فہرست کا خانہ
کیا آپ اپنے کٹنگ بورڈ کو صحیح طریقے سے صاف کرنے کا طریقہ نہیں جانتے ہیں؟ کھانا پکانے کا ایک بدترین تجربہ وہ ہوتا ہے جب آپ کٹنگ بورڈ پر کچھ کاٹتے ہیں اور پھر بھی کچھ کھانے کو سونگھتے یا چکھتے ہیں جو آپ نے پہلے کاٹا تھا، ٹھیک ہے؟
اس بات کو ذہن میں رکھتے ہوئے، ہم آپ کے لیے کچھ نکات اور طریقے لائے ہیں کٹنگ بورڈ!
کٹنگ بورڈ کی اقسام
اس سے پہلے کہ ہم ان کو صاف کرنے کے بارے میں بات کریں، ہر قسم کے کٹنگ بورڈ کے بارے میں مزید جاننا ضروری ہے، اس کے فوائد اور کچن میں نقصانات!
لکڑی کا کاٹنے والا بورڈ
لکڑی کا کاٹنے والا بورڈ باربی کیو لوگوں کا پسندیدہ ہے۔ وہ استحکام کو یقینی بناتی ہے، سطحوں پر تھوڑا سا پھسلتی ہے۔ یہ استحکام کاٹنے کی درستگی کو بہتر بناتا ہے۔
اس کے علاوہ، یہ لاگت سے موثر اور پائیدار ہے۔ تاہم، چونکہ یہ غیر محفوظ مواد سے بنے ہوتے ہیں، ان کو صاف کرنا زیادہ مشکل ہوتا ہے، اور بیکٹیریا ریسس میں جمع ہو سکتے ہیں۔
پولیتھیلین بورڈ
یہ سب سے زیادہ برازیلی کھانوں میں عام قسم۔ اس کی سستی قیمت ہے اور یہ کاٹنے کے لیے بھی مستحکم ہے۔ لکڑی کے برعکس، پلاسٹک کو صاف کرنا آسان ہے۔ تاہم، استعمال کے وقت کے ساتھ، سطح پر نشانات اور خراشیں بھی ظاہر ہوتی ہیں، جو مائکروجنزمز کو جمع کر سکتے ہیں۔
گلاس بورڈ
شیشہ آسان صفائی کا مواد ہے۔ شیشے کے بورڈ پر کاٹنے سے مواد میں کٹ یا انڈینٹیشن نہیں بنتا۔
تاہم، اس کے کچھ نقصاناتاستعمال یہ ہیں: چونکہ یہ پھسلن والا ہوتا ہے، کٹنا غیر مستحکم ہو جاتا ہے اور اس کے کثرت سے استعمال سے چاقو تیزی سے اپنی دھار کھو دیتا ہے۔
بانس کا تختہ
بانس کے تختے کاٹنے کے دوران اچھی کارکردگی، لکڑی کی طرح۔ تاہم، انہیں صاف کرنا آسان ہے، کیونکہ ان میں قدرتی اینٹی بیکٹیریل اثر ہوتا ہے۔
کٹنگ بورڈ کو کیسے صاف کیا جائے: مناسب مصنوعات اور مواد کی فہرست
ضروری مواد صفائی کے لیے کلیننگ کٹنگ بورڈ گھر میں رکھنا آسان اور عام ہیں۔ فہرست چیک کریں:
- غیر جانبدار صابن
- بلیچ یا کلورین
- صاف سپنج یا برش صاف کریں
- اختیاری: معدنی تیل <11
- کٹنگ بورڈ کو ہمیشہ خشک اور الماری میں رکھیں، آلودگی کے خطرے سے دور رہیں
- ہر ایک کے لیے کٹنگ بورڈ استعمال کرنے کی کوشش کریں۔ کھانے کی قسم: سبزیاں، گوشت سرخ، پھل۔ اس طرح، آپ بورڈز کی کارآمد زندگی کو بڑھاتے ہیں اور اپنے آپ کو کراس آلودگی سے بھی بچاتے ہیں۔
- اگر آپ کا بورڈ لکڑی کا ہے، تو وقتاً فوقتاً اسے 120 سے 220 گرٹ سینڈ پیپر سے ریت کریں۔
- پچھلی ٹپ پر عمل کرتے ہوئے، اپنے لکڑی کے بورڈ کو معدنی تیل سے سیل کر دیں تاکہ اسے واٹر پروف بنایا جا سکے۔
کٹنگ بورڈ کو کیسے صاف کیا جائے: قدم بہ قدم
کلیننگ بورڈز کی صفائی کی دیکھ بھال بالکل یکساں ہے، قطع نظر اس کی قسم۔ کچھ کو دوسروں کے مقابلے میں زیادہ توجہ کی ضرورت ہوتی ہے، جیسے لکڑی اور پولیتھیلین۔
1۔ ایک بار جب آپ بورڈ کا استعمال ختم کر لیں، چاقو کے بلیڈ کے پچھلے حصے سے، باقیات کو ایک ڈبے میں کھرچیں
2۔ صاف سپنج یا برش کی مدد سے بورڈ کو غیر جانبدار صابن اور بہتے پانی سے دھوئیں
3۔ یہ قدم وقتاً فوقتاً کیا جانا چاہیے، کم از کم مہینے میں ایک بار۔ ہر لیٹر پانی کے لیے ایک چمچ بلیچ یا کلورین کا مکسچر بنائیں اور بورڈ کو 15 منٹ تک بھگونے دیں
بھی دیکھو: ایکویریم کو کیسے صاف کیا جائے: اسے مرحلہ وار، محفوظ اور موثر چیک کریں۔4۔ 15 منٹ کے بعد، بورڈ کو ہٹا دیں اور بہتے ہوئے پانی سے دھولیں۔ اگراگر آپ کے پاس لکڑی کا تختہ ہے، تو محتاط رہیں کہ اسے تجویز کردہ 15 منٹ سے زیادہ دیر تک نہ چھوڑیں، کیونکہ پانی مواد کے اندر گھس سکتا ہے اور اسے سڑنے کا سبب بن سکتا ہے۔
5۔ بورڈ کو دھوپ میں خشک ہونے دیں۔ خشک ہوجانے کے بعد اسے رکھ دیں۔
چپنگ بورڈ کو کیسے صاف کیا جائے؟
اگر آپ کا کاپنگ بورڈ پھٹا ہوا ہے، ڈھیلا ہے یا چپک رہا ہے، تو اسے ضائع کر دیں اور نیا خریدیں۔ پھپھوندی اور مائیکرو آرگنزم آپ کی صحت کے لیے خطرہ بن سکتے ہیں۔
گوشت کے تختوں کی خصوصی دیکھ بھال
جیسا کہ ذکر کیا گیا ہے، کچھ مواد کو اس کی خصوصیات کی وجہ سے مخصوص دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے، جیسے لکڑی اور پلاسٹک۔
ہم نے ان میں سے کچھ کو الگ کر دیا ہے جو آپ کے کٹنگ بورڈ کے معیار کو برقرار رکھنے اور آپ کی صحت کو لاحق خطرات سے بچنے میں مدد کرتے ہیں۔
بورڈ کی دیکھ بھال
اگر آپ کا لکڑی کا تختہ وقت کے ساتھ پھیکا ہوتا جا رہا ہے تو اس کا حل ہے آپ اس کی چمک کو بحال کرنے کے لیے اسے معدنی تیل سے نمی کر سکتے ہیں۔
بھی دیکھو: ٹوپی دھونے کا طریقہ سیکھیں۔سفید پولی تھیلین کٹنگ بورڈ کی صفائی
داغ دار سفید گوشت کاٹنے والے بورڈ کی ظاہری شکل خوشگوار نہیں ہے، یہ ہے نہیں بدقسمتی سے پلاسٹک کے تختوں پر ایسا ہونا بہت عام ہے۔ انہیں بلیچ میں بھگونے سے مدد مل سکتی ہے۔
لیکن اگر آپ زیادہ ضدی داغ سے نمٹ رہے ہیں تو ایک چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا، ایک چائے کا چمچ نمک اور ایک چائے کا چمچ پانی کے ساتھ پیسٹ بنائیں اور اچھی طرح رگڑیں۔
کیسےکٹنگ بورڈ سے بدبو اور ذائقہ کو دور کریں؟
کٹنگ بورڈ سے بدبو دور کرنے کی حکمت عملی یہ ہے کہ اسے نمک اور آدھے لیموں کے رس سے رگڑیں اور پھر اسے معمول کے مطابق دھو لیں۔
اپنے کٹنگ بورڈ کو زیادہ دیر تک محفوظ رکھنے کے لیے 4 نکات
اسے صاف رکھنے کے علاوہ، اپنے کٹنگ بورڈ کی دیکھ بھال پر بھی توجہ دینا ضروری ہے۔ اس طرح یہ زیادہ دیر تک چل سکتا ہے! اسی لیے ہم آپ کے لیے کچھ تجاویز لائے ہیں:
کیا تجاویز مددگار تھیں؟ کیا آپ پہلے ہی جانتے ہیں کہ اپنے میٹ بورڈ کو کیسے صاف کرنا ہے؟ اور بلینڈر سے لہسن کی بو، کیا آپ جانتے ہیں کہ اس سے کیسے نجات حاصل کی جائے؟ ہم اسے یہاں دکھاتے ہیں!
