Turinys
Nežinote, kaip tinkamai išvalyti mėsos lentą? Vienas blogiausių maisto gaminimo pojūčių - kai pjaustote ką nors ant lentos ir vis dar jaučiate ar jaučiate anksčiau pjaustyto maisto kvapą, tiesa?
Atsižvelgdami į tai, pateikėme jums keletą patarimų ir būdų, kaip dezinfekuoti pjaustymo lentą!
Mėsos lentos tipai
Prieš pradedant kalbėti apie tai, kaip jas valyti, būtina daugiau sužinoti apie kiekvieną pjaustymo lentos rūšį, jos privalumus ir trūkumus virtuvėje!
Medinė lenta
Medinė pjaustymo lenta yra mėgstama kepsninių kepėjų. Ji užtikrina stabilumą, nes mažai slysta paviršiais. Toks stabilumas pagerina pjaustymo tikslumą.
Jie taip pat yra ekonomiški ir patvarūs, tačiau, kadangi yra pagaminti iš akytos medžiagos, juos sunkiau dezinfekuoti, o įdubimuose gali kauptis bakterijos.
Polietileninė plokštė
Tai labiausiai paplitusi rūšis Brazilijos virtuvėse. Jos kaina prieinama, be to, ji yra stabili pjaustymui. Skirtingai nei medieną, plastiką lengviau dezinfekuoti. Tačiau laikui bėgant ant paviršiaus atsiranda įdubimų ir įbrėžimų, kuriuose taip pat gali kauptis mikroorganizmai.
Stiklo plokštė
Stiklas yra lengviausiai valoma medžiaga. Pjaunant ant stiklinės lentos nesusidaro įpjovimų ar įdubimų.
Tačiau kai kurie jo naudojimo trūkumai yra šie: kadangi jis yra slidus, pjūvis tampa nestabilus, o dėl dažno naudojimo peilis greičiau praranda briauną.
Bambuko lenta
Bambukinės lentelės gerai pjaunamos, panašiai kaip medinės, tačiau jas lengviau dezinfekuoti, nes jos pasižymi natūraliu antibakteriniu poveikiu.
Kaip valyti mėsos lentą: tinkamų produktų ir medžiagų sąrašas
Pjaustymo lentoms valyti reikalingos medžiagos yra paprastos ir įprastos turėti namuose. Patikrinkite sąrašą:
- Neutralus ploviklis
- Baliklis arba chloras
- Švari kempinė arba valymo šepetėlis
- Pasirinktinai: mineralinis aliejus
Kaip valyti mėsos lentas: žingsnis po žingsnio
Mėsos lentų priežiūra, nepriklausomai nuo jų rūšies, yra labai panaši. Kai kurioms, pavyzdžiui, medinėms ir polietileninėms, reikia daugiau dėmesio nei kitoms.
1. kai tik baigsite naudoti lentą, peilio ašmenimis iškrapštykite atliekas į šiukšliadėžę.
2. švaria kempine arba šepetėliu nuplaukite lentą neutraliu plovikliu ir tekančiu vandeniu.
3. šį veiksmą reikėtų atlikti periodiškai, bent kartą per mėnesį. pagaminkite mišinį iš vieno valgomojo šaukšto baliklio arba chloro kiekvienam litrui vandens ir palikite lentą mirkti 15 minučių.
4. Praėjus 15 minučių, nuimkite lentą ir nuplaukite dideliu kiekiu tekančio vandens. Jei turite medinę lentą, būkite atsargūs ir nepalikite jos ilgiau nei rekomenduojamas 15 minučių, nes vanduo gali prasiskverbti į medžiagos vidų ir ją supūdyti.
Taip pat žr: Sužinokite, kaip greitai ir lengvai tvarkyti juvelyrinius dirbinius5. palikite lentą išdžiūti saulėje. kai išdžius, padėkite ją į vietą.
Kaip išvalyti supelijusias mėsos lentas?
Jei jūsų mėsos lenta įtrūkusi, apipelijusi ar suskilinėjusi, išmeskite ją ir įsigykite naują. Pelėsis ir mikroorganizmai gali kelti pavojų jūsų sveikatai.
Speciali mėsos lentų priežiūra
Kaip minėta, kai kurioms medžiagoms, pavyzdžiui, medienai ir plastikui, dėl jų savybių reikia ypatingos priežiūros.
Išvardijome keletą iš jų, kurios padės išlaikyti pjaustymo lentos kokybę ir išvengti pavojaus sveikatai.
Medinės lentos priežiūra
Jei medinė lenta ilgainiui tampa matinė, tam yra sprendimas! Galite ją sudrėkinti mineraliniu aliejumi ir grąžinti jai blizgesį.
Baltos polietileno plokštės valymas
Baltos mėsos lentos su dėmėmis išvaizda nėra maloni, ar ne? Deja, tai labai dažnai pasitaiko plastikinėms lentoms. Gali padėti jų mirkymas balinamajame vandenyje.
Tačiau jei susiduriate su sunkiau įveikiama dėme, padarykite pastą iš šaukštelio valgomosios sodos, šaukštelio druskos ir šaukštelio vandens ir gerai nušveiskite.
Kaip pašalinti kvapą ir skonį iš mėsos lentos?
Vienas iš būdų pašalinti mėsos lentos kvapą - įtrinti ją druska ir pusės citrinos sultimis, o tada paprastai nuplauti.
Taip pat žr: Kaip skalbti drabužius su blizgučiais4 patarimai, kaip ilgiau išlaikyti mėsos lentą
Svarbu ne tik palaikyti švarą, bet ir atkreipti dėmesį į mėsos lentos priežiūrą. Taip ji tarnaus dar ilgiau! Todėl pateikiame jums keletą patarimų:
- Lentą visada laikykite sausoje vietoje, spintoje, atokiau nuo užteršimo rizikos.
- Stenkitės naudoti po lentą kiekvienai maisto rūšiai: daržovėms, raudonai mėsai, vaisiams. Taip prailginsite lentų tarnavimo laiką ir apsisaugosite nuo kryžminės taršos.
- Jei lenta pagaminta iš medžio, periodiškai ją šlifuokite 120-220 grūdėtumo švitriniu popieriumi.
- Vadovaudamiesi ankstesniu patarimu, užklijuokite medinę lentą mineraline alyva, kad ji būtų atspari vandeniui.
Ar šie patarimai jums buvo naudingi? Ar jau žinote, kaip išvalyti mėsos lentą? O ar žinote, kaip atsikratyti česnakų kvapo iš maišytuvo? Parodysime jums čia!
