工業用調理器の簡単な洗浄方法

工業用調理器の洗浄方法を知っておくことは、ガス流路の詰まりを防ぎ、衛生的に保つために重要である。 何しろ、多くの食事がこの上で調理されるのだから。

さらに、調理場が工業用厨房の一部である場合は、常に清潔でなければならず、国家衛生監督庁の決議第216号に準拠していなければならない。

業務用調理台の汚れは、ゴキブリの餌食となり、従業員や食品を消費する人々の健康を害する。

ここでは、適切な洗浄頻度、製品、ステップごとの手順など、工業用調理器の洗浄方法について知っておくべきことをすべてご紹介します。

工業用調理器の洗浄時期は？

工業用調理器具の清掃は毎日行うべきで、毎日除菌作業を行えば、油のカスやサビなどで苦労することはない。

調理器具の使用状況によっては、1日に何度も掃除が必要な場合もあることを覚えておくことが重要です。 あなたのキッチンではそうですか？

調理器具に汚れがたまっていることに気づいたら、すぐに掃除をすること。

工業用調理器の洗浄に適したもの

工業用炊飯器を洗浄するためのアイテムは、簡単に手に入り、簡単に使用できる。 必要なものは以下の通り：

• お湯、洗浄を容易にするため
• 掃除用手袋、手を保護するため
• 汚れを落とす中性洗剤
• 酢と重曹（錆びた部分に使用
• クリーミーな多目的製品。
• クリーニング用スポンジ
• スチールスポンジ、落ちにくい汚れ用
• 多目的クロス、表面を乾かす

注意 事故を避けるため、産業用調理器の洗浄にはアルコールなどの可燃性製品は絶対に使用しないでください。 製品ラベルに記載されている情報を確認し、可燃性かどうかを確認してください。

工業用調理器の洗浄方法

業務用調理器の除菌を始める前に、いくつかの重要なヒントをご覧ください：

• 工業用調理器が熱いうちは、決して洗浄しないでください。
• お手入れの前に、調理器具のプラグを抜き、ガスを止めてください。
• 調理器具のバーナーにゴミや水を垂らさないでください。

業務用クッカーを日常的に除菌するには、中性洗剤を含ませたスポンジでバーナー、コンロ、焼き網などすべてのパーツをこすり洗いします。

汚れがひどい場合は、スチール製のスポンジを使って汚れを落とします。 ステンレス製の調理器具の場合は、キズがつく恐れがあるため、スチール製のスポンジは使用しないでください。

ステンレス・スチールの洗浄方法はこちら。

スポンジで余分な泡を落とし、クリーム状の万能クリーナーを数滴垂らし、スポンジでコンロの表面を拭く。

最後に、工業用調理器のすべての部分を清潔な多目的布で拭き、乾燥させる。

工業用バーナーの洗浄方法

工業用バーナーの具体的な洗浄方法を知りたいですか？

コツは、取り外して、お湯1リットルに対して大さじ3杯の中性洗剤を入れた容器に浸すこと。

15分または水が冷めるまで浸け置きする。 洗浄用スポンジまたはスチールスポンジでバーナーをこすり洗いし、よくすすいで乾かしてから調理器具に戻す。

油で満たされた工業用調理器の洗浄方法

油で汚れた業務用炊飯器を使うことはよくあることだが、掃除はとても簡単で、しかも早ければ早いほどいい。

バーナーを浸すには、上記のステップを踏む必要がある。

その状態で、ぬるま湯100ml、酢100ml、洗剤大さじ2を混ぜた液に浸したスチールスポンジでコンロの汚れを落とす。

この混合物をこすりつけ、約15分間放置する。

余分なものを取り除き、クリーム状の多目的製品を塗布し、最後に清潔な乾いた布で調理器具のすべての部品を完全に乾かします。

錆びた工業用炊飯器の洗浄方法

錆びた鉄製調理器具を再生することが可能なように、錆びた工業用調理器具でも同じことができる。

その秘訣は、中性洗剤に酢と重曹を加え、クリーム状になるまで混ぜ合わせること。

この自家製ペーストを錆の上に塗り、30分間放置する。 その後、余分な部分を取り除き、スチールスポンジの助けを借りてその部分をよくこする。

もしかしたら、最初にやったときは錆が落ちないかもしれないが、その場合は落ちるまでその作業を繰り返す。

錆の主な原因は湿気なので、洗浄のたびに工業用調理器とその構成部品を十分に乾燥させることを忘れないでください。

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