วิธีทำความสะอาดกระดานเนื้อ? ตรวจสอบทีละขั้นตอน

ไม่รู้วิธีทำความสะอาดเขียงอย่างถูกต้องใช่หรือไม่ ประสบการณ์การทำอาหารที่เลวร้ายที่สุดอย่างหนึ่งคือเมื่อคุณหั่นบางอย่างบนเขียงและยังคงได้กลิ่นหรือลิ้มรสอาหารที่คุณหั่นไปก่อนหน้านี้ใช่ไหม

ด้วยเหตุนี้ เราจึงนำเคล็ดลับและวิธีฆ่าเชื้อโรคของคุณมาให้คุณ เขียง!

ประเภทของเขียง

ก่อนที่เราจะพูดถึงวิธีทำความสะอาด จำเป็นต้องเข้าใจเพิ่มเติมเกี่ยวกับเขียงแต่ละประเภท ข้อดี และ ข้อเสียในครัว!

เขียงไม้

เขียงไม้เป็นที่ชื่นชอบของคนทำบาร์บีคิว เธอให้ความมั่นคงลื่นไถลบนพื้นผิวเล็กน้อย ความเสถียรนี้ช่วยเพิ่มความแม่นยำในการตัด

นอกจากนี้ยังประหยัดค่าใช้จ่ายและทนทานอีกด้วย อย่างไรก็ตาม เนื่องจากทำจากวัสดุที่มีรูพรุน จึงทำความสะอาดได้ยากกว่า และแบคทีเรียสามารถสะสมอยู่ในซอกหลืบต่างๆ

กระดานโพลีเอทิลีน

มากที่สุด ประเภททั่วไปในอาหารบราซิล มีราคาที่ไม่แพงและยังมีความเสถียรในการตัดอีกด้วย พลาสติกทำความสะอาดได้ง่ายกว่าไม้ อย่างไรก็ตาม เมื่อเวลาผ่านไป รอยบุบและรอยขีดข่วนก็ปรากฏขึ้นบนพื้นผิว ซึ่งสามารถสะสมจุลินทรีย์ได้

กระดานกระจก

กระจกเป็นวัสดุที่ช่วยให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น การตัดบนกระดานกระจกจะไม่ทำให้เกิดรอยหรือรอยบุบในวัสดุ

อย่างไรก็ตาม ข้อเสียบางประการของแผ่นกระจกนี้การใช้งานคือ: เพราะมันลื่น การตัดจะไม่มั่นคงและการใช้งานบ่อยทำให้คมมีดเสียเร็วขึ้น

กระดานไม้ไผ่

กระดานไม้ไผ่ ไม้ไผ่มี ประสิทธิภาพที่ดีระหว่างการตัดเช่นเดียวกับไม้ อย่างไรก็ตาม เขียงเหล่านี้ทำความสะอาดได้ง่ายกว่า เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียตามธรรมชาติ

วิธีทำความสะอาดเขียง: รายการผลิตภัณฑ์และวัสดุที่เหมาะสม

วัสดุที่จำเป็น สำหรับการทำความสะอาด การทำความสะอาดเขียงเป็นเรื่องง่ายๆ ที่ควรมีติดบ้าน ตรวจสอบรายการ:

• ผงซักฟอกที่เป็นกลาง
• สารฟอกขาวหรือคลอรีน
• ฟองน้ำทำความสะอาดหรือแปรงทำความสะอาด
• อุปกรณ์เสริม: น้ำมันแร่

วิธีทำความสะอาดเขียง: ทีละขั้นตอน

การดูแลทำความสะอาดเขียงจะคล้ายกันมาก ไม่ว่าจะเป็นประเภทใดก็ตาม บางชนิดต้องการการดูแลเอาใจใส่มากกว่าชนิดอื่นๆ เช่น ไม้และโพลีเอทิลีน

1. เมื่อคุณใช้กระดานเสร็จแล้ว ใช้หลังใบมีดขูดเศษที่เหลือลงในถัง

2. ใช้ฟองน้ำสะอาดหรือแปรงล้างกระดานด้วยผงซักฟอกที่เป็นกลางและน้ำไหล

3. ขั้นตอนนี้ต้องทำเป็นระยะ ๆ อย่างน้อยเดือนละครั้ง ผสมสารฟอกขาวหรือคลอรีน 1 ช้อนต่อน้ำ 1 ลิตร แล้วแช่กระดานไว้ 15 นาที

4. หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้นำกระดานออกแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลปริมาณมาก ถ้าหากคุณมีกระดานไม้ ระวังอย่าทิ้งไว้นานกว่า 15 นาทีที่แนะนำ เนื่องจากน้ำสามารถซึมเข้าไปในวัสดุและทำให้เน่าได้

5. นำกระดานไปตากแดดให้แห้ง เมื่อแห้งแล้ว ให้นำเขียงออก

วิธีทำความสะอาดเขียงที่มีเชื้อรา

หากเขียงของคุณแตก ขึ้นรา หรือบิ่น ให้ทิ้งและซื้อเขียงใหม่ เชื้อราและจุลินทรีย์อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

การดูแลเป็นพิเศษสำหรับแผ่นเนื้อ

ดังที่กล่าวไว้ วัสดุบางชนิดจำเป็นต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษเนื่องจากคุณสมบัติของมัน เช่น ไม้และพลาสติก

เราได้แยกประเภทที่ช่วยรักษาคุณภาพของเขียงของคุณและยังหลีกเลี่ยงความเสี่ยงต่อสุขภาพของคุณ

การดูแลเขียง

หากกระดานไม้ของคุณเริ่มหมองเมื่อเวลาผ่านไป มีวิธีแก้ปัญหาสำหรับสิ่งนั้น! คุณสามารถชุบด้วยน้ำมันแร่เพื่อคืนความเงางาม

การทำความสะอาดเขียงโพลีเอทิลีนสีขาว

ลักษณะของเขียงเนื้อสีขาวที่เปื้อนนั้นไม่น่าพอใจ ไม่? น่าเสียดายที่สิ่งนี้มักเกิดขึ้นบนกระดานพลาสติก การแช่ในน้ำยาฟอกขาวสามารถช่วยได้

แต่ถ้าคุณต้องจัดการกับคราบที่ฝังแน่น ให้ทาด้วยเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา และน้ำ 1 ช้อนชา แล้วถูให้เข้ากัน

อย่างไรกำจัดกลิ่นและรสชาติออกจากเขียงหรือไม่

กลยุทธ์ในการกำจัดกลิ่นออกจากเขียงคือการถูด้วยเกลือและน้ำมะนาวครึ่งลูกแล้วล้างตามปกติ

4 เคล็ดลับในการถนอมเขียงของคุณให้ใช้งานได้นานขึ้น

นอกจากการรักษาความสะอาดแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจในการบำรุงรักษาเขียงของคุณด้วย วิธีนี้ทำให้ใช้งานได้นานขึ้น! นั่นเป็นเหตุผลที่เรานำเคล็ดลับบางอย่างมาให้คุณ:

1. เก็บเขียงให้แห้งและอยู่ในตู้เสมอ ห่างไกลจากความเสี่ยงของการปนเปื้อน
2. พยายามใช้เขียงสำหรับแต่ละเขียง ประเภทอาหาร: ผัก, เนื้อแดง, ผลไม้ ด้วยวิธีนี้ คุณจะเพิ่มอายุการใช้งานของกระดานและยังป้องกันตัวเองจากการปนเปื้อนข้าม
3. หากกระดานของคุณทำจากไม้ ให้ขัดด้วยกระดาษทรายเบอร์ 120 ถึง 220 เป็นระยะๆ
4. ทำตามคำแนะนำก่อนหน้านี้ ปิดผนึกกระดานไม้ของคุณด้วยน้ำมันแร่เพื่อกันน้ำ

เคล็ดลับนี้มีประโยชน์หรือไม่ คุณรู้วิธีทำความสะอาดกระดานเนื้อของคุณแล้วหรือยัง? แล้วกลิ่นกระเทียมที่ออกมาจากเครื่องปั่นรู้วิธีกำจัดมั้ยคะ? เราแสดงไว้ที่นี่!