Змест
Мы адкрываем халадзільнік і знаходзім астатнюю гародніну, якую трэба хутка выкарыстаць, перш чым яна сапсуецца. На наступны дзень нам не падабаецца прыгатаваная фасоля, і нам трэба надаць ёй новы выгляд, каб не выкінуць яе ў сметніцу.
Выкарыстанне рэшткаў ежы - гэта спосаб пазбегнуць марнавання інгрэдыенты – і выдаткаваныя грошы
Давайце лепш разбярэмся, як выкарыстоўваць рэшткі ежы і па якіх рэцэптах?
- Як доўга можна захоўваць рэшткі ежы?
- Колькі разоў ці можна разагрэць рэшткі ежы?
- Спосабы выкарыстання рэшткаў ежы
Як доўга можна захоўваць рэшткі ежы?
Ежа псуецца з-за дзеяння мікра - арганізмы, якія прысутнічаюць як у саміх інгрэдыентах, так і ў паветры. Цяпло спрыяе размнажэнню арганізмаў, у той час як нізкія тэмпературы перашкаджаюць гэтаму, таму трымаць ежу ў халадзільніку вельмі важна.
Што тычыцца часу, кожнаму інгрэдыенту можа спатрэбіцца розны перыяд дзён, каб сапсавацца, але Anvisa мае агульныя рэкамендацыі:
- Вы можаце захоўваць рэшткі ежы максімум 5 дзён у халадзільніку.
- Аналіз паху і выгляду таксама супер важны. Па розных прычынах можа здарыцца так, што раней, чым праз 5 дзён, ежа з'явіцца цвіллю або «пахне кіслінкай».
- Ніякая прыгатаваная ежа не павінна заставацца больш за 2 гадзіны ўпакаёвая тэмпература. Захоўвайце рыс, фасолю і мяса ўвесь час у халадзільніку!
- Каб размарозіць, дастаньце іх з маразільнай камеры і пакіньце ў халадзільніку або пастаўце ў мікрахвалевую печ, калі вы збіраецеся выкарыстоўваць іх у той жа час. Мы павінны пазбягаць размарожвання ежы пры пакаёвай тэмпературы
Вы можаце прачытаць простыя парады аб тым, як чысціць халадзільнік
Колькі разоў можна разаграваць рэшткі ежы ?
Пытанне, якое ўзнікае пры разагрэве рэшткаў ежы, заключаецца ў тым, колькі разоў можна гэта рабіць, каб ежа не сапсавалася.
Некаторыя дыетолагі рэкамендуюць разаграваць рэшткі ежы толькі адзін раз, але гэта не з'яўляецца кансенсусам. Калі вы сумняваецеся, прытрымвайцеся схемы, каб не прапусціць 5 дзён, каб з'есці ўжо прыгатаваную ежу.
Акрамя таго, вы можаце прытрымлівацца некаторых парад па бяспечным награванні:
- Памешвайце ежу падчас працэсу, каб усе часткі нагрэліся і, такім чынам, не засталося спрыяльных месцаў для бактэрый. Пры выкарыстанні мікрахвалевай печы зрабіце паўзу падчас награвання, каб змяшаць ежу і зноў уключыце яе.
- Калі ежа займае шмат часу, парада - замарозіць невялікія колькасці ў асобных рондалях, каб вы маглі размарозіць і нагрэць толькі адзін раз падчас ежы.
- Чым больш вы награваеце яго, тым больш губляе густ, таму паспрабуйце зразумець колькасць, якую вы і ваша сям'я з'ядаеце, каб прыгатаваць менавіта тое, што вам трэба.
Чытайце таксама: Як ачысціць мікрахвалевыя печы
Спосабывыкарыстоўвайце рэшткі ежы
Каб выкарыстоўваць рэшткі ежы, ёсць некалькі магчымасцей. Галоўнае з іх - ствараць новыя смачныя рэцэпты, якія зноў робяць рэшткі ежы апетытнымі. Давайце пачнем з гэтага!
Рэцэпты з рэшткамі
Мы асобна падкажам, што рабіць з кожнай з найбольш распаўсюджаных прадуктаў!
Рыс
Рысавыя шарыкі, запечаны рыс, рыс у грэцкім стылі, рыс картэр, салодкі рыс, рыс з крэветкамі, рыс Біра-Біро, рыс у стылі піяманта
Глядзі_таксама: Як пачысціць чамадан: простыя і эфектыўныя парадыФасоля
Фасолевая пачка, фасолевы суп, фейхоада, фасоля трапейра, фасолевы гамбургер, мексіканскі чылі, касуле
Паста
Макароны або макароны салата, суп, запечаныя макароны, імправізаваная якасоба, макароны ў хуткаварцы
Глядзі_таксама: Як практычна арганізаваць пераездГародніна
рыс па-грэцку, розныя салаты, агароднінны булён, рызота, паста ў духоўцы, агародніннай пірог, агародніннай гамбургер, суп, абсмаленыя гародніна, абсмаленыя гародніна, агароднінная тэмпура
Лісце
Начынне для бліноў, капуста, закусачная начынне, мікс салат, лісце і сцеблы фарофа, Арабская цыгара з ялавічным фаршам, капусны суп
Садавіна
Цукеркі, мусы, тарты, пірагі, сокі, гарбата (уключаючы скурку), марожанае, вітаміны
Рэшткі ежы ў працэсе кампаставання
І калі насамрэч няма магчымасці іх паўторна выкарыстаць і ежу прыйдзецца выкідваць? Акампаставанне - выдатны спосаб пазбегнуць узнікнення смецця!
З дапамогай кампосцера вы выкідаеце ўсё сваё арганічнае смецце (рэшткі ежы, такія як рыс, бабы, макароны, шалупіна цыбулі, садавіна, гародніна, насенне , сцеблы і г.д.) у сумесі глебы, каб яна расклалася натуральным шляхам і стала ўгнаеннем.
Падабаецца і хочаце паспрабаваць дома? Зразумець і паглядзець, як зрабіць кампосцер
