Daftar Isi
Tidak tahu cara membersihkan talenan daging dengan benar? Salah satu pengalaman memasak terburuk adalah ketika Anda memotong sesuatu di atas talenan dan Anda masih mencium bau atau rasa dari makanan yang Anda potong tadi, bukan?
Lihat juga: Cara mengubah dunia: sikap untuk memperbaiki masyarakatDengan mengingat hal itu, kami telah memberikan Anda beberapa tips dan cara untuk membersihkan talenan Anda!
Jenis papan daging
Sebelum kita membahas tentang cara membersihkannya, kita perlu memahami lebih lanjut tentang masing-masing jenis talenan, kelebihan dan kekurangannya di dapur!
Papan kayu
Talenan kayu adalah favorit para pemanggang, karena memastikan stabilitas dengan sedikit tergelincir pada permukaannya, dan stabilitas ini meningkatkan ketepatan potongan.
Mereka juga hemat biaya dan tahan lama, tetapi karena terbuat dari bahan berpori, mereka lebih sulit dibersihkan dan dapat menumpuk bakteri di ceruk.
Papan plastik
Ini adalah jenis yang paling umum di dapur Brasil. Harganya terjangkau dan juga stabil untuk dipotong. Tidak seperti kayu, plastik lebih mudah dibersihkan. Namun, seiring waktu penggunaan, lekukan dan goresan juga muncul di permukaannya, yang dapat menumpuk mikroorganisme.
Papan kaca
Kaca adalah bahan yang paling mudah dibersihkan. Memotong pada papan kaca tidak menciptakan torehan atau lekukan pada bahan.
Namun demikian, beberapa kelemahan penggunaannya adalah: karena licin, potongannya menjadi tidak stabil dan sering digunakan, menyebabkan pisau lebih cepat kehilangan mata pisaunya.
Papan bambu
Papan bambu memiliki kinerja yang baik selama pemotongan, mirip dengan kayu, tetapi lebih mudah dibersihkan karena memiliki antibakteri alami.
Cara membersihkan papan daging: daftar produk dan bahan yang sesuai
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membersihkan talenan sederhana dan umum dimiliki di rumah, periksa daftarnya:
- Deterjen netral
- Pemutih atau klorin
- Spons bersih atau sikat pembersih
- Opsional: minyak mineral
Cara membersihkan papan daging: langkah demi langkah
Perawatan papan daging sangat mirip, apa pun jenisnya. Beberapa membutuhkan lebih banyak perhatian daripada yang lain, seperti kayu dan plastik.
1. segera setelah Anda selesai menggunakan papan, dengan bagian belakang mata pisau, kikislah sampah ke dalam tempat sampah
2. Dengan bantuan spons atau sikat bersih, cuci papan dengan deterjen netral dan air mengalir.
3. Langkah ini harus dilakukan secara berkala, setidaknya sebulan sekali. buatlah campuran satu sendok makan pemutih atau kaporit untuk setiap liter air dan biarkan papan terendam selama 15 menit.
4. Setelah 15 menit, lepaskan papan dan bilas dengan air yang banyak dan mengalir. Jika Anda memiliki papan kayu, berhati-hatilah untuk tidak membiarkannya lebih lama dari 15 menit yang disarankan, karena air dapat meresap ke dalam bahan dan membusukkannya.
5. biarkan papan mengering di bawah sinar matahari. setelah kering, simpanlah.
Bagaimana cara membersihkan papan daging berjamur?
Jika papan daging Anda retak, berjamur, atau pecah-pecah, buanglah dan belilah yang baru. Jamur dan mikroorganisme dapat membahayakan kesehatan Anda.
Perawatan khusus untuk papan daging
Seperti yang sudah dikatakan, beberapa bahan memerlukan perawatan khusus karena sifatnya, seperti kayu dan plastik.
Kami telah membuat daftar beberapa di antaranya yang akan membantu Anda menjaga kualitas talenan Anda dan juga menghindari risiko terhadap kesehatan Anda.
Perawatan papan kayu
Jika papan kayu Anda menjadi kusam seiring berjalannya waktu, ada solusinya! Anda bisa melembabkannya dengan minyak mineral untuk mengembalikan kilauannya.
Membersihkan papan plastik putih
Penampilan papan daging berwarna putih bernoda memang tidak menyenangkan, bukan? Sayangnya, hal ini sangat umum terjadi pada papan plastik. Merendamnya dalam air pemutih bisa membantu.
Tetapi jika Anda berurusan dengan noda yang lebih membandel, buatlah pasta dengan satu sendok teh soda kue, satu sendok teh garam, dan satu sendok teh air, dan gosok dengan baik.
Bagaimana cara menghilangkan bau dan rasa dari papan daging?
Salah satu strategi untuk menghilangkan bau dari papan daging adalah menggosoknya dengan garam dan air perasan setengah buah lemon, lalu mencucinya seperti biasa.
4 tips untuk menjaga papan daging Anda lebih lama
Selain menjaga kebersihannya, penting juga untuk memperhatikan perawatan papan daging Anda, agar dapat bertahan lebih lama lagi! Oleh karena itu, kami telah memberikan beberapa tips untuk Anda:
Lihat juga: Bagaimana cara mencuci tempat tidur anjing? Lihat petunjuk langkah demi langkah yang mudah- Selalu simpan papan dalam keadaan kering dan di dalam lemari, jauh dari risiko kontaminasi.
- Cobalah untuk menggunakan papan untuk setiap jenis makanan: sayuran, daging merah, buah. Dengan cara ini Anda meningkatkan umur papan dan juga melindungi diri Anda dari kontaminasi silang.
- Jika papan Anda terbuat dari kayu, ampelas secara berkala dengan amplas 120 hingga 220 grit.
- Mengikuti tip sebelumnya, tutup papan kayu Anda dengan minyak mineral untuk membuatnya kedap air.
Apakah Anda menemukan kiat-kiat ini berguna? Apakah Anda sudah tahu cara membersihkan papan daging Anda? Dan bau bawang putih dari blender, tahukah Anda cara menghilangkannya? Kami tunjukkan di sini!
