目次
スパイスを育てるための重要なヒントをご覧ください。
何をどのように植えるのか、どのスパイスを一緒に栽培できるのか、などなど。
スパイスガーデンを持つメリットは何ですか？
スパイス・ガーデンを作れば、スパイスをいつでも手に入れることができ、有機的で健康的だ。
それに、日常的に自然と触れ合うことができる。
特にスパイスの利点は、野菜などのように茎ごと摘む必要がなく、数枚の葉を摘むことができることだ。 つまり、非常に実用的で場所を取らない。
言うまでもなく、菜園を作るのは難しいことではなく、適切な手入れが必要なだけだ。
スパイス・ガーデンに何を植えるか？
ハーブやスパイスの種類は膨大で、どれを植えようか迷うこともありますよね。
スパイスを新鮮なうちに料理に使うことができる。
もう一つのコツは、まず自分の世話ができる量のスパイスを植えることから始めることです。 菜園があっても、必要な世話ができなければ意味がありませんよね。
栽培がとても簡単な植物を10種類紹介するので、お気に入りをメモしておこう！
- パセリ
- バジル
- コリアンダー
- ニラ
- ミント
- オレガノ
- タイム
- ペッパー
- セージ
- クレソン
スパイスガーデンの作り方 ステップ・バイ・ステップ
スパイス・ガーデンには、種から植える方法と苗から植える方法の2種類がある。
種は発芽に少し時間がかかり、収穫できるまで1カ月ほどかかるが、苗は2週間ほどで収穫できる。
もちろん、栽培するスパイスの種類や、生育に適した条件が整っているかどうかにもよりますが。 選んだスパイスと種や苗は手元にありますか？ それでは、スパイス・ガーデンの植え方と作り方をステップ・バイ・ステップでご紹介しましょう。
裏庭スパイスガーデンの作り方
スパイスの植え付けは、ベッド（地面に直接）でも鉢植えでも可能だが、重要なのは、スパイスが1日最低2時間は日光に当たることだ。
関連項目: バルコニーガラスの清掃方法：安全に清掃するためのヒント土でもプラスチックでも、鉢の種類は問わないが、重要なのは下に水が抜ける穴が開いていることだ。
場所が決まったら、土を湿らせ、種まき用の小さな穴か、苗用の大きな穴をあける。 穴を軽く覆い、土を締めすぎないように注意する。
同じスペースに複数のスパイスを植える場合は、少し間隔を空けること。
アパートのスパイスガーデンの作り方
アパートの場合、直射日光のルールも適用される。 一般的に、アパートの鉢植えでスパイスを育てるのに最適な場所は、窓際かバルコニーだ。
小さすぎる鉢を選ぶと、スパイスが育たない可能性がある。 いいヒントは、2本1組の苗を植えることができるフラワーボックスだ。
限られたスペースが家庭菜園の妨げにならないよう、バーティカル・ガーデンに挑戦してみてはいかがだろう。
一緒に植えられるスパイスは？
スパイス・ガーデンを常に活気づけるコツは、同じようなニーズを持つ植物を近くに置くことだ。
例えば、タイム、オレガノ、セージは地中海沿岸原産のハーブで、土壌に砂が多く、水はけがよい。 また、風にも強い。
これらのスパイスは小さいので、同じスペースに植えることができます。 鉢には土と砂を1：1で混ぜます。
パセリ、コリアンダー、ネギなどのスパイス類は風を嫌うので、より湿った土を必要とする。 砂の代わりに、有機堆肥を土の1/4から3/4の割合で使用する。
一緒に植えてはいけないスパイスは？
唐辛子が好きなら、他のスパイスの隣に植えるべきではないことを知っておくべきだ。 土壌の養分を大量に消費し、隣の植物の成長に害を及ぼす可能性があるからだ。
一方、ミントはかなり広々としている。根がたくさん伸びて新芽をたくさん出すので、他の植物のスペースと競合したがる。 したがって、専用の鉢に植えるのがコツだ。
ローズマリーやバジルも同様で、ブッシュ状に成長することがある。
関連項目: 鏡の正しい貼り方スパイス・ガーデンの水やりは？
スパイスの種類によってお手入れの仕方が違うことはもうご存知ですよね？ でも、すべての植物に適用できる一般的なルールがいくつかあります：
- 土に指を入れて水分を観察し、乾いているか、少し湿っているようなら水やりの時期です。
- スパイスは湿った土を嫌うので、水のやりすぎに注意する。
- 鉢植えの場合は、細いノズルのついたじょうろを使うと土によく届くので面白い。
スパイスガーデンの手入れは？
最後に、自家製スパイスのヒントをご覧ください：
- スパイスの枝がすでに短くなっていることに気づいたら、収穫を避け、枝が再び伸びるのを待つ。
- 肥料を与えるスケジュールを立てる。植物には栄養たっぷりの土が必要なので、日記に忘れないように書いておく。
- 庭のスペースが風の強い場所しかない場合は、最も耐性のある植物を両脇に、最も繊細な植物を真ん中に置き、保護するのがコツだ。
- 可能であれば、鋤、はさみ、スプレーボトルなど、栽培に役立つガーデニング・キットを用意する。
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