler de la glace, mais la plupart des blenders ne sont pas adaptés aux aliments durs et lourds.

À l'autre extrême, nous avons le mélangeur industriel : Robustes, puissants et de grande capacité, capables de broyer facilement des aliments solides, ils conviennent à ceux qui cuisinent en grande quantité, tels que les chefs, les propriétaires de bars et les restaurants.

O mélangeur traditionnel est celui qui est utilisé pour les recettes les plus variées, telles que les jus, les crèmes, les purées et même les pâtes plus lourdes, comme les gâteaux.

Au sein de chaque modèle, nous trouvons également une grande variété d'options, avec des capacités, des puissances, des fonctions et des matériaux différents.

Capacité du mixeur

Si vous vivez seul et que vous ne cuisinez pas beaucoup, il n'y a aucune raison d'acheter un mixeur dont le bol géant prend de la place dans la cuisine.

De même, si vous avez une famille nombreuse et un petit mixeur, vous devrez peut-être concocter plusieurs recettes pour satisfaire tout le monde, ce qui vous coûtera plus de temps et d'électricité.

• Les mixeurs d'une capacité maximale de 1 litre sont recommandés pour une personne ; le modèle de mixeur convient ici.
• Les mixeurs de 1 à 2 litres conviennent aux familles jusqu'à 3 personnes.

• Les mixeurs de 2 litres ou plus conviennent parfaitement aux familles de plus de 4 personnes et aux professionnels.

Puissance, vitesse et consommation du mixeur

La puissance du mixeur influe sur sa vitesse et sa force de broyage des solides, ainsi que sur la quantité d'énergie qu'il consomme.

Puissance du mixeur

• Jusqu'à 300 W : suffisant pour les mélanges légers tels que les jus et les smoothies.
• De 300 W à 500 W : convient généralement à une petite famille qui utilise le mixeur de façon sporadique pour des smoothies et des crèmes.
• De 500 W à 700 W : bonnes performances avec la plupart des aliments, pour un usage quotidien.
• De 700 W à 1000 W : optimise la capacité de mélange et broie mieux les aliments plus solides sans solliciter l'appareil.
• 1000 W ou plus : meilleure performance pour une utilisation professionnelle et pour ceux qui utilisent le mixeur pour broyer de la glace, des solides en général et des pâtes plus lourdes.

Vitesse du mixeur

Si les modèles les plus basiques proposent généralement trois niveaux de vitesse, d'autres vont jusqu'à 15 niveaux, avec un contrôle étape par étape. Cette fonction vous permet de mieux contrôler la préparation des boissons.

Toutefois, dans la pratique, la différence entre les niveaux peut être très subtile, voire imperceptible. Pour un usage domestique, le nombre de vitesses n'est donc pas un facteur aussi déterminant.

Consommation du mixeur

La consommation d'énergie d'un mixeur varie en fonction de la puissance et du temps d'utilisation. Plus il est puissant, plus la consommation est élevée. Cependant, un mixeur moins puissant peut nécessiter plus de temps d'utilisation, en fonction de la recette, ce qui peut conduire à une équivalence des dépenses.

Vérifiez si votre modèle est doté de la cote A du sceau Procel, qui garantit de plus grandes économies d'électricité.

Lire aussi : Comment économiser de l'électricité à la maison

Fonctions supplémentaires du mixeur

Les fabricants de mixeurs proposent différentes fonctions qui peuvent être décisives au moment de l'achat. Découvrez les plus intéressantes :

• Auto-nettoyage : Malgré son nom, il n'élimine pas la nécessité de laver le mixeur, mais il empêche les aliments de coller au pot. Après utilisation, il suffit d'ajouter environ 500 ml d'eau avec deux gouttes de détergent. Le lavage sera déjà beaucoup plus facile.
• Lames ou base amovible : est également très utile pour le nettoyage, surtout si vous faites des préparations plus denses qui collent aux coins. En outre, il réduit le risque de se couper pendant le lavage.

Lire aussi : Comment nettoyer le mixeur

• Broyeur à glace : en plus de piler la glace, il est très utile pour piler les aliments congelés et la pulpe.
• Pouls : passe directement à la vitesse maximale, idéale pour les aliments solides.
• Filtre : bon pour ceux qui font des jus de légumes et de fruits, car il sépare le marc du jus, ce qui évite de devoir le passer au tamis.

• Moteur avec marche arrière : modifie le sens de rotation des lames, empêchant ainsi les aliments de coller.
• Minuterie : afin que ceux qui suivent la recette à la lettre ne se perdent pas dans le temps de mélange.
• Base antidérapante : fixe mieux le mixeur sur le plan de travail, de sorte que vous n'avez pas à le tenir.
• Organisateur de fils : généralement à la base du mixeur, permet d'organiser la cuisine et de préserver le cordon.

Matériau du bol du mixeur

Le bol du mixeur - ou carafe - peut être en verre, en acrylique ou en acier inoxydable.

Les mélangeurs en verre Ils ne se tachent pas, sont plus faciles à nettoyer et, surtout, ne retiennent pas les odeurs, mais ils sont plus lourds à manipuler et moins résistants aux chocs.

Les mixeurs avec gobelet en acrylique Ils sont faciles à nettoyer, légers et transparents, mais ont tendance à se rayer et à blanchir avec le temps. Ils sont plus résistants que le verre, mais peuvent toujours se briser.

Certains fabricants ont mis au point des acryliques ultra-résistants, Ils sont plus résistants à la rupture et aux rayures, transparents, légers et adhèrent moins aux odeurs.

Les mélangeurs à gobelets en plastique polypropylène sont moins chers et ont un aspect plus laiteux. Ils sont plus résistants à la chute, mais moins résistants à la chaleur. Ils sont donc plus adaptés aux boissons froides.

Enfin, le blenders avec bol en acier inoxydable sont les plus résistants, insensibles aux taches et aux odeurs, et plus légers que ceux en verre. Ils ne permettent cependant pas de visualiser le mélange. Ils sont plus fréquents dans les modèles industriels.

Outre le matériau du gobelet, il est important de prêter attention au matériau des lames du mixeur : les lames en acier inoxydable ou revêtues de titane sont généralement plus résistantes au broyage d'aliments solides, conservent le fil plus longtemps et ne rouillent pas.

Conception d'un mixeur

Outre le choix de finitions adaptées à votre cuisine - acier inoxydable, noir, blanc ou coloré - le design du mixeur a également une incidence sur son fonctionnement.

Attention aux béchers très larges qui ont une grande capacité et une grande puissance mais de petites lames. Cette combinaison entrave la circulation des aliments et laisse beaucoup de gros morceaux dans votre mélange.

Bruit du mixeur

Enfin, le bruit du mixeur. Inmetro a mis au point un sceau de bruit qui classe les appareils sur une échelle de 1 à 5, le sceau 1 étant le plus silencieux et le sceau 5 le plus bruyant.

Toutefois, il peut y avoir des différences entre des appareils de même niveau. C'est pourquoi, lorsque vous choisissez un type de mixeur, il est utile de consulter les avis des internautes sur les sites de vente ou les vidéos YoutTube.

Quiz : comment choisir le mixeur qui me convient ?

Quelques questions qui peuvent vous aider à choisir le mixeur idéal :

1. combien de personnes vivent dans votre ménage ?

a) 1

(b) 2 ou 3

(c) plus de 4 personnes

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Si vous avez choisi l'option alternative A : Le blender pourrait être une option !

Si vous avez choisi l'option Alternative B : Un mixeur de capacité moyenne, entre 1 et 2 litres, est suffisant.

Si vous avez choisi l'option Alternative C : Il est utile de considérer la capacité supérieure à 2 litres pour l'ensemble de la classe.

2. Quels sont les aliments que vous préparez habituellement dans le mixeur ?

a) léger : uniquement des jus et des smoothies

b) moyen : en plus des jus et des smoothies, je prépare des crèmes, des bouillies et parfois des gâteaux.

c) lourd : à utiliser pour faire de la farine (de noix ou de riz, par exemple), écraser des fruits surgelés et de la pâte à gâteau.

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Si vous avez choisi l'option alternative A : Un mixeur ou un petit mixeur de faible puissance fera parfaitement l'affaire.

Si vous avez choisi l'option Alternative B : Comme il fait beaucoup de choses différentes, il vaut la peine de miser sur une puissance supérieure à 500 W et sur un bocal en verre pour éviter les mélanges d'odeurs.

Si vous avez choisi l'option Alternative C : Assurez-vous que votre mixeur a la bonne puissance et le bon matériau de lame !

3. où rangez-vous le mixeur ?

a) est exposée sur le plan de travail ou l'étagère de la cuisine

b) à l'intérieur de l'armoire.

Consultez les commentaires :

Si vous avez choisi l'option alternative A : Le design et le support en fil de fer peuvent être des facteurs de différenciation pour embellir l'ensemble.

Si vous avez choisi l'option Alternative B : Veillez à ce que la hauteur des étagères disponibles soit compatible avec la taille du mixeur !

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