Kerámia edények: teljes útmutató a használathoz és a megőrzéshez

Vásárolt már kerámia főzőedényt, vagy tervezi, hogy vásárol? Ebben a cikkben mindent megtalál, amit tudnia kell a praktikus és biztonságos használatához.

Tekintse meg az alábbi témakörökben az ilyen típusú serpenyők jellemzőit, valamint a használatra és tisztításra vonatkozó tippeket, illetve a legjobb megőrzés érdekében történő ápolást.

Kerámia edények: mik a jellemzői és előnyei?

Ha a kerámia edények iránt érdeklődik, először is tudnia kell, hogy kétféle típus létezik: a 100%-ban kerámiából készültek és azok, amelyek csak bevonattal vannak ellátva.

A teljes egészében kerámiából készült edények multifunkcionálisak, és használhatók a tűzhelyen, a sütőben és akár a mikrohullámú sütőben is. Ráadásul egészségesebbé teszik az ételkészítést, mivel főzés közben nem szabadulnak fel maradékok, és hosszabb ideig megőrzik a hőt, így gázt takarítanak meg.

Ezek az edények könnyen tisztíthatók is. Negatívum azonban, hogy nagyobb körültekintést igényel a kezelésük, mivel ezek a serpenyők eltörhetnek, ha a padlóra esnek.

A kerámiabevonatú serpenyők viszont hagyományos fémötvözetből készülnek, és csak a belsejüket (néha a külsejüket is) vonják be kerámiával. Ezáltal a serpenyők tapadásmentessé válnak, és lehetővé teszik, hogy úgy főzzön, hogy az étel ne ragadjon le, és az aljukról ne váljanak ki maradványok.

Az ilyen típusú serpenyők tisztításakor azonban némi óvatosságra van szükség, mivel a durva tárgyak megkarcolhatják őket, ami károsíthatja a tapadásmentes bevonatot.

Kerámia vagy teflon serpenyők: melyiket válasszuk?

Amikor tapadásmentes edényeket keresünk, a fő választási lehetőségek a teflon és a kerámia. Melyik a legjobb választás a kettő közül?

A kerámia serpenyők általában fölényben vannak ebben a vitában, először is a tapadásmentes bevonatuk minősége miatt, amely általában jobb, mint a teflon. Másodszor pedig azért, mert egészségesebbek és nem hagynak maradványokat.

A kerámia főzőedények egyik hátránya az ár, amely jóval magasabb, mint a teflonserpenyőké. De a tartósság és a konyhai teljesítmény miatt ez egy olyan befektetés, amely megéri.

A teflonserpenyők tapadásmentes tulajdonságaik és alacsonyabb áruk miatt praktikusak, de ha durva anyagokkal (például acélgyapottal mosogatáskor vagy akár egy fémkanállal főzés közben) megkarcolják őket, mérgező anyagok szabadulhatnak fel belőlük.

Mi a vita kimenetele? Ez a költségvetésétől függ. A kerámia serpenyők jobb minőségűek, de többe kerülnek. Ha most nem engedheti meg magának, hogy kerámia edényekbe fektessen, az sem baj. A teflonserpenyők is biztonságos választásnak számítanak, ha megfelelően kezelik őket.

Mennyi ideig tart a kerámia serpenyők tapadásmentes bevonata?

Tartós a kerámia bevonat a főzőedényeken? Igen, ha megfelelően kezeli és tisztítja.

Ha a serpenyőt bevonó kerámia nem karcolódik vagy karcolódik össze sem mosáskor, sem főzéskor, a tapadásmentes bevonat sok évig kitart.

Hogyan kell tisztítani a kerámiaedényeket?

A kerámia vagy kerámia bevonatú edények tartósságának és minőségének megőrzése érdekében a tisztítás során a következő gondossággal járjon el:

• A kerámiabevonatú serpenyőknél ügyeljen arra, hogy mosáskor ne karcolja meg őket. Mosószerrel mossa ki őket, a szivacs puha oldalával dörzsölve.
• A teljes kerámia edényeknél nem áll fenn a bevonat elvesztésének veszélye, így mosogatáskor a szivacs mindkét oldalát, sőt, akár kefét vagy más edényeket is használhat.
• A kerámiaedények mehetnek a mosogatógépbe, ha betart néhány óvintézkedést. Tegye őket az alsó kosárba, anélkül, hogy egymásra rakná őket. Ha a gépének több programja van, válassza a legkönnyebbet, amely kevésbé rezeg.

Tippek a kerámia edények megőrzéséhez

1. Az egyrészes kerámia edények kezelésénél ügyeljen arra, hogy elkerülje a leejtéseket és ütéseket, hogy ne törjenek el.

2. Kerámia bevonatú serpenyők esetén a karcolások elkerülése érdekében használjon szilikon, bambusz vagy műanyag edényeket főzés közben.

3. Ez a típusú serpenyő mosáskor is óvatosságot igényel. Ne súroljon durva szivaccsal vagy más, a bevonatot károsító eszközökkel.

Akkor nézze meg, is, a mi teljes útmutató a teflon edényekhez !