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您是否已经购买或正在计划购买陶瓷炊具？ 在本文中，您将了解到以实用和安全的方式使用陶瓷炊具所需的一切知识。
See_also: 如何吓跑蛇：家居安全提示在下面的主题中，您将了解到这种平底锅的特点、使用和清洁技巧，以及如何进行最佳养护。
陶瓷炊具：它有哪些特点和优点？
如果您对陶瓷炊具感兴趣，首先要知道陶瓷炊具有两种类型：100%由陶瓷制成的炊具和仅有陶瓷涂层的炊具。
完全由陶瓷制成的平底锅具有多种功能，可以在灶台、烤箱甚至微波炉中使用。 此外，陶瓷平底锅在烹饪过程中不会释放残留物，而且保温时间更长，可以节省燃气，从而使食物烹饪更加健康。
但缺点是在操作时需要更加小心，因为这些平底锅如果掉在地上可能会摔坏。
另一方面，陶瓷涂层平底锅由传统的金属合金制成，只有内部（有时也包括外部）涂有陶瓷涂层。 这使得平底锅不粘，让您在烹饪时不会粘住食物，底部也不会释放残留物。
但是，在清洁这种平底锅时需要小心，因为粗糙的物体会刮伤平底锅，损坏不粘涂层。
陶瓷平底锅和特氟龙平底锅：选择哪一种？
在选择不粘锅时，主要有特氟龙和陶瓷两种。 哪种是最佳选择？
陶瓷平底锅通常在这场争论中占上风，首先是因为其不粘涂层的质量通常优于特氟龙。 其次是因为陶瓷平底锅更健康，不会释放残留物。
陶瓷炊具的一个缺点是价格昂贵，比特氟龙炊具的价格要高得多。 但从耐用性和厨房使用性能的角度来看，这种投资是值得的。
特氟龙平底锅因其不粘特性和较低的价格而非常实用，但如果被粗糙的材料（如洗涤时的钢丝绒或烹饪时的金属勺子）划伤，就会释放出有毒物质。
这一争议的结果如何？ 这取决于您的预算。 陶瓷锅质量上乘，但价格较高。 如果您现在没有能力投资陶瓷锅，也没有关系。 如果处理得当，特氟龙锅也是一种安全的选择。
陶瓷平底锅的不粘涂层可以使用多久？
炊具上的陶瓷涂层是否经久耐用？ 是的，如果处理和清洁方法正确的话。
See_also: 如何清洁手机外壳？ 查看完整教程如果平底锅上的陶瓷涂层在清洗或烹饪时没有刮伤或擦伤，那么不粘涂层可以使用多年。
如何清洗陶瓷锅？
为了保持陶瓷或陶瓷涂层炊具的耐用性和质量，清洁时请注意以下事项：
- 对于陶瓷涂层的平底锅，清洗时要小心不要刮伤。 用洗涤剂清洗，用海绵柔软的一面擦拭。
- 全瓷平底锅没有涂层脱落的风险，因此在清洗时可以使用海绵的两面，甚至刷子或其他器皿。
- 陶瓷平底锅可以放入洗碗机，但要注意以下几点：将平底锅放入底筐，不要叠放在一起。 如果您的洗碗机有多种程序，请选择最轻的程序，因为它产生的震动较小。
陶瓷炊具的保存技巧
1. 在处理连体陶瓷炊具时，应注意避免跌落和撞击，以免破裂。
2. 对于陶瓷涂层平底锅，烹饪时应使用硅胶、竹制或塑料餐具，以避免划伤。
3.此类平底锅在清洗时也需要小心，不要用粗糙的海绵或其他器皿擦洗，以免损坏涂层。
也请查看我们的 特氟龙炊具完整指南 !
