Restos de comida: descobre formas de disfrutalo

Abrimos a neveira e atopamos un vexetal que sobra que debemos usar rapidamente antes de que se estropee. Ao día seguinte, non nos gusta un feixón que fixemos e hai que darlle un novo aspecto para non tiralo ao lixo.

Usar restos de comida é unha forma de evitar o desperdicio. ingredientes e cartos gastados.

Comprendemos mellor como usar os restos e que receitas usar?

• Canto tempo se poden almacenar os restos?
• Cantas veces ¿Pódense quentar os restos de alimentos?
• Formas de usar os restos de alimentos

Canto tempo podes conservar os restos de alimentos?

As comidas se deterioran debido á acción do micro - organismos, tanto os presentes nos propios ingredientes como os presentes no aire. A calor favorece esta proliferación de organismos, mentres que as baixas temperaturas o impiden, polo que é fundamental gardar os alimentos na neveira.

En canto ao tempo, cada ingrediente pode tardar uns días en estragarse, pero Anvisa ten pautas xerais:

• Podes gardar os restos dos alimentos ata un máximo de 5 días na neveira.
• Analizar o cheiro e aparencia tamén é fantástico importante. Por diversos motivos, pode ocorrer que, antes dos 5 días, os alimentos teñan mofo ou ese “cheiro a acidez”.
• Ningún alimento cocido debe permanecer máis de 2 horas temperatura ambiente. Manteña o arroz, as xudías e a carne en todo momento na neveira!
• Para desconxelar, sácao do conxelador e déixao no frigorífico ou méteo no microondas se o vas a usar no ó mesmo tempo. Debemos evitar desconxelar os alimentos a temperatura ambiente

Quizais che guste ler consellos sinxelos sobre como limpar a neveira

Cantas veces pode quentar os restos dos alimentos ?

Unha pregunta que xorde ao quentar alimentos sobrantes é cantas veces se permite facelo sen que a comida se estropee.

Algúns nutricionistas recomendan quentar as sobras só unha vez, pero isto é non é consenso. En caso de dúbida, mantén o patrón de non deixar pasar 5 días para comer alimentos xa cociñados.

Ademais, podes seguir algúns consellos para unha calefacción segura:

• Mexa os alimentos durante o proceso para que todas as partes se quenten e, polo tanto, non haxa zonas fértiles para as bacterias. Se utilizas o microondas, fai unha pausa durante o quecemento para remover os alimentos e acendelos de novo.
• Se tardas moito en consumilo, un consello é conxelar pequenas cantidades en potas separadas, para que poidas desconxelar e quentar. só unha vez ao comer.
• Canto máis o quentes, máis perde o sabor, así que intenta comprender a cantidade que comes ti e a túa familia para cociñar só o que necesitas.

Lea tamén: Como limpar microondas

Formas deusar os restos de comida

Para usar os restos de alimentos, hai algunhas posibilidades. O principal é facer novas receitas saborosas que volvan facer apetecibles os sobrantes. Comezamos por aí!

Receitas con sobras

Separamos algúns consellos sobre que facer con cada un dos alimentos máis habituais!

Arroz

Bolas de arroz, arroz cocido, arroz estilo grego, arroz carter, arroz doce, arroz con camaróns, arroz Biro-Biro, arroz estilo piamontese

Feixóns

Tutú de feixóns, sopa de feixóns, feijoada, feixóns tropeiro, hamburguesa de feixóns, guindilla mexicana, cassoulet

Pasta

Macarróns ou macarróns ensalada, sopa, pasta de forno, yakisoba improvisada, pasta de ola a presión

Verduras

Arroz á grega, varias ensaladas, caldo de verduras, risotto, pasta ao forno, empanada de verduras, hamburguesa de verduras, sopa, verduras salteadas, verduras salteadas, tempura de verduras

Follas

Recheo de filloas, envoltura de repolo, recheo de merenda, ensalada mixta, follas e tallos farofa, Puro árabe con carne moída, sopa de repolo

Froitas

Doces, mousses, bolos, empanadas, zumes, tés (incluídas as peles), xeados, vitaminas

Sobras de alimentos na compostaxe

E cando realmente non hai forma de reutilizalos e haberá que desbotar os alimentos? Aa compostaxe é unha boa forma de evitar a xeración de lixo!

Cun composteiro botas todo o teu lixo orgánico (comida que sobra como arroz, feixóns, pasta, peles de cebola, froitas, verduras, sementes). , talos, etc.) nunha mestura de terra para que se descompoña naturalmente e se converta en fertilizante.

Gústalle e queres probalo na casa? Comprender e ver como facer un composteiro