Kako očistiti desko za meso - oglejte si preprosta navodila po korakih

Ne veste, kako pravilno očistiti desko za meso? Ena najhujših kuharskih izkušenj je, ko nekaj razrežete na deski in še vedno čutite vonj ali okus hrane, ki ste jo prej razrezali, kajne?

Zato smo vam pripravili nekaj nasvetov in načinov, kako razkužiti desko za rezanje!

Vrste desk za meso

Preden spregovorimo o tem, kako jih očistiti, je treba razumeti več o vsaki vrsti deske za rezanje, njenih prednostih in slabostih v kuhinji!

Lesena deska

Lesena deska za rezanje je priljubljena med ljubitelji žara. Zagotavlja stabilnost, saj le malo drsi po površini. Ta stabilnost izboljša natančnost rezanja.

Prav tako so cenovno ugodne in vzdržljive, vendar jih je zaradi poroznega materiala težje razkuževati, v njihovih vdolbinah pa se lahko kopičijo bakterije.

Polietenska plošča

Je najpogostejša vrsta v brazilskih kuhinjah. ima dostopno ceno in je stabilna tudi za rezanje. za razliko od lesa je plastiko lažje razkuževati. vendar se s časom uporabe na površini pojavijo tudi vdolbine in praske, v katerih se lahko kopičijo mikroorganizmi.

Steklena plošča

Steklo je material, ki ga je najlažje očistiti. Pri rezanju na stekleni deski ne nastajajo zareze ali vdolbine v materialu.

Vendar so nekatere slabosti njegove uporabe naslednje: ker je spolzek, postane rez nestabilen, zaradi pogoste uporabe pa nož hitreje izgubi svoj rob.

Bambusova plošča

Bambusove deske se med rezanjem dobro obnesejo, podobno kot les, vendar jih je lažje razkuževati, saj imajo naravno antibakterijsko delovanje.

Kako očistiti desko za meso: seznam primernih izdelkov in materialov

Materiali, ki jih potrebujete za čiščenje rezalnih desk, so preprosti in jih imate pogosto doma. Preverite seznam:

• Nevtralni detergent
• belilo ali klor
• Čista goba ali krtača za čiščenje
• Po želji: mineralno olje

Kako očistiti mesne deske: korak za korakom

Nega mesnih desk je zelo podobna, ne glede na vrsto. Nekatere potrebujejo več pozornosti kot druge, na primer lesene in polietilenske.

1. takoj, ko končate z uporabo deske, s hrbtno stranjo rezila noža postrgajte odpadke v koš za odpadke.

2. s pomočjo čiste gobice ali krtače umijete ploščo z nevtralnim detergentom in tekočo vodo.

3. ta korak je treba opraviti redno, vsaj enkrat na mesec. pripravite mešanico ene žlice belila ali klora na vsak liter vode in pustite ploščo namakati 15 minut.

4. po 15 minutah odstranite desko in jo sperite z veliko tekoče vode. Če imate leseno desko, bodite previdni, da je ne pustite dlje od priporočenih 15 minut, saj lahko voda prodre v notranjost materiala in ga pokvari.

5. pustite tablo, da se posuši na soncu. ko se posuši, jo pospravite.

Kako očistiti plesnive mesne plošče?

Če ima vaša deska za meso razpoke, plesni ali se lomi, jo zavrzite in kupite novo. Plesni in mikroorganizmi lahko ogrozijo vaše zdravje.

Posebna skrb za mesne plošče

Kot rečeno, nekateri materiali zaradi svojih lastnosti potrebujejo posebno nego, na primer les in plastika.

Navedli smo nekaj takšnih, ki vam bodo pomagali ohraniti kakovost vaše deske za rezanje in se izogniti tveganjem za vaše zdravje.

Nega lesene deske

Če vaša lesena deska sčasoma postane dolgočasna, obstaja rešitev! Lahko jo navlažite z mineralnim oljem in ji povrnete sijaj.

Čiščenje bele polietilenske plošče

Videz obarvane bele mesne deske ni prijeten, kajne? Na žalost je to zelo pogosto pri plastičnih deskah. Pomaga lahko namakanje v belilni vodi.

Če imate opravka z bolj trdovratnim madežem, naredite pasto iz žličke sode bikarbone, žličke soli in žličke vode ter dobro zdrgnite.

Kako odstraniti vonj in okus z deske za meso?

Eden od načinov za odstranitev vonja z deske za meso je, da jo natrete s soljo in sokom polovice limone, nato pa jo normalno operete.

4 nasveti za daljše hranjenje mesa na krovu

Poleg vzdrževanja čistoče je pomembno, da ste pozorni tudi na vzdrževanje vaše deske za meso. Tako bo ta zdržala še dlje! Zato smo vam pripravili nekaj nasvetov:

1. Tablo vedno shranjujte suho in v omari, stran od nevarnosti kontaminacije.
2. Poskusite uporabiti desko za vsako vrsto hrane: zelenjavo, rdeče meso, sadje. Tako boste podaljšali življenjsko dobo desk in se zaščitili pred navzkrižno kontaminacijo.
3. Če je vaša plošča izdelana iz lesa, jo občasno obrusite z brusnim papirjem zrnatosti 120 do 220.
4. Po prejšnjem nasvetu zapečatite leseno desko z mineralnim oljem, da jo zaščitite pred vodo.

So vam ti nasveti koristni? Ali že veste, kako očistiti desko za meso? In ali veste, kako se znebiti vonja po česnu iz mešalnika? Tukaj vam pokažemo!