বিষয়বস্তুৰ তালিকা
টেফ্লন পেন আপোনাৰ পাকঘৰৰ প্ৰিয় নেকি? এই ক্ষেত্ৰত আপুনি অকলশৰীয়া নহয়। ননষ্টিক হোৱাৰ বাবে ই আমাৰ ৰুটিন ইমান সহজ কৰি তোলে।
কিন্তু এমিনিট ৰ’বা, টেফ্লন ঠিক কি? ইয়াক কিহৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা হয় আৰু ইয়াক অধিক দিনলৈ কেনেকৈ সংৰক্ষণ কৰিব পাৰি জানেনে?
এই বিষয়টোৰ ওপৰত বহু প্ৰশ্ন আছে আৰু আমি তলত সকলোবোৰ স্পষ্ট কৰি দিম। টেফ্লনৰ বিষয়ে সকলো জানিবলৈ আমাৰ লগত থাকক!
টেফ্লন: ই কি?
টেফ্লন হৈছে পলিটেট্ৰাফ্ল’ৰ’ইথাইলিন (PFTE) নামৰ পদাৰ্থ এটাৰ ব্যৱসায়িক নাম, যিটো অতি ডাঙৰ অণুৰে গঠিত কৃত্ৰিম পলিমাৰ আৰু সুস্থিৰ, ইয়াত দুটা কাৰ্বন (C) আৰু চাৰিটা ফ্ল'ৰিন (F) পৰমাণু থাকে।
ডুপন্ট কোম্পানীয়ে এই পদাৰ্থটোৰ বাণিজ্যিকীকৰণৰ দায়িত্ব লৈছিল আৰু টেফ্লন নাম পেটেণ্ট কৰিছিল।
এইটো আছিল পিএফটিই ১৯৩৮ চনত ফ্ৰীজৰ বাবে শিতলকাৰী গেছ বিচাৰি থকা ৰসায়নবিদ ৰয় প্লাংকেটে ভুলবশতঃ আৱিষ্কাৰ কৰিছিল।
আৱিষ্কাৰটো পৰীক্ষা কৰাৰ সময়ত আৱিষ্কাৰ কৰা হৈছিল যে পিএফটিই এটা অতি আকৰ্ষণীয় পদাৰ্থ, যিটো:
- দ্ৰৱকত দ্ৰৱীভূত নহয়
- এচিডৰ প্ৰতিৰোধী
- উচ্চ উষ্ণতা সহ্য কৰে
- এটা পিছল পদাৰ্থ
এই ধৰ্মসমূহৰ সৈতে, PFTE কিয় পাত্ৰ আৰু কেৰাহীত প্ৰয়োগ কৰা হৈছিল সেয়া সহজেই বুজিব পাৰি, নহয়নে?
কিন্তু ইয়াৰ বাহিৰেও, টেফ্লন আন কেইবাটাও কামত ব্যৱহাৰ কৰা হৈছে আৰু এতিয়াও কৰা হৈছে: কম্পিউটাৰৰ তাঁৰ আৰু অংশ, গিয়াৰ, গাড়ী আৰু বিমানৰ বাবে অংশ,লাইট বাল্ব আৰু আনকি পিজ্জাৰ পেকেজিঙতো।
আটাইবোৰৰ পিছতো টেফ্লন ক্ষতিকাৰক নেকি?
আপুনি ইতিমধ্যে শুনিছে যে টেফ্লন আপোনাৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে ক্ষতিকাৰক আৰু আনকি কেন্সাৰৰো সৃষ্টি কৰিব পাৰে।
সত্যটো হ’ল টেফ্লনে বিষক্ৰিয়াৰ সৃষ্টি কৰে, মূলতঃ ফ্ল’ৰিনৰ বাবে। কিন্তু টেফ্লনৰ পৃষ্ঠভাগ তীব্ৰভাৱে আঁচোৰ মাৰিলেহে দূষণৰ আশংকা হয়, গতিকে ফ্ল’ৰিন খাদ্যৰ লগত মিহলি হয়।
কিন্তু কম পৰিমাণে গ্ৰহণ কৰা ফ্ল’ৰাইড ক্ষতিকাৰক নহয়।
কাৰণ টেফ্লন কেৱল... অতিমাত্ৰা গৰম হ’লে স্বাস্থ্যৰ বাবে ক্ষতিকাৰক (যেতিয়া বেছি গৰমত বেছি সময় ৰখা হয়)। তেনে ক্ষেত্ৰত ই আপোনাৰ মংগলৰ বাবে ক্ষতিকাৰক গেছ অৱক্ষয় আৰু নিৰ্গত কৰিব।
গতিকে আপুনি ইতিমধ্যে জানে: আপোনাৰ টেফ্লন কেৰাহীবোৰ খোঁচ মাৰি জুইত পাহৰি নাযাব। টেফ্লনৰ সৈতে বিশেষ যত্নৰ বিষয়ে পাঠটোৰ শেষত কথা পাতো আহক।
টেফ্লনৰ সুবিধা কি?
আপুনি ইতিমধ্যে দেখিছে যে টেফ্লন অতি প্ৰতিৰোধী পদাৰ্থ।
ইয়াৰ উপৰিও ই আপোনাৰ ৰেচিপি প্ৰস্তুত কৰাত কম তেল ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ বাধ্য কৰে, যিটো স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্য গ্ৰহণৰ বাবে এটা ইতিবাচক বিন্দু।
ই এটা উৎকৃষ্ট খৰচ-লাভৰ অনুপাতো উপস্থাপন কৰে: আপুনি টেফ্লন বিচাৰি পাব পাৰে বিভিন্ন ব্ৰেণ্ডৰ, আটাইতকৈ ভিন্ন মূল্যৰ সৈতে।
See_also: সৰু বাথৰুম: কেনেকৈ সজাব আৰু সংগঠিত কৰিব লাগেএইটো দূৰৰ কথা যে ইয়াক পৰিষ্কাৰ কৰাটো অতি সহজ!
এইবোৰ সুবিধা যিয়ে ৰন্ধা-বঢ়া কৰাৰ সময়ত সকলো পাৰ্থক্য সৃষ্টি কৰে।
টেফ্লন আৰু চিৰামিক: কোনটো বাছি ল’ব?
কিনাৰ সময়ত সম্ভৱযে ৰন্ধন সামগ্ৰীৰ বাছনিৰ ক্ষেত্ৰত সন্দেহ আছে: কোনটো ভাল, চিৰামিক বা টেফ্লন?
এই সকলোবোৰ ব্যৱহাৰৰ সম্পৰ্কে আপোনাৰ প্ৰয়োজনীয়তাৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰে। দুয়োটাৰে স্থায়িত্ব অতি বেছি, কিন্তু টেফ্লন ৰন্ধন পাত্ৰৰ দাম অধিক গুৰুত্ব দিয়া হয়।
চিৰামিক পাত্ৰ বা কেৰাহী টেফ্লনতকৈ অলপ গধুৰ হ'ব পাৰে, কিন্তু মডেল আৰু আকাৰ অনুসৰি ইয়াৰ ভিন্নতা থাকে।
আনহাতে চিৰামিক ৰন্ধন পাত্ৰৰ উৎপাদন প্ৰক্ৰিয়া অধিক পৰিৱেশ অনুকূল।
দুয়োটাই নন-ষ্টিক ক্ষেত্ৰতো ভাল কাম কৰে। মনত ৰাখিব যে টেফ্লন আৰু চিৰামিক পেনৰ কোনো নিৰ্দিষ্ট মেয়াদ উকলি যোৱাৰ তাৰিখ নাথাকে।
See_also: লোহাৰ কেৰাহী এখন কেনেকৈ পৰিষ্কাৰ কৰি মৰিছা পৰাৰ পৰা ৰক্ষা কৰিব পাৰিযদি আপুনি লক্ষ্য কৰে যে কেৰাহীৰ পৃষ্ঠত বহুত আঁচোৰ আছে, তেন্তে ইয়াক নতুনকৈ সলনি কৰাৰ সময় আহি পৰিছে।
ক'ত টেফ্লন ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ?
টেফ্লনত কিনাৰ যোগ্য বস্তুটো হ'ল ফ্ৰাই পেন। কিন্তু আপুনি সাধাৰণ পেন আৰু প্ৰেচাৰ কুকাৰৰ ব্যৱহাৰো কৰিব পাৰে, কাৰণ পাকঘৰত দৈনন্দিন ব্যৱহাৰৰ বাবে ই অতি ব্যৱহাৰিক।
টেফ্লন মল্ড আৰু বেকিং শ্বীটও এটা উত্তম বিকল্প, কাৰণ খাদ্য পৃষ্ঠত লাগি নাথাকে।
টেফ্লন কেনেকৈ পৰিষ্কাৰ কৰিব?
টেফ্লন কেৰাহী পৰিষ্কাৰ কৰাটো এটা অতি সহজ কাম। এইদৰে কৰক:
এটা চাফাই স্পঞ্জ নিৰপেক্ষ ডিটাৰজেণ্টেৰে তিয়াই লওক আৰু স্পঞ্জৰ কোমল ফালটোৰে কেৰাহীৰ গোটেই পৃষ্ঠৰ ওপৰেৰে ভিতৰলৈ আৰু বাহিৰলৈ যাওক। তাৰ পিছত ভালদৰে ধুই পিছত শুকুৱাই লওক। ঠাণ্ডা, শুকান ঠাইত সংৰক্ষণ কৰক।
সহজ,নহয়নে?
যদি আপুনি ভাবিছে “কেৰাহীত থকা টেফ্লনটো ঢিলা হৈ আহিছে, ইয়াক উদ্ধাৰ কৰাৰ উপায় আছেনে?”, তেন্তে আপুনি জানিব লাগিব যে টেফ্লন এনেকুৱা এটা পদাৰ্থ যিটো, জীৰ্ণ হ’লে,
কিছুমান নিৰ্দিষ্ট বস্তুৰ ক্ষেত্ৰত, যেনে উদাহৰণস্বৰূপে এয়াৰফ্ৰাইয়াৰ, সকলো সঁজুলি সলনি নকৰাকৈ আন এটা ফ্ৰাইং বাস্কেট কিনা সম্ভৱ।
আৰু পঢ়ক: এয়াৰফ্ৰায়াৰৰ ভিতৰ আৰু বাহিৰ কেনেকৈ পৰিষ্কাৰ কৰিব
টেফ্লনৰ কেৰাহী আৰু সামগ্ৰী সংৰক্ষণৰ বাবে ৭টা টিপছ
এতিয়া, টেফ্লনৰ বাবে কিছুমান বিশেষ যত্নৰ টিপছ কেনেকুৱা?
যদিও ই আছে প্ৰতিৰোধী, এই পদাৰ্থৰ ব্যৱহাৰত সাৱধানতাৰ প্ৰয়োজন হয়, যাতে ই বহুত বেছি দিনলৈকে টিকি থাকিব পাৰে। ইয়াত কিছুমান প্ৰয়োজনীয় সাৱধানতা উল্লেখ কৰা হৈছে:
1. প্ৰথমবাৰ ব্যৱহাৰ কৰাৰ সময়ত আৰু মাহত এবাৰ হ’লেও পাত্ৰটো নিৰাময় কৰক। ইয়াৰ বাবে কেৰাহীৰ ভিতৰত ৰন্ধন তেল বিস্তাৰ কৰি গৰম কৰক যেতিয়ালৈকে পৃষ্ঠই সকলো তেল শোষণ নকৰে। তাৰ পিছত সাধাৰণভাৱে ধুব।
2. ষ্ট’ভৰ শিখা কেতিয়াও কেৰাহীৰ কাষৰ ওপৰেৰে যাবলৈ নিদিব। কম বা মধ্যমীয়া তাপত, অধিক তাপ এৰাই চলিলে ভাল।
3. ৰন্ধা-বঢ়া কৰাৰ সময়ত কাঠ, ছিলিকন বা নাইলনৰ বাচন ব্যৱহাৰ কৰক, কেতিয়াও ধাতুৰ বাচন ব্যৱহাৰ নকৰিব।
4. কেৰাহীত পোনে পোনে একো কাটিব নালাগে।
5. ধোৱাৰ আগতে সদায় পাত্ৰটো ঠাণ্ডা হোৱালৈ অপেক্ষা কৰক, কাৰণ তাপীয় শ্বকে বস্তুটোৰ ক্ষতি কৰিব পাৰে।
6. চাফাই কৰাৰ সময়ত ঘৰ্ষণকাৰী সামগ্ৰী যেনে ষ্টীলৰ উল বা ব্লিচ ব্যৱহাৰ নকৰিব,উদাহৰণস্বৰূপে।
7. আপোনাৰ কেৰাহীবোৰ কাষে কাষে ৰাখিবলৈ চেষ্টা কৰক যাতে ইহঁতৰ মাজত ঘৰ্ষণ আৰু টেফ্লন পৰিধানৰ পৰা হাত সাৰিব পাৰে। যদি সম্ভৱ নহয় তেন্তে ইহঁতৰ মাজত কাগজৰ টাৱেলৰ শ্বীট এখন ৰাখক 🙂
আপুনি ঘৰুৱা অত্যাৱশ্যকীয় সামগ্ৰীত বিনিয়োগ কৰিছেনে? তাৰ পিছত ইয়াত !
ক্লিক কৰি ঘৰৰ বাবে মৌলিক সামগ্ৰীৰ ওপৰত আমাৰ টিপছ চাওক