جدول المحتويات
نفتح الثلاجة ونجد خضارًا متبقيًا نحتاج إلى استخدامه بسرعة قبل أن يفسد. في اليوم التالي ، لا نحب حبة الفول التي صنعناها ونحتاج إلى إعطائها مظهرًا جديدًا حتى لا نلقيها في سلة المهملات.
استخدام بقايا الطعام هو وسيلة لتجنب الهدر المكونات - والمال الذي يتم إنفاقه.
دعونا نفهم بشكل أفضل كيفية استخدام بقايا الطعام والوصفات التي يجب استخدامها؟
- كم من الوقت يمكن تخزين بقايا الطعام؟
- كم مرة هل يمكن إعادة تسخين بقايا الطعام؟
- طرق استخدام بقايا الطعام
كم من الوقت يمكنك الاحتفاظ بباقي الطعام؟
تلف الطعام بسبب عمل الميكرو - الكائنات الحية ، سواء الموجودة في المكونات نفسها أو الموجودة في الهواء. تساعد الحرارة على انتشار الكائنات الحية ، بينما تمنعها درجات الحرارة المنخفضة ، لذا فإن الاحتفاظ بالطعام في الثلاجة أمر ضروري.
فيما يتعلق بالوقت ، يمكن أن يستغرق كل مكون فترة مختلفة من الأيام حتى يفسد ، ولكن لدى Anvisa إرشادات عامة:
- يمكنك تخزين بقايا الطعام بحد أقصى 5 أيام في الثلاجة.
- تحليل الرائحة والمظهر هو أيضًا ممتاز مهم. لأسباب مختلفة ، يمكن أن يحدث ، قبل 5 أيام ، العفن أو "رائحة الحموضة".
- يجب ألا يبقى الطعام المطبوخ أكثر من ساعتين فيدرجة حرارة الغرفة. احتفظي بالأرز والفاصوليا واللحوم في الثلاجة طوال الوقت!
- لإذابة الثلج ، أخرجيها من الفريزر واتركيها في الثلاجة أو ضعيها في الميكروويف إذا كنت ستستخدمينها في الثلاجة. نفس الوقت. يجب أن نتجنب تذويب الطعام في درجة حرارة الغرفة
قد ترغب في قراءة نصائح بسيطة حول كيفية تنظيف الثلاجة
كم مرة يمكنك إعادة تسخين بقايا الطعام ؟
السؤال الذي يطرح نفسه عند تسخين بقايا الطعام هو كم مرة يُسمح بفعل ذلك دون إفساد الطعام.
يوصي بعض خبراء التغذية بتسخين بقايا الطعام مرة واحدة فقط ، ولكن هذا كل شيء ليس إجماع. عندما تكون في شك ، حافظ على نمط عدم السماح بمرور 5 أيام لتناول الطعام الذي تم طهيه بالفعل.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك اتباع بعض النصائح للتدفئة الآمنة:
- قلب الطعام أثناء العملية حتى تسخن جميع الأجزاء ، وبالتالي لا توجد مناطق خصبة للبكتيريا. في حالة استخدام الميكروويف ، توقف مؤقتًا أثناء التسخين لتقليب الطعام وتشغيله مرة أخرى.
- إذا استغرق الأمر وقتًا طويلاً للاستهلاك ، فمن الأفضل تجميد كميات صغيرة في أواني منفصلة ، حتى تتمكن من إذابة الجليد وتسخينه مرة واحدة فقط عند تناول الطعام.
- كلما زاد تسخينه ، زادت النكهة التي تفقدها ، لذا حاول أن تفهم الكمية التي تتناولها أنت وعائلتك لطهي ما تحتاجه فقط.
اقرأ أيضًا: كيفية تنظيف أفران الميكروويف
طرق التنظيفاستخدم بقايا الطعام
لاستخدام بقايا الطعام ، هناك بعض الاحتمالات. الشيء الرئيسي هو إعداد وصفات جديدة لذيذة تجعل الطعام المتبقي فاتح للشهية مرة أخرى. دعونا نبدأ من هناك! أرز
كرات الأرز ، أرز مخبوز ، أرز على الطريقة اليونانية ، أرز كارتر ، أرز حلو ، أرز بالجمبري ، أرز بيرو ، أرز بيامونتيز
الفاصوليا
أنظر أيضا: كيفية تزيين طاولة القهوة: نصائح لتجميل الغرفةفول توتو ، حساء الفاصوليا ، فيجوادا ، فول تروبيرو ، برغر الفاصوليا ، الفلفل المكسيكي ، كاسوليت
المعكرونة
المكرونة أو المعكرونة سلطة ، شوربة ، معكرونة مخبوزة ، ياكيسوبا مرتجلة ، باستا طباخ ضغط
خضروات
أرز على الطريقة اليونانية ، سلطات متنوعة ، مرق خضار ، أكلة ، معكرونة بالفرن ، فطيرة خضروات ، برجر خضار ، شوربة ، خضروات سوتيه ، خضروات سوتيه ، خضروات تمبورا
أوراق
حشو الفطائر ، ملفوف ملفوف ، حشو وجبة خفيفة ، سلطة مشكلة ، أوراق وسيقان فاروفا ، سيجار عربي مع لحم بقري مفروم ، شوربة ملفوف
فواكه
أنظر أيضا: كيفية تنظيف المجوهرات: حلول منزليةحلويات ، موس ، كعك ، فطائر ، عصائر ، شاي (بما في ذلك قشور) ، آيس كريم ، فيتامينات
بقايا الطعام في التسميد
وعندما لا يكون هناك حقًا طريقة لإعادة استخدامها ويجب التخلص من الطعام؟ أيعتبر التسميد طريقة رائعة لتجنب تولد القمامة!
باستخدام السماد ، تقوم بإلقاء جميع القمامة العضوية (بقايا الطعام مثل الأرز والفاصوليا والمعكرونة وجلود البصل والفواكه والخضروات والبذور ، سيقان ، إلخ) في خليط من التربة بحيث تتحلل بشكل طبيعي وتتحول إلى سماد.
هل تعجبك وتريد تجربتها في المنزل؟ فهم وشاهد كيفية صنع كومبوستر
