Peralatan masak dari keramik: panduan lengkap untuk penggunaan dan pengawetan

Sudahkah Anda membeli atau berencana membeli peralatan masak keramik? Dalam artikel ini, Anda akan menemukan semua yang perlu Anda ketahui untuk menggunakannya dengan cara yang praktis dan aman.

Simak dalam topik di bawah ini, karakteristik panci jenis ini dan saran untuk penggunaan dan pembersihan, serta perawatan untuk konservasi terbaik.

Peralatan masak dari keramik: apa saja fitur dan manfaatnya?

Jika Anda tertarik dengan peralatan masak keramik, hal pertama yang harus diketahui adalah bahwa ada dua jenis: yang terbuat dari 100% keramik dan yang hanya dilapisi dengan bahan ini.

Panci yang seluruhnya terbuat dari keramik bersifat multifungsi, dan dapat digunakan di atas kompor, oven, dan bahkan di dalam microwave. Selain itu, panci ini membuat persiapan makanan menjadi lebih sehat, karena tidak mengeluarkan residu saat memasak, dan menahan panas lebih lama, sehingga menghemat gas.

Namun, poin negatifnya adalah perlunya penanganan yang lebih hati-hati, karena panci ini dapat pecah jika terjatuh ke lantai.

Sebaliknya, panci berlapis keramik terbuat dari paduan logam konvensional dan hanya bagian dalam (terkadang bagian luarnya juga) yang dilapisi keramik. Hal ini membuat panci tidak lengket, sehingga Anda dapat memasak tanpa makanan yang lengket dan bagian bawahnya tidak mengeluarkan residu.

Namun demikian, diperlukan kehati-hatian saat membersihkan panci jenis ini, karena benda-benda kasar dapat menggoresnya, sehingga merusak lapisan anti lengket.

Panci keramik atau teflon: mana yang harus dipilih?

Ketika mencari peralatan masak anti lengket, pilihan utamanya adalah teflon dan keramik. Manakah di antara keduanya yang merupakan pilihan terbaik?

Panci keramik biasanya lebih unggul dalam hal ini, pertama karena kualitas lapisan anti lengketnya, yang umumnya lebih unggul daripada teflon. Kedua, karena lebih sehat dan tidak melepaskan residu.

Salah satu kelemahan dari peralatan masak keramik adalah harganya, yang jauh lebih tinggi daripada panci teflon. Tetapi untuk daya tahan dan kinerja di dapur, ini adalah investasi yang bisa sangat berharga.

Panci teflon memang praktis karena sifatnya yang anti lengket dan harganya yang lebih murah, tetapi ketika tergores oleh bahan yang kasar (seperti sabut baja saat mencuci atau bahkan sendok logam saat memasak), panci ini dapat melepaskan zat beracun.

Tergantung pada anggaran Anda. Panci keramik lebih unggul dalam hal kualitas tetapi harganya lebih mahal. Jika Anda belum mampu berinvestasi dalam peralatan masak keramik sekarang, tidak apa-apa. Panci teflon juga merupakan pilihan yang aman jika ditangani dengan cara yang benar.

Berapa lama lapisan anti lengket pada panci keramik dapat bertahan?

Apakah lapisan keramik pada peralatan masak Anda tahan lama? Ya, jika Anda menangani dan membersihkannya dengan cara yang benar.

Jika keramik yang melapisi panci tidak tergores atau lecet, baik saat mencuci maupun saat memasak, lapisan anti lengketnya akan bertahan selama bertahun-tahun.

Bagaimana cara membersihkan panci keramik?

Untuk menjaga daya tahan dan kualitas peralatan masak berlapis keramik atau keramik Anda, lakukan hal-hal berikut ini saat membersihkannya:

• Untuk panci yang dilapisi keramik, berhati-hatilah agar tidak menggoresnya saat mencuci. Cuci dengan deterjen, gosok dengan sisi spons yang lembut.
• Panci semua keramik tidak berisiko kehilangan lapisannya, jadi Anda bisa menggunakan kedua sisi spons dan bahkan sikat atau peralatan lain saat mencuci.
• Panci keramik dapat dimasukkan ke dalam mesin pencuci piring selama Anda melakukan beberapa tindakan pencegahan. Letakkan di keranjang paling bawah, tanpa menumpuknya di atas satu sama lain. Jika mesin Anda memiliki beberapa program, pilihlah program yang paling ringan, yang menghasilkan lebih sedikit getaran.

Kiat untuk mengawetkan peralatan masak keramik

1. Saat menangani peralatan masak keramik satu bagian, berhati-hatilah agar tidak terjatuh dan terbentur, sehingga tidak pecah.

2. Untuk panci berlapis keramik, gunakan peralatan silikon, bambu, atau plastik saat memasak untuk menghindari goresan.

3. Panci jenis ini juga memerlukan kehati-hatian saat mencuci. Jangan menggosok dengan spons kasar atau peralatan lain yang dapat merusak lapisannya.

Kemudian lihat juga, kami panduan lengkap untuk peralatan masak teflon !