Keramik-Kochgeschirr: Vollständiger Leitfaden zur Verwendung und Erhaltung

In diesem Artikel finden Sie alles, was Sie für die praktische und sichere Verwendung von Keramikkochgeschirr wissen müssen.

Informieren Sie sich in den nachstehenden Themen über die Merkmale dieser Art von Pfanne und über Tipps für die Verwendung und Reinigung sowie die Pflege für eine optimale Konservierung.

Keramik-Kochgeschirr: Was sind seine Eigenschaften und Vorteile?

Wenn Sie sich für Keramikkochgeschirr interessieren, sollten Sie zunächst wissen, dass es zwei Arten gibt: solche, die zu 100 % aus Keramik bestehen, und solche, die nur mit diesem Material beschichtet sind.

Pfannen aus Vollkeramik sind multifunktional und können auf dem Herd, im Backofen und sogar in der Mikrowelle verwendet werden. Außerdem machen sie die Zubereitung von Speisen gesünder, da sie beim Kochen keine Rückstände freisetzen und die Wärme länger speichern, was Gas spart.

Ein negativer Punkt ist jedoch, dass man bei der Handhabung etwas vorsichtiger sein muss, da diese Pfannen zerbrechen können, wenn sie auf den Boden fallen.

Keramikbeschichtete Pfannen hingegen bestehen aus herkömmlichen Metalllegierungen und sind nur auf der Innenseite (manchmal auch auf der Außenseite) mit Keramik beschichtet. Dadurch werden die Pfannen antihaftbeschichtet, so dass die Speisen nicht mehr anhaften und der Boden keine Rückstände mehr abgibt.

Bei der Reinigung dieser Art von Pfannen ist jedoch Vorsicht geboten, da raue Gegenstände sie zerkratzen und die Antihaftbeschichtung beschädigen können.

Keramik- oder Teflonpfannen: Welche ist die richtige Wahl?

Wenn es um antihaftbeschichtetes Kochgeschirr geht, stehen vor allem Teflon und Keramik zur Auswahl. Welches der beiden ist die beste Wahl?

Keramikpfannen haben in diesem Streit in der Regel die Oberhand, zum einen wegen der Qualität ihrer Antihaftbeschichtung, die im Allgemeinen besser ist als die von Teflon, zum anderen, weil sie gesünder sind und keine Rückstände hinterlassen.

Ein Nachteil des Keramikkochgeschirrs ist der Preis, der viel höher ist als der von Teflonpfannen, aber für die Langlebigkeit und Leistung in der Küche ist es eine Investition, die sich lohnen kann.

Teflonpfannen sind wegen ihrer Antihafteigenschaften und ihres niedrigen Preises praktisch, aber wenn sie durch raue Materialien zerkratzt werden (z. B. durch Stahlwolle beim Waschen oder sogar durch einen Metalllöffel beim Kochen), können sie giftige Stoffe freisetzen.

Was ist das Ergebnis dieses Streits? Das hängt von Ihrem Budget ab. Keramikpfannen sind von besserer Qualität, kosten aber mehr. Wenn Sie es sich im Moment nicht leisten können, in Keramikkochgeschirr zu investieren, ist das in Ordnung. Teflonpfannen sind bei richtiger Handhabung auch eine sichere Option.

Wie lange hält die Antihaftbeschichtung von Keramikpfannen?

Ist die Keramikbeschichtung Ihres Kochgeschirrs haltbar? Ja, wenn Sie es richtig behandeln und reinigen.

Wenn die Keramik, mit der die Pfanne beschichtet ist, nicht zerkratzt oder zerkratzt wird, weder beim Waschen noch beim Kochen, hält die Antihaftbeschichtung viele Jahre lang.

Wie reinigt man Keramikpfannen?

Um die Haltbarkeit und die Eigenschaften Ihres keramischen oder keramikbeschichteten Kochgeschirrs zu erhalten, sollten Sie bei der Reinigung die folgenden Punkte beachten:

• Achten Sie bei keramikbeschichteten Pfannen darauf, dass sie beim Waschen nicht zerkratzt werden. Waschen Sie sie mit Spülmittel und reiben Sie mit der weichen Seite des Schwamms.
• Vollkeramikpfannen laufen nicht Gefahr, ihre Beschichtung zu verlieren, so dass Sie beim Spülen beide Seiten des Schwamms und sogar eine Bürste oder andere Utensilien verwenden können.
• Keramikgefäße können in der Spülmaschine gereinigt werden, wenn Sie einige Vorsichtsmaßnahmen beachten: Legen Sie sie in den unteren Korb, ohne sie übereinander zu stapeln. Wenn Ihre Maschine mehrere Programme hat, wählen Sie das leichteste, das weniger Vibrationen erzeugt.

Tipps zur Konservierung von Keramikgeschirr

1. Achten Sie bei der Handhabung von einteiligem Keramik-Kochgeschirr darauf, dass es nicht herunterfällt oder stößt, damit es nicht zerbricht.

2. Verwenden Sie für keramikbeschichtete Pfannen beim Kochen Utensilien aus Silikon, Bambus oder Kunststoff, um Kratzer zu vermeiden.

3. auch diese Art von Pfanne muss sorgfältig gereinigt werden. Nicht mit rauen Schwämmen oder anderen Utensilien schrubben, die die Beschichtung beschädigen könnten.

Dann schauen Sie sich auch unser Vollständiger Leitfaden für Teflon-Kochgeschirr !