អាហារដែលនៅសេសសល់៖ ស្វែងយល់ពីវិធីដើម្បីរីករាយជាមួយវា។

យើងបើកទូរទឹកកក ហើយរកបន្លែដែលនៅសេសសល់ ដែលយើងត្រូវការប្រើភ្លាមៗ មុនពេលវាខូច។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់ យើងមិនចូលចិត្តសណ្តែកដែលយើងបានធ្វើទេ ហើយយើងត្រូវផ្តល់រូបរាងថ្មី ដើម្បីកុំឱ្យយើងបោះវាទៅក្នុងធុងសំរាម។

ការប្រើប្រាស់អាហារដែលនៅសេសសល់គឺជាវិធីមួយដើម្បីជៀសវាងការខ្ជះខ្ជាយ។ គ្រឿងផ្សំ – និងប្រាក់ដែលបានចំណាយ។

តោះយល់កាន់តែច្បាស់អំពីរបៀបប្រើប្រាស់របស់ដែលនៅសេសសល់ និងរូបមន្តមួយណាដែលត្រូវប្រើ?

• តើសល់អាចរក្សាទុកបានយូរប៉ុណ្ណា?
• តើមានប៉ុន្មានដង? តើអាហារដែលនៅសេសសល់អាចត្រូវបានកំដៅឡើងវិញបានទេ? - សារពាង្គកាយ​ទាំង​វត្ថុ​ដែល​មាន​ក្នុង​ធាតុ​ខ្លួន​ឯង និង​វត្ថុ​ដែល​មាន​នៅ​ក្នុង​អាកាស ។ កំដៅអនុគ្រោះដល់ការរីកសាយភាយនៃសារពាង្គកាយនេះ ខណៈពេលដែលសីតុណ្ហភាពទាបរារាំងវា ដូច្នេះការរក្សាអាហារនៅក្នុងទូរទឹកកកគឺចាំបាច់ណាស់។

  ទាក់ទងនឹងពេលវេលា ធាតុផ្សំនីមួយៗអាចចំណាយពេលខុសៗគ្នានៃថ្ងៃដើម្បីបង្ខូច ប៉ុន្តែ Anvisa មានគោលការណ៍ណែនាំទូទៅ៖

  • អ្នកអាចទុកអាហារដែលនៅសល់ រហូតដល់អតិបរមា 5 ថ្ងៃ នៅក្នុងទូទឹកកក។
  • វិភាគ ក្លិន និងរូបរាង ក៏អស្ចារ្យដែរ សំខាន់។ សម្រាប់ហេតុផលផ្សេងៗ វាអាចកើតឡើងដែលថាមុន 5 ថ្ងៃ អាហារមានផ្សិត ឬមានក្លិនជូរ។
  • គ្មានអាហារឆ្អិនគួរស្នាក់នៅ លើសពី 2 ម៉ោង ក្នុងសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ទុកអង្ករ សណ្ដែក និងសាច់នៅក្នុងទូរទឹកកកគ្រប់ពេល! ក្នុង​ពេល​តែមួយ។ យើងគួរ ជៀសវាងការកកអាហារនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់

  អ្នកប្រហែលជាចង់អានគន្លឹះងាយៗអំពីរបៀបសម្អាតទូរទឹកកក

  តើអ្នកអាចកំដៅអាហារដែលនៅសល់បានប៉ុន្មានដង ?

  សំណួរដែលកើតឡើងនៅពេលកំដៅអាហារដែលនៅសេសសល់គឺថាតើវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យធ្វើបែបនេះប៉ុន្មានដងដោយមិនធ្វើឱ្យខូចអាហារ។

  អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភមួយចំនួនណែនាំឱ្យកំដៅអាហារដែលនៅសល់តែម្តងប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែនេះគឺជា មិនមែនជាការឯកភាពទេ។ នៅពេលមានចម្ងល់ សូមរក្សាគំរូនៃការមិនទុករយៈពេល 5 ថ្ងៃដើម្បីញ៉ាំអាហារដែលបានចម្អិនរួចហើយ។

  លើសពីនេះទៀត អ្នកអាចអនុវត្តតាមគន្លឹះមួយចំនួនសម្រាប់កំដៅសុវត្ថិភាព៖

  សូម​មើល​ផង​ដែរ: របៀបបត់ភួយ និងរក្សាទុកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ
  • កូរអាហារកំឡុងពេលដំណើរការ ដើម្បីឱ្យគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់ឡើងកំដៅ ហើយដូច្នេះមិនមានកន្លែងបង្កកំណើតសម្រាប់បាក់តេរីទេ។ ប្រសិនបើប្រើមីក្រូវ៉េវ សូមផ្អាកកំឡុងពេលកំពុងកំដៅ ដើម្បីកូរអាហារ ហើយបើកវាវិញ។
  • ប្រសិនបើវាត្រូវចំណាយពេលយូរក្នុងការទទួលទាន គន្លឹះមួយគឺត្រូវបង្កកក្នុងបរិមាណតិចតួចក្នុងផើងដាច់ដោយឡែក ដូច្នេះអ្នកអាចរលាយ និងកំដៅបាន។ ពេលញ៉ាំម្តង។
  • អ្នកកាន់តែកំដៅវាកាន់តែបាត់បង់រសជាតិ ដូច្នេះព្យាយាមស្វែងយល់ពីបរិមាណដែលអ្នក និងគ្រួសាររបស់អ្នកញ៉ាំដើម្បីចម្អិនតាមអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។

  សូមអានផងដែរ៖ របៀបសម្អាតមីក្រូវ៉េវ

  វិធីធ្វើប្រើអាហារដែលនៅសេសសល់

  ដើម្បីប្រើប្រាស់អាហារដែលនៅសល់ មានលទ្ធភាពមួយចំនួន។ ចំនុចសំខាន់គឺធ្វើរូបមន្តដែលមានរស់ជាតិថ្មីដែលធ្វើឱ្យអាហារដែលនៅសេសសល់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ម្តងទៀត។ តោះចាប់ផ្តើមនៅទីនោះ!

  

  រូបមន្តជាមួយអាហារដែលនៅសេសសល់

  យើងបែងចែកគន្លឹះខ្លះៗអំពីអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយអាហារធម្មតាបំផុតនីមួយៗ!

  អង្ករ

  អង្ករសំរូប អង្ករដុត អង្កររចនាប័ទ្មក្រិក អង្ករកាតារ អង្ករផ្អែម អង្ករជាមួយបង្គា អង្ករ Biro-Biro អង្កររចនាប័ទ្ម Piamontese

  សណ្តែក

  Ban tutu, ស៊ុបសណ្តែក, feijoada, សណ្តែក tropeiro, ប៊ឺហ្គឺសណ្តែក, ម្ទេសម៉ិកស៊ិក, cassoulet

  Pasta

  Macaroni ឬ macaroni សាឡាត់, ស៊ុប, ប៉ាស្តា oven, យ៉ាគីសូបា improvised, ប៉ាស្តាចង្ក្រានសម្ពាធ

  បន្លែ

  អង្កររចនាប័ទ្មក្រិក, សាឡាត់ជាច្រើន, ទំពាំងបាយជូរបន្លែ, risotto, ប៉ាស្តា oven, ចំណិតបន្លែ, បឺហ្គឺរបន្លែ ស៊ុប បន្លែដុត បន្លែដុត បន្លែចំរុះ

  ស្លឹក

  នំផេនខេក រុំស្ពៃក្តោប អាហារសម្រន់ សាឡាត់ចម្រុះ ស្លឹក និងដើមហ្វារ៉ូហ្វា។ ស៊ីហ្គាអារ៉ាប់ជាមួយសាច់គោដី ស៊ុបស្ពៃក្តោប

  ផ្លែឈើ

  សូម​មើល​ផង​ដែរ: វិធីកម្ចាត់ស្នាមប្រឡាក់ទឹកទំពាំងបាយជូរ

  បង្អែម នំបញ្ចុក នំខេក ទឹកផ្លែឈើ តែ (រួមទាំងស្បែក) ការ៉េម វីតាមីន

  អាហារដែលនៅសេសសល់ក្នុងជីកំប៉ុស

  ហើយនៅពេលដែលពិតជាគ្មានវិធីប្រើវាឡើងវិញ ហើយអាហារនឹងត្រូវបោះចោល? កជីកំប៉ុសគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីជៀសវាងការបង្កើតសំរាម!

  

  ដោយប្រើជីកំប៉ុស អ្នកបោះចោលសំរាមសរីរាង្គទាំងអស់របស់អ្នក (អាហារដែលនៅសេសសល់ដូចជាអង្ករ សណ្ដែក ប៉ាស្តា ស្បែកខ្ទឹមបារាំង ផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ពូជ ដើម ជាដើម) ក្នុងល្បាយដីដើម្បីឱ្យវារលួយតាមធម្មជាតិ ហើយក្លាយជាជី។

  ចូលចិត្តវា ហើយចង់សាកល្បងវានៅផ្ទះទេ? ស្វែងយល់ និងមើលពីរបៀបបង្កើតជីកំប៉ុស