Krydderihave: lær at lave dine egne krydderier

Har du altid gerne villet have din egen krydderihave? Her får du nogle vigtige tips til dyrkning af krydderier.

Lær, hvad og hvordan du skal plante, hvilke krydderier der kan dyrkes sammen og meget mere.

Hvad er fordelene ved at have en krydderihave?

At plante en krydderihave er en måde at have dem lige ved hånden og på en økologisk måde, som er meget sund.

Og så er det en måde, hvorpå du kan være i kontakt med naturen på daglig basis.

En særlig fordel ved krydderier er, at man kan plukke et par blade i stedet for at skulle plukke hele stænglen, som det sker med f.eks. grøntsager. Med andre ord: det er meget praktisk og fylder ikke meget.

For ikke at nævne, at det slet ikke er kompliceret at have en køkkenhave, det kræver bare den rette pleje.

Hvad skal man plante i krydderihaven? 10 muligheder, du kan prøve

Mangfoldigheden af krydderurter og krydderier er enorm, og nogle gange er det svært at vælge, hvilken en man skal plante, ikke sandt?

Men det vigtigste tip er, at du planter de krydderier, du bedst kan lide at bruge og smage på daglig basis. Det er trods alt den store fordel ved at have en krydderihave derhjemme: at bruge dem friske i din mad.

Et andet tip er at starte med at plante en mængde krydderier, som du har råd til at tage dig af. Der er ingen grund til at have en køkkenhave, hvis den ikke får den nødvendige opmærksomhed, er der?

Vi har fundet 10 planter, der er supernemme at dyrke, så notér dine favoritter!

• Persille
• Basilikum
• Koriander
• Purløg
• Mint
• Oregano
• Timian
• Peber
• Salvie
• Brøndkarse

Sådan laver du en krydderihave trin for trin

Du kan begynde at dyrke din krydderihave på to måder: ved at plante fra frø eller fra en frøplante.

Frø tager lidt længere tid om at spire, og det kan tage omkring en måned, før du kan høste dem, mens kimplanter kan høstes på så lidt som to uger.

Men det hele afhænger selvfølgelig af, hvilken type krydderi du dyrker, og om forholdene er gunstige for dets vækst. Har du valgt krydderierne og har frø eller kimplanter i hånden? Lad os gå trin for trin til, hvordan du planter og laver din krydderihave.

Sådan laver du en krydderihave i baghaven

Krydderierne kan plantes enten i bede (direkte i jorden) eller i krukker. Det vigtige er, at krydderierne er i kontakt med fuld sol i mindst to timer om dagen.

Du kan vælge en hvilken som helst type krukke, uanset om det er ler eller plastik, det vigtigste er, at den har huller underneden, så vandet kan løbe ud.

Når du har valgt et sted, fugter du jorden og laver små huller til frøene eller et større hul til kimplanten. Dæk derefter hullerne forsigtigt til, og pas på ikke at stramme jorden for meget.

Hvis du planter mere end ét krydderi på samme sted, skal du sørge for at holde lidt afstand mellem dem.

Sådan laver du en krydderihave i en lejlighed

I lejligheder gælder reglen om direkte sollys også. Generelt er de bedste steder at dyrke krydderier i potter i lejligheden tæt på vinduet eller på altanen.

Vær opmærksom på potternes størrelse: Hvis du vælger for små potter, kan krydderiet måske ikke vokse. Et godt tip er blomsterkasser, som kan rumme par af kimplanter.

Lad ikke begrænset plads være en hindring for dit havearbejde, hvad med at prøve en vertikal have?

Hvilke krydderier kan jeg plante sammen?

Et tip til at holde din krydderihave i live er at placere planter med samme behov tæt på hinanden, det gør dyrkningen meget lettere.

Timian, oregano og salvie er for eksempel krydderurter fra Middelhavsområdet, hvor der er meget sand i jorden, hvilket gør dræningen hurtig. Og de er også meget modstandsdygtige over for vind.

Disse krydderier er små og kan plantes på samme plads. Brug en del jord og en del sand i potten.

Krydderier som persille, koriander og forårsløg bryder sig ikke så meget om vind og har brug for mere fugtig jord. I stedet for sand kan man bruge økologisk kompost i forholdet ¼ til ¾ af jorden.

Hvilke krydderier kan ikke plantes sammen?

Hvis du kan lide chili, skal du vide, at den ikke bør plantes ved siden af andre krydderier. Det skyldes, at den bruger en masse næringsstoffer fra jorden og kan skade væksten af naboplanterne.

Mynte er derimod ret rummelig: dens rødder vokser meget og giver mange skud, så de vil gerne konkurrere med pladsen til en anden plante. Derfor er tippet at plante den i sin egen krukke.

Det samme gælder rosmarin og basilikum, som kan vokse til en buskform.

Hvordan vander man en krydderihave?

Du ved allerede, at hver type krydderi kræver en anden type pleje, ikke? Men der er nogle generelle regler, som du kan anvende på alle planter:

• Stik fingeren i jorden, og mærk efter, hvor fugtig den er. Hvis den er tør eller let fugtig, er det tid til at vande planten.
• Krydderier kan ikke lide fugtig jord, så pas på ikke at overvande.
• Når det gælder potteplanter, er det interessant at bruge en vandkande med en fin dyse, så man bedre kan nå ned i jorden.

Hvordan passer man krydderihaven?

Til sidst kan du se nogle flere tips til dine hjemmedyrkede krydderier:

• Hold øje med beskæringen - hvis du opdager, at krydderigrenen allerede er kort, skal du undgå at høste den og vente på, at den vokser ud igen.
• Lav en gødningsplan - planter har brug for velplejet jord, så sæt påmindelser i din kalender for at huske dette.
• Hvis den eneste plads, du har til haven, er en blæsende plads, er tippet at placere de mest modstandsdygtige planter i siderne og de mest følsomme i midten, så de er beskyttede.
• Hvis det er muligt, så hav et havesæt med spade, saks, sprayflaske osv. til at hjælpe dig med at dyrke.

Kender du PANCs? De kan være i din have! Lær mere om dem ved at klikke her. her .