فهرست مطالب
نمی دانید چگونه تخته برش خود را به درستی تمیز کنید؟ یکی از بدترین تجربه‌های آشپزی این است که چیزی را روی تخته برش می‌برید و هنوز مقداری از غذایی را که قبلاً برش داده‌اید بو می‌کنید یا می‌چشید، درست است؟
با در نظر گرفتن این موضوع، ما نکات و راه‌هایی برای ضدعفونی کردن غذا برای شما آورده‌ایم. تخته برش!
همچنین ببینید: با Ypê Girls Action ایجاد شده توسط مصرف کنندگان آشنا شوید!انواع تخته برش
قبل از اینکه در مورد نحوه تمیز کردن آنها صحبت کنیم، لازم است در مورد هر نوع تخته برش، مزایای آن و معایب در آشپزخانه!
تخته برش چوبی
تخته برش چوبی مورد علاقه افراد باربیکیو است. او ثبات را تضمین می کند و کمی روی سطوح می لغزد. این پایداری دقت برش را بهبود می بخشد.
علاوه بر این، مقرون به صرفه و بادوام است. با این حال، از آنجایی که آنها از مواد متخلخل ساخته شده اند، تمیز کردن آنها دشوارتر است و باکتری ها می توانند در فرورفتگی ها تجمع کنند.
تخته پلی اتیلن
این بیشترین است. نوع رایج در غذاهای برزیلی قیمت مناسبی دارد و برای برش نیز پایدار است. بر خلاف چوب، پلاستیک راحت تر تمیز می شود. با این حال، با زمان استفاده، فرورفتگی ها و خراش هایی نیز روی سطح ظاهر می شوند که می توانند میکروارگانیسم ها را جمع کنند.
تخته شیشه ای
شیشه ماده ای است که راحت تر تمیز می شود. برش روی تخته شیشه ای باعث ایجاد برش یا فرورفتگی در مواد نمی شود.
اما برخی از معایب آنموارد استفاده عبارتند از: به دلیل لیز بودن، برش ناپایدار می شود و استفاده مکرر از آن باعث می شود چاقو سریعتر لبه خود را از دست بدهد.
تخته بامبو
تخته بامبو بامبو دارای عملکرد خوب در هنگام برش، مشابه عملکرد چوب. با این حال، تمیز کردن آنها ساده تر است، زیرا آنها یک اثر ضد باکتری طبیعی دارند.
نحوه تمیز کردن تخته برش: فهرست محصولات و مواد مناسب
مواد مورد نیاز برای تمیز کردن تمیز کردن تخته های برش ساده و معمولی در خانه هستند. فهرست را بررسی کنید:
- شوینده خنثی
- سفید کننده یا کلر
- اسفنج تمیز یا برس تمیز کننده
- اختیاری: روغن معدنی
نحوه تمیز کردن تخته برش: گام به گام
مراقبت از تمیز کردن تخته برش صرف نظر از نوع آن بسیار مشابه است. برخی مانند چوب و پلی اتیلن نیاز به توجه بیشتری نسبت به دیگران دارند.
1. هنگامی که استفاده از تخته را تمام کردید، با پشت تیغه چاقو، باقی مانده را در یک سطل خراش دهید
2. با کمک یک اسفنج تمیز یا برس، تخته را با مواد شوینده خنثی و آب جاری بشویید
3. این مرحله باید به صورت دوره ای و حداقل یک بار در ماه انجام شود. برای هر لیتر آب مخلوطی از یک قاشق سفید کننده یا کلر درست کنید و بگذارید تخته به مدت 15 دقیقه خیس بخورد
4. بعد از 15 دقیقه تخته را بردارید و با آب جاری بشویید. اگراگر تخته چوبی دارید مراقب باشید بیش از 15 دقیقه توصیه شده آن را نگذارید زیرا ممکن است آب به داخل مواد نفوذ کند و باعث پوسیدگی آن شود.
5. اجازه دهید تخته در آفتاب خشک شود. پس از خشک شدن، آن را کنار بگذارید.
همچنین ببینید: نحوه بازیافت پلاستیک: نگرش برای یک سیاره پایدارچگونه تخته خردکن کپک زده را تمیز کنید؟
اگر تخته خرد شده شما ترک خورده است، کپک زده است یا در حال خرد شدن است، آن را دور بیندازید و تخته جدید بخرید. قارچ ها و میکروارگانیسم ها می توانند خطری برای سلامتی شما باشند.
مراقبت های ویژه از تخته های گوشت
همانطور که گفته شد، برخی از مواد به دلیل خواصی که دارند نیاز به مراقبت ویژه دارند. مانند چوب و پلاستیک.
ما برخی از مواردی را که به حفظ کیفیت تخته برش شما کمک می کند و همچنین از خطراتی برای سلامتی شما جلوگیری می کند، جدا کرده ایم.
مراقبت از تخته
اگر تخته چوبی شما به مرور زمان کسل کننده می شود، راه حلی برای آن وجود دارد! می توانید آن را با روغن معدنی مرطوب کنید تا درخشندگی آن را بازیابی کنید.
تمیز کردن تخته برش پلی اتیلن سفید
ظاهر تخته برش گوشت سفید رنگ شده خوشایند نیست. نه؟ متأسفانه این اتفاق روی تخته های پلاستیکی بسیار رایج است. خیساندن آنها در سفید کننده می تواند کمک کننده باشد.
اما اگر با لکه های سرسخت تری روبرو هستید، با یک قاشق چای خوری جوش شیرین، یک قاشق چای خوری نمک و یک قاشق چای خوری آب خمیر درست کنید و خوب بمالید.
چگونهبو و مزه تخته برش را از بین ببرید؟
یک راهبرد برای از بین بردن بو از روی تخته برش این است که آن را با نمک و آب نصف لیمو مالیده و سپس به طور معمول بشویید.
4 نکته برای نگهداری بیشتر تخته برش
علاوه بر تمیز نگه داشتن تخته برش، توجه به نگهداری تخته برش نیز مهم است. به این ترتیب می تواند حتی بیشتر دوام بیاورد! به همین دلیل است که ما نکاتی را برای شما آورده ایم:
- همیشه تخته برش را خشک و در کمد نگه دارید، به دور از خطر آلودگی
- سعی کنید برای هر کدام از تخته برش استفاده کنید. نوع غذا: سبزیجات، گوشت قرمز، میوه ها. به این ترتیب عمر مفید تخته ها را افزایش می دهید و همچنین خود را از آلودگی متقابل محافظت می کنید.
- اگر تخته شما چوبی است، به صورت دوره ای آن را با سمباده 120 تا 220 سنباده بزنید.
- به دنبال نکته قبلی، تخته چوبی خود را با روغن معدنی ببندید تا ضد آب شود.
آیا نکات مفید بود؟ آیا از قبل می دانید که چگونه تخته گوشت خود را تمیز کنید؟ و بوی سیر از مخلوط کن، آیا می دانید چگونه از شر آن خلاص شوید؟ ما آن را در اینجا نشان می دهیم!
