Как очистить доску для мяса - ознакомьтесь с простой пошаговой инструкцией

Не знаете, как правильно чистить доску для мяса? Одно из самых неприятных ощущений при приготовлении пищи - это когда вы нарезаете что-то на доске, но при этом чувствуете запах или вкус продуктов, которые вы нарезали ранее, верно?

В связи с этим мы предлагаем вам несколько советов и способов дезинфекции разделочной доски!

Виды мясных досок

Прежде чем говорить о том, как их чистить, необходимо подробнее разобраться в каждом типе разделочных досок, их преимуществах и недостатках на кухне!

Деревянная доска

Деревянная разделочная доска - любимая вещь у барбекюшников. Она обеспечивает устойчивость за счет малого скольжения по поверхности. Такая устойчивость повышает точность нарезки.

Они также экономичны и долговечны, но, поскольку изготовлены из пористого материала, их сложнее дезинфицировать, и в углублениях могут скапливаться бактерии.

Полиэтиленовая плита

Это самый распространенный тип на бразильских кухнях. он имеет доступную цену и устойчив при резке. в отличие от дерева, пластик легче поддается санитарной обработке. однако со временем эксплуатации на его поверхности появляются углубления и царапины, в которых могут скапливаться микроорганизмы.

Стеклянная плата

Стекло - самый простой в очистке материал. При резке на стеклянной доске не образуются зазубрины и углубления в материале.

Однако к недостаткам его использования можно отнести следующие: из-за его скользкости рез получается нестабильным, а частое использование приводит к тому, что нож быстрее теряет свою остроту.

Бамбуковая плита

Бамбуковые доски, как и деревянные, хорошо справляются с резкой, но их легче дезинфицировать, так как они обладают естественным антибактериальным действием.

Как очистить мясную доску: список подходящих средств и материалов

Материалы, необходимые для очистки разделочных досок, просты и часто встречаются дома. Посмотрите список:

• Нейтральное моющее средство
• Отбеливатель или хлор
• Чистая губка или щетка для чистки
• Дополнительно: минеральное масло

Как очистить мясные доски: шаг за шагом

Уход за мясными досками, независимо от их типа, очень похож. Некоторые из них требуют большего внимания, чем другие, например, деревянные и полиэтиленовые.

1. по окончании работы с доской тыльной стороной лезвия ножа соскребите отходы в мусорный контейнер

2. с помощью чистой губки или щетки вымойте плату нейтральным моющим средством и проточной водой.

3. этот этап необходимо выполнять периодически, не реже одного раза в месяц. сделайте смесь из одной столовой ложки отбеливателя или хлорки на каждый литр воды и оставьте доску на 15 минут для замачивания.

4. по истечении 15 минут снимите доску и промойте ее большим количеством проточной воды. если у вас деревянная доска, будьте осторожны и не оставляйте ее дольше рекомендованных 15 минут, так как вода может просочиться внутрь материала и вызвать его гниение.

5. оставьте доску сушиться на солнце. после высыхания уберите ее.

Как очистить заплесневевшие мясные доски?

Если на мясной доске имеются трещины, плесень или сколы, выбросьте ее и купите новую. Плесень и микроорганизмы могут представлять опасность для здоровья.

Специальный уход за мясными досками

Как уже говорилось, некоторые материалы требуют особого ухода в силу своих свойств, например, дерево и пластик.

Мы перечислили некоторые из них, которые помогут вам сохранить качество разделочной доски, а также избежать риска для здоровья.

Уход за деревянными досками

Если ваша деревянная доска со временем потускнела, выход есть: можно увлажнить ее минеральным маслом, чтобы вернуть ей блеск.

Очистка белого полиэтиленового картона

Вид испачканной белой мясной доски неприятен, не так ли? К сожалению, это очень часто случается с пластиковыми досками. Помочь может замачивание их в воде с отбеливателем.

Если же вы имеете дело с более стойким пятном, сделайте пасту из чайной ложки пищевой соды, чайной ложки соли и чайной ложки воды и хорошенько потрите.

Как удалить запах и вкус с мясной доски?

Один из способов удаления запаха с мясной доски - натереть ее солью и соком половины лимона, а затем вымыть обычным способом.

4 совета по сохранению мясной доски в течение длительного времени

Помимо поддержания чистоты, важно также уделять внимание уходу за доской для мяса. Так она сможет прослужить еще дольше! Поэтому мы привели несколько советов:

1. Всегда храните доску в сухом месте, в шкафу, вдали от опасности загрязнения.
2. Старайтесь использовать доску для каждого вида продуктов: овощей, красного мяса, фруктов. Так вы увеличите срок службы досок, а также защитите себя от перекрестного загрязнения.
3. Если доска изготовлена из дерева, периодически шлифуйте ее наждачной бумагой с зернистостью 120-220.
4. Следуя предыдущему совету, обработайте деревянную доску минеральным маслом, чтобы сделать ее водонепроницаемой.

Вы нашли эти советы полезными? Вы уже знаете, как чистить доску для мяса? А чесночный запах из блендера, знаете ли вы, как от него избавиться? Мы покажем вам здесь!