เครื่องครัวเซรามิก: คู่มือฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับการใช้และการเก็บรักษา

คุณซื้อหรือตั้งใจจะซื้อเครื่องครัวเซรามิกหรือไม่? ในบทความนี้ คุณจะพบทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เพื่อใช้งานได้จริงและปลอดภัย

ดูในหัวข้อด้านล่าง ลักษณะของกระทะประเภทนี้และคำแนะนำในการใช้งานและการทำความสะอาด ตลอดจนการดูแลรักษาอย่างดีที่สุด

เครื่องครัวเซรามิก: คุณสมบัติและประโยชน์เป็นอย่างไร

หากคุณสนใจเครื่องครัวเซรามิก สิ่งแรกที่ควรทราบคือมีสอง ประเภท: กระทะที่ทำจากเซรามิก 100% และกระทะที่เคลือบด้วยวัสดุนี้

กระทะที่ทำจากเซรามิกทั้งหมดมีฟังก์ชันหลากหลายและสามารถใช้กับเตา เตาอบ และแม้แต่ในไมโครเวฟ นอกจากนี้ ยังทำให้การเตรียมอาหารดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น เนื่องจากไม่ปล่อยสารตกค้างระหว่างการปรุงอาหาร และเก็บความร้อนได้นานขึ้น ช่วยประหยัดแก๊ส

ยังเป็นอุปกรณ์ทำความสะอาดง่ายอีกด้วย อย่างไรก็ตาม ข้อเสียคือต้องใช้ความระมัดระวังมากขึ้นในการจัดการ เนื่องจากกระทะเหล่านี้อาจแตกได้หากตกลงพื้น

กระทะเคลือบเซรามิกทำจากโลหะผสมทั่วไปและมีเพียงภายในเท่านั้น (บางครั้ง บางครั้งภายนอกด้วย) ได้รับชั้นของเซรามิก วิธีนี้ทำให้กระทะไม่ติดกระทะ ช่วยให้คุณปรุงอาหารได้โดยอาหารไม่ติดกระทะและไม่ปล่อยสารตกค้างที่ก้น

อย่างไรก็ตาม การทำความสะอาดกระทะประเภทนี้จำเป็นต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ เช่นวัตถุเนื้อหยาบสามารถขีดข่วนและทำให้สารเคลือบกันติดเสียหายได้

กระทะเซรามิกหรือเทฟล่อน: จะเลือกอะไรดี

เมื่อมองหากระทะเคลือบสารกันติด ตัวเลือกหลักคือเทฟล่อนและเซรามิก ข้อใดคือตัวเลือกที่ดีกว่า

เครื่องครัวเซรามิกมักจะได้เปรียบในข้อโต้แย้งนี้ ประการแรกเนื่องจากคุณภาพของการไม่ยึดติดซึ่งโดยทั่วไปจะเหนือกว่าเทฟลอน ข้อสอง เนื่องจากดีต่อสุขภาพและไม่ปล่อยของเสีย

ข้อเสียของเครื่องครัวเซรามิกคือราคา ซึ่งสูงกว่ากระทะเทฟล่อนมาก แต่สำหรับความทนทานและประสิทธิภาพในครัว การลงทุนที่อาจคุ้มค่า

ในทางกลับกัน กระทะเทฟล่อนก็ใช้งานได้จริงเนื่องจากคุณสมบัติที่ไม่ติดกระทะและราคาที่ถูกกว่า อย่างไรก็ตาม เมื่อมีรอยขีดข่วนด้วยวัสดุเนื้อหยาบ (เช่น ฝอยขัดหม้อขณะซักผ้าหรือแม้แต่ช้อนโลหะขณะทำอาหาร) วัตถุเหล่านี้สามารถปล่อยสารพิษออกมาได้

ผลของการโต้เถียงนี้เป็นอย่างไร? ขึ้นอยู่กับงบประมาณของคุณ เครื่องครัวเซรามิกมีคุณภาพดีกว่าแต่ราคาแพงกว่า หากคุณไม่มีเงินลงทุนในเครื่องใช้เซรามิกในตอนนี้ ก็ไม่มีปัญหา กระทะเทฟล่อนยังเป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยเมื่อใช้งานอย่างถูกต้อง

สารเคลือบกันติดบนกระทะเซรามิกมีอายุการใช้งานนานเท่าใด

สารเคลือบเซรามิกบนกระทะของคุณทนทานหรือไม่ ได้ หากจัดการและทำความสะอาดอย่างถูกวิธี

หากการเคลือบเซรามิกบนเครื่องครัวไม่เป็นรอยหรือเป็นรอย ทั้งระหว่างการล้างและการปรุงอาหาร สารเคลือบกันติดจะคงอยู่ได้นานหลายปี

ทำความสะอาดเครื่องครัวเซรามิกอย่างไร

เพื่อรักษาความทนทานและคุณภาพของเครื่องครัวเซรามิกหรือเคลือบเซรามิกของคุณ ให้ปฏิบัติตามข้อควรระวังต่อไปนี้เมื่อทำความสะอาด:

• ในกรณีของเครื่องครัวเคลือบเซรามิก ต้องใช้ความระมัดระวังดังนี้ ไม่เป็นรอยเวลาซัก ล้างด้วยผงซักฟอก โดยใช้ด้านที่อ่อนนุ่มของฟองน้ำถู
• กระทะเซรามิกทั้งหมดไม่เสี่ยงต่อการสูญเสียการเคลือบ ดังนั้น คุณจึงสามารถใช้ฟองน้ำทั้งสองด้านและแม้แต่แปรงหรืออุปกรณ์อื่นๆ ในการล้าง
• กระทะเซรามิกสามารถใช้กับเครื่องล้างจานได้ ตราบใดที่คุณดูแลรักษาเป็นอย่างดี วางไว้ในตะกร้าด้านล่างโดยไม่วางซ้อนกัน หากเครื่องของคุณมีหลายโปรแกรม ให้เลือกโปรแกรมที่เบาที่สุด ซึ่งจะสั่นสะเทือนน้อยกว่า

เคล็ดลับในการถนอมเครื่องครัวเซรามิก

1. เมื่อจับต้องภาชนะเซรามิกเนื้อแข็ง ระวังอย่าให้ตกหล่นและกระแทก เพื่อไม่ให้แตกหัก

2. ในกรณีของหม้อเคลือบเซรามิก ให้ใช้ซิลิโคน ไม้ไผ่ หรือช้อนส้อมพลาสติกเมื่อปรุงอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงรอยขีดข่วน

3. กระทะประเภทนี้ยังต้องการการดูแลเมื่อล้าง ห้ามขัดด้วยฟองน้ำหยาบหรืออุปกรณ์อื่นๆ ที่อาจทำลายตัวเครื่องได้การเคลือบผิว

คุณชอบหัวข้อนี้หรือไม่? จากนั้นลองดู คู่มือฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับกระทะเทฟล่อน !