Inhoudsopgave
Weten hoe je een industrieel fornuis schoonmaakt is belangrijk om verstoppingen in het gaskanaal te voorkomen en om het goed schoon te houden. Er worden immers veel maaltijden op bereid.
Als het fornuis deel uitmaakt van een industriële keuken, moet het bovendien altijd schoon zijn en voldoen aan resolutie nr. 216 van het Nationaal Agentschap voor Gezondheidstoezicht.
Overmatig vuil op het industriële fornuis is een vol bord voor kakkerlakken, wat schadelijk is voor de gezondheid van de werknemers van de locatie en degenen die het voedsel consumeren.
Hier vind je alles wat je moet weten over het schoonmaken van een industriële kookplaat, zoals de juiste schoonmaakfrequentie, producten en stapsgewijze instructies.
Zie ook: Wat is een biologisch afbreekbaar product en wat zijn de voordelen?Wanneer industriële fornuizen reinigen?
Het industriële fornuis moet dagelijks worden gereinigd en als het reinigingsproces elke dag wordt gevolgd, zul je geen problemen hebben met vetkorsten, roest, enz.
Het is belangrijk om te onthouden dat, afhankelijk van hoe het fornuis wordt gebruikt, meer dan één schoonmaakbeurt per dag nodig kan zijn, omdat op sommige plaatsen de vraag naar receptbereiding hoog is. Is dit het geval in jouw keuken?
Wees dus verstandig en zodra je merkt dat het fornuis vuil aan het worden is, wacht dan niet te lang om het schoon te maken.
Wat is goed voor het schoonmaken van industriële fornuizen
Items om een industrieel fornuis schoon te maken zijn gemakkelijk te vinden en eenvoudig toe te passen. Je hebt nodig:
- heet water, om het schoonmaken te vergemakkelijken
- schoonmaakhandschoenen, om je handen te beschermen
- neutraal reinigingsmiddel om vuil te verwijderen
- azijn en zuiveringszout, voor roestige plekken
- Romig multifunctioneel product om het oppervlak van het fornuis te laten glanzen
- reinigingsspons; om de producten aan te brengen
- staalspons, voor moeilijk schoon te maken rommel
- multifunctionele doek om het oppervlak te drogen
Attentie Om ongelukken te voorkomen, mag je nooit ontvlambare producten gebruiken om je industriële kookplaat schoon te maken, zoals alcohol. Controleer de informatie op het etiket van het product om er zeker van te zijn dat het wel of niet ontvlambaar is.
Hoe maak ik stap voor stap een industriële kookplaat schoon?
Enkele belangrijke tips voordat je begint met het ontsmetten van je industriële kookplaat:
- reinig de industriële pan nooit terwijl deze heet is
- trek de stekker uit het stopcontact en schakel het gas uit voordat u het kooktoestel schoonmaakt
- laat geen vuil of water in de branders druppelen
Om je industriële fornuis dagelijks te reinigen, moet je alle onderdelen schoonmaken door met een reinigingsspons met een neutraal schoonmaakmiddel te wrijven: de branders, de kookplaat, de roosters, enz.
Als de pan erg vuil is, gebruik dan een stalen spons om het vuil te verwijderen. Gebruik geen stalen spons als je pan van roestvrij staal is, want dan kun je krassen maken.
Leer hier hoe je roestvrijstalen voorwerpen schoonmaakt.
Verwijder overtollig schuim met de spons, breng dan een paar druppels romige allesreiniger aan en veeg met de spons over het oppervlak van de kookplaat.
Zie ook: Weet jij hoe je verf van de vloer verwijdert zonder deze te beschadigen?Veeg ten slotte alle onderdelen van de industriële kookplaat af met een schone multifunctionele doek om deze te drogen.
Hoe industriële branders reinigen
Wil je weten hoe je specifiek industriële fornuisbranders schoonmaakt?
De tip is om ze te verwijderen en te weken in een bak met 3 eetlepels neutraal afwasmiddel voor elke 1 liter heet water.
Laat 15 minuten weken of tot het water is afgekoeld. Schrob de branders met een reinigingsspons of staalspons, spoel ze goed af en droog ze af voordat je ze terugplaatst in het fornuis.
Hoe maak je een met vet gevuld industrieel fornuis schoon?
Een vettig industrieel fornuis is heel gewoon. Maar schoonmaken is heel eenvoudig en hoe eerder je het doet, hoe beter.
Je moet de hierboven aangegeven stap voor stap uitvoeren, waarbij je de branders week maakt.
Terwijl ze in dit mengsel zitten, maak je de kookplaat schoon met een stalen spons bevochtigd in een oplossing van 100 ml warm water, 100 ml azijn en 2 eetlepels afwasmiddel.
Wrijf dit mengsel in en laat het ongeveer 15 minuten zitten.
Verwijder het overschot, breng het romige multifunctionele product aan en droog ten slotte alle onderdelen van het fornuis grondig af met een schone, droge doek.
Hoe een roestig industrieel fornuis schoonmaken
Net zoals het mogelijk is om roestig ijzeren kookgerei te herstellen, kun je dat ook doen met roestig industrieel kookgerei.
Het geheim is om een neutraal afwasmiddel samen met azijn en zuiveringszout te gebruiken. Meng de drie ingrediënten tot je een romig mengsel krijgt.
Breng deze zelfgemaakte pasta aan op de roest en laat het 30 minuten zitten. Verwijder dan het teveel en schrob het gebied grondig met behulp van een staalspons.
Misschien komt de roest er de eerste keer dat je het probeert niet af. Herhaal in dat geval het proces totdat dit wel het geval is.
Vergeet niet om het industriële fornuis en alle onderdelen grondig te drogen na elke schoonmaakbeurt, want vocht is de belangrijkste oorzaak van roest.
Weet jij hoe je je afzuigkap goed schoonmaakt? Hier lees je hoe hier !
