Taula de continguts
No saps com netejar correctament la taula de tallar? Una de les pitjors experiències culinàries és quan talleu alguna cosa a la taula de tallar i encara oloreu o tasteu algun menjar que heu tallat anteriorment, oi?
Amb això en ment, us oferim alguns consells i maneres de desinfectar el vostre taula de tallar!
Tipus de taula de tallar
Abans de parlar de com netejar-les, cal entendre més sobre cada tipus de taula de tallar, els seus avantatges i desavantatges a la cuina!
Taula de tallar de fusta
La taula de tallar de fusta és la preferida de la gent de la barbacoa. Assegura l'estabilitat, lliscant poc a les superfícies. Aquesta estabilitat millora la precisió de tall.
A més, és rendible i duradora. No obstant això, com que estan fets d'un material porós, són més difícils de netejar, i els bacteris es poden acumular a les escombraries.
Tauler de polietilè
És el més tipus comú a la cuina brasilera. Té un preu assequible i també és estable per tallar. A diferència de la fusta, el plàstic és més fàcil de netejar. Tanmateix, amb el temps d'ús, també apareixen sagnats i rascades a la superfície, que poden acumular microorganismes.
Tauler de vidre
El vidre és el material de neteja més fàcil. El tall sobre un tauler de vidre no genera talls ni sagnats en el material.
Vegeu també: Com netejar el barret de palla?No obstant això, alguns dels inconvenients del seuels usos són: com que és relliscós, el tall es torna inestable i el seu ús freqüent fa que el ganivet perdi la seva vora més ràpidament.
Tauler de bambú
Taulers de bambú El bambú té un bon rendiment durant el tall, semblant al de la fusta. No obstant això, són més senzills de netejar, ja que tenen una acció antibacteriana natural.
Com netejar una taula de tallar: llista de productes i materials adequats
Els materials necessaris per netejar la neteja de les taules de tallar són senzilles i habituals de tenir a casa. Comproveu la llista:
- Detergent neutre
- Lleixiu o clor
- Esponja neta o raspall de neteja
- Opcional: oli mineral
Com netejar una taula de tallar: pas a pas
La cura de la neteja de les taules de tallar és molt semblant, independentment del tipus. Alguns necessiten més atenció que altres, com la fusta i el polietilè.
Vegeu també: El teu afecte ens motiva a avançar1. Un cop hàgiu acabat d'utilitzar el tauler, amb la part posterior de la fulla del ganivet, rasqueu els residus a un contenidor
2. Amb l'ajuda d'una esponja neta o un raspall, renta la pissarra amb detergent neutre i aigua corrent
3. Aquest pas s'ha de fer periòdicament, almenys un cop al mes. Feu una barreja d'una cullerada de lleixiu o clor per cada litre d'aigua i deixeu-ho en remull durant 15 minuts
4. Al cap de 15 minuts, traieu el tauler i esbandiu amb aigua abundant. siSi teniu una taula de fusta, aneu amb compte de no deixar-la més dels 15 minuts recomanats, ja que l'aigua pot filtrar-se dins del material i fer que es podrigui.
5. Deixeu assecar la pissarra al sol. Un cop sec, guarda-ho.
Com netejar una taula de tallar florida?
Si la teva taula de tallar està esquerdada, florida o s'està estellant, descarta-la i compra-ne una de nova. Els fongs i els microorganismes poden suposar un risc per a la vostra salut.
Atenció especial a les taules de carn
Com s'ha dit, alguns materials necessiten una cura específica per les seves propietats, com la fusta i el plàstic.
Hem separat alguns d'aquells que ajuden a mantenir la qualitat de la teva taula de tallar i també a evitar riscos per a la teva salut.
Cura de la taula
Si el teu tauler de fusta s'està tornant avorrit amb el pas del temps, hi ha una solució per a això! Podeu hidratar-lo amb oli mineral per recuperar-ne la brillantor.
Neteja de taules de tallar de polietilè blanc
L'aspecte d'una taula de tallar de carn blanca tacada no és agradable, és no? Malauradament, és molt comú que això passi en taulers de plàstic. Posar-los en remull amb lleixiu pot ajudar.
Però si estàs davant d'una taca més tossuda, fes una pasta amb una culleradeta de bicarbonat de sodi, una culleradeta de sal i una culleradeta d'aigua i frega bé.
Comeliminar l'olor i el gust de la taula de tallar?
Una estratègia per eliminar l'olor de la taula de tallar és fregar-la amb sal i el suc de mitja llimona i després rentar-la amb normalitat.
4 consells per conservar la taula de tallar més temps
A més de mantenir-la neta, també és important parar atenció al manteniment de la taula de tallar. D'aquesta manera pot durar encara més! És per això que us hem donat alguns consells:
- Mantingueu sempre la taula de tallar seca i en un armari, lluny del risc de contaminació
- Intenta utilitzar una taula de tallar per a cada tipus d'aliment: verdures, carn vermella, fruites. D'aquesta manera, augmenta la vida útil de les taules i també et protegeix de la contaminació creuada.
- Si la teva pissarra és de fusta, poliu-la periòdicament amb paper de vidre de gra 120 a 220.
- Seguint el consell anterior, segelleu el vostre tauler de fusta amb oli mineral per impermeabilitzar-lo.
Van ser útils els consells? Ja saps com netejar el teu tauler de carn? I aquesta olor d'all de la batedora, saps com desfer-te'n? Ho mostrem aquí!
