باقی مانده غذا: راه های لذت بردن از آن را کشف کنید

در یخچال را باز می کنیم و سبزی باقی مانده پیدا می کنیم که قبل از خراب شدن باید سریع از آن استفاده کنیم. روز بعد، ما از لوبیایی که درست کرده ایم خوشمان نمی آید و باید ظاهر جدیدی به آن بدهیم تا آن را در سطل زباله نیندازیم.

استفاده از باقی مانده غذا راهی برای جلوگیری از هدر رفتن آن است. مواد تشکیل دهنده – و پول خرج شده.

بیایید بهتر بدانیم چگونه از باقیمانده ها استفاده کنیم و از کدام دستور العمل ها استفاده کنیم؟

• چه مدت می توان باقیمانده ها را ذخیره کرد؟
• چند بار آیا می توان باقی مانده غذا را دوباره گرم کرد؟
• روش های استفاده از غذای باقی مانده

چه مدت می توان باقی مانده غذا را نگه داشت؟

غذا در اثر عملکرد میکرو خراب می شود - ارگانیسم ها، هم موجود در خود مواد و هم موجودات موجود در هوا. گرما از تکثیر ارگانیسم ها حمایت می کند، در حالی که دمای پایین از آن جلوگیری می کند، بنابراین نگهداری غذا در یخچال ضروری است.

با توجه به زمان، فاسد شدن هر یک از مواد ممکن است روزهای متفاوتی طول بکشد، اما Anvisa دستورالعمل های کلی دارد:

• می توانید باقیمانده غذا را حداکثر تا 5 روز در یخچال نگهداری کنید.
• تجزیه و تحلیل بو و ظاهر نیز فوق العاده است مهم. به دلایل مختلف ممکن است قبل از 5 روز غذا کپک زده یا بوی ترشی پیدا کند.
• هیچ غذایی پخته شده نباید بیش از 2 ساعت بماند دمای اتاق. برنج، حبوبات و گوشت را همیشه در یخچال نگه دارید!
• برای یخ زدایی، آن را از فریزر خارج کرده و در یخچال بگذارید یا اگر می خواهید از آن در مایکروویو استفاده کنید، بگذارید. همان زمان. ما باید از یخ زدایی مواد غذایی در دمای اتاق خودداری کنیم

شاید مایل باشید نکات ساده ای در مورد نحوه تمیز کردن یخچال بخوانید

چند بار می توانید باقی مانده غذا را گرم کنید. ?

سوالی که هنگام گرم کردن باقی مانده غذا مطرح می شود این است که چند بار مجاز است این کار را بدون فاسد شدن غذا انجام دهید.

بعضی از متخصصان تغذیه توصیه می کنند غذای باقی مانده را فقط یک بار گرم کنید، اما این کار را انجام دهید. اجماع نیست در صورت شک، الگوی 5 روز را برای خوردن غذاهایی که از قبل پخته شده است حفظ کنید.

علاوه بر این، می توانید نکاتی را برای گرم کردن ایمن دنبال کنید:

• غذا را در حین فرآیند هم بزنید تا همه قسمت ها گرم شوند و در نتیجه، مناطق حاصلخیزی برای باکتری ها وجود نداشته باشد. اگر از مایکروویو استفاده می کنید، در حین حرارت دادن مکث کنید تا غذا هم زده شود و دوباره آن را روشن کنید.
• اگر مصرف آن زمان زیادی می برد، نکته این است که مقدار کمی از آن را در قابلمه های جداگانه فریز کنید تا بتوانید ذوب و گرم کنید. فقط یک بار هنگام غذا خوردن.
• هر چه بیشتر آن را گرم کنید، طعم آن بیشتر از بین می رود، بنابراین سعی کنید مقداری را که خود و خانواده تان می خورید تا آنچه را که نیاز دارید بپزید، درک کنید.

همچنین بخوانید: چگونه مایکروویو را تمیز کنیم

روش هایی برایاز غذای باقی مانده استفاده کنید

برای استفاده از غذای باقی مانده چند احتمال وجود دارد. نکته اصلی این است که دستور العمل های خوشمزه جدیدی درست کنید که غذاهای باقی مانده را دوباره اشتها آور می کند. بیایید از اینجا شروع کنیم!

دستور پخت و پز با باقیمانده غذا

ما نکاتی را در مورد اینکه با هر یک از رایج ترین غذاها چه باید کرد، جدا می کنیم!

برنج

گلوله های برنج، برنج پخته شده، برنج به سبک یونانی، برنج کارتر، برنج شیرین، برنج با میگو، برنج Biro-Biro، برنج به سبک پیامونته

لوبیا

توتو لوبیا، سوپ لوبیا، فیجوادا، لوبیا تروپیرو، برگر لوبیا، فلفل مکزیکی، کاسوله

پاستا

ماکارونی یا ماکارونی سالاد، سوپ، ماکارونی پخته شده، یاکی سوبا بداهه، ماکارونی زودپز

سبزیجات

برنج به سبک یونانی، سالادهای مختلف، آب سبزیجات، ریزوتو، ماکارونی در فر، پای سبزیجات، همبرگر سبزیجات، سوپ، سبزیجات تفت داده شده، سبزیجات تفت داده شده، تمپورا سبزیجات

برگ

پر کردن پنکیک، روکش کلم، قیمه میان وعده، سالاد مخلوط، برگ و ساقه فاروفا، سیگار عربی با گوشت چرخ کرده، سوپ کلم

میوه ها

شیرینی، موس، کیک، پای، آب میوه، چای (از جمله پوست)، بستنی، ویتامین ها

باقی مانده غذا در کمپوست کردن

و وقتی واقعاً راهی برای استفاده مجدد از آنها وجود ندارد و غذا باید دور ریخته شود؟ آکمپوست کردن یک راه عالی برای جلوگیری از تولید زباله است!

با یک کمپوستر، همه زباله های ارگانیک خود را (مواد غذایی باقیمانده مانند برنج، لوبیا، پاستا، پوست پیاز، میوه ها، سبزیجات، دانه ها) می ریزید. ، ساقه و ...) در مخلوطی از خاک به طوری که به طور طبیعی تجزیه شده و به کود تبدیل شود.

دوست دارید و می خواهید آن را در خانه امتحان کنید؟ درک کنید و ببینید که چگونه یک کمپوستر بسازید