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不知道如何正确清洁肉板？ 最糟糕的烹饪经历之一就是当您在肉板上切东西时，您仍然会闻到或尝到之前切过的食物的味道，对吗？
有鉴于此，我们为您提供了一些砧板消毒的技巧和方法！
肉板类型
在讨论如何清洁之前，我们有必要进一步了解每种类型的砧板及其在厨房中的优缺点！
木板
木砧板是烧烤者的最爱。 它在表面滑动小，确保了稳定性。 这种稳定性提高了切割的精确度。
See_also: 如何以实用的方式整理皮带它们也具有成本效益且经久耐用，但由于它们是由多孔材料制成，因此更难消毒，并可能在凹槽内积聚细菌。
聚乙烯板
这是巴西厨房中最常见的一种类型。 它价格实惠，切割稳定。 与木材不同，塑料更容易消毒。 但是，随着使用时间的推移，表面也会出现凹痕和划痕，从而积聚微生物。
玻璃板
玻璃是最容易清洁的材料，在玻璃板上切割不会在材料上产生划痕或压痕。
然而，使用它的一些缺点是：由于它很滑，切割变得不稳定，而且频繁使用会导致刀具更快地失去刃口。
竹板
竹板在切割过程中的性能与木材类似，但由于具有天然抗菌作用，因此更易于消毒。
如何清洁肉板：合适的产品和材料清单
清洁砧板所需的材料很简单，家中也很常见。 请查看清单：
- 中性洗涤剂
- 漂白剂或氯
- 清洁海绵或清洁刷
- 可选：矿物油
如何清洗肉板：逐步进行
无论哪种类型的肉板，保养方法都非常相似。 有些肉板需要比其他肉板更多的关注，如木板和聚乙烯板。
1. 使用完木板后，立即用刀背将废料刮入废料箱。
2. 用干净的海绵或刷子，用中性洗涤剂和自来水清洗电路板。
每升水中加入一汤匙漂白剂或氯，然后将木板浸泡15分钟。
See_also: 除油剂：家庭实用清洁指南4.15分钟后，取下木板，用大量流动清水冲洗。 如果您使用的是木板，请注意不要放置超过建议的15分钟，因为水会渗入木板内部，使其腐烂。
5. 让木板在阳光下晾干。
如何清洗发霉的肉板？
如果您的肉板有裂缝、发霉或碎裂，请丢弃并购买新的肉板。 霉菌和微生物会危及您的健康。
肉板的特殊护理
如前所述，有些材料因其特性而需要特殊护理，如木材和塑料。
我们列出了一些能帮助您保持砧板质量和避免健康风险的方法。
木板护理
如果您的木板随着时间的推移而变得暗淡无光，有一个办法可以解决这个问题！您可以用矿物油滋润木板，使其恢复光泽。
清洁白色聚乙烯板
白色肉板上的污渍令人不快，不是吗？ 不幸的是，这种情况在塑料板上很常见。 将它们浸泡在漂白水中会有所帮助。
但如果污渍比较顽固，可将一茶匙小苏打、一茶匙盐和一茶匙水调成糊状，然后擦洗干净。
如何去除肉板上的异味？
去除肉板异味的一种方法是用盐和半个柠檬的汁液涂抹肉板，然后正常清洗。
延长肉板保存时间的4个小窍门
除了保持清洁外，注意肉板的保养也很重要。 这样它的使用寿命会更长！因此，我们为您带来了一些小贴士：
- 始终将电路板干燥存放在橱柜中，远离污染风险。
- 蔬菜、红肉、水果每种食物使用一块菜板，这样既能延长菜板的使用寿命，又能防止交叉污染。
- 如果您的木板是木制的，请定期用120至220号砂纸打磨。
- 按照上一条提示，用矿物油对木板进行密封以防水。
您是否发现这些提示很有用？ 您是否已经知道如何清洁您的肉板？ 还有搅拌机中的大蒜味，您知道如何去除吗？ 我们在这里教您！
