Teflon: hvað það er, ávinningur, hvernig á að þrífa og viðhalda því

Eru teflonpönnur elskan í eldhúsinu þínu? Þú ert ekki einn um þetta. Vegna þess að þeir eru ekki festir, gera þeir rútínu okkar svo miklu auðveldari.

En bíddu aðeins, hvað er teflon nákvæmlega? Veistu úr hverju það er gert og hvernig á að varðveita það lengur?

Það eru margar spurningar um þetta efni og við munum útskýra þær allar hér að neðan. Vertu hjá okkur til að læra allt um Teflon!

Teflon: hvað er það?

Teflon er vöruheiti fyrir efni sem kallast Polytetrafluoroethylene (PFTE), tilbúið fjölliða sem samanstendur af mjög stórum sameindum og stöðugt, sem inniheldur tvö atóm af kolefni (C) og fjögur af flúor (F).

DuPont fyrirtækið stóð fyrir markaðssetningu efnið og fékk einkaleyfi á nafninu Teflon.

PFTE það var uppgötvaði óvart af efnafræðingnum Roy Plunket, sem var að leita að kælimiðilsgasi fyrir ísskápa árið 1938.

Þegar uppgötvunin var prófuð kom í ljós að PFTE var mjög áhugavert efni, sem:

• leysist ekki upp í leysiefnum
• þolir sýrur
• þolir háan hita
• er hált efni

Með þessum eiginleikum, það er auðvelt að skilja hvers vegna PFTE var borið á potta og pönnur, er það ekki?

En fyrir utan það hefur Teflon verið og er enn notað í ýmislegt annað: í einangrun víra og hluta tölvu, gíra, varahlutir fyrir bíla og flugvélar,ljósaperur og jafnvel á pizzuumbúðum.

Er teflon skaðlegt eftir allt saman?

Það er mjög líklegt að þú hafir þegar heyrt að teflon sé skaðlegt heilsunni og geti jafnvel valdið krabbameini.

Sannleikurinn er sá að teflon hefur eiturverkanir, aðallega vegna flúors. En hættan á mengun skapast aðeins þegar teflon yfirborðið er rispað, þannig að flúorið blandast matnum.

Hins vegar er flúor sem tekið er inn í litlu magni ekki skaðlegt.

Vegna þess að teflon er aðeins skaðlegt heilsu ef það er ofhitað (þegar það er látið of lengi á háum hita). Í því tilviki mun það brotna niður og gefa frá sér lofttegundir sem eru skaðlegar fyrir vellíðan þína.

Svo þú veist það nú þegar: þú mátt ekki klóra teflonpönnunum þínum og gleyma þeim í eldinum. Við skulum tala í lok textans um sérstaka umönnun með Teflon.

Hver eru kostir Teflon?

Eins og þú sérð nú þegar er Teflon mjög ónæmt efni.

Að auki gerir það þig að verkum að þú notar minni olíu við gerð uppskriftanna þinna, sem er jákvæður punktur fyrir hollt mataræði.

Það sýnir líka frábært kostnaðar- og ávinningshlutfall: þú getur fundið teflon af mismunandi vörumerki, með fjölbreyttustu verði.

Svo ekki sé minnst á að það er mjög auðvelt að þrífa það!

Þetta eru kostir sem skipta öllu máli við matreiðslu.

Teflon og keramik: hvern á að velja?

Þegar þú kaupir er það mögulegtað það séu efasemdir um val á eldhúsáhöldum: hvor er betri, keramik eða teflon?

Það fer allt eftir þörfum þínum varðandi notkun. Báðir hafa mikla endingu, en verðið á teflon pottunum hefur tilhneigingu til að taka meira tillit til.

Keramik pottar eða pönnur geta verið aðeins þyngri en teflon pottar, en það er mismunandi eftir gerð og stærð.

Aftur á móti eru keramikeldunaráhöld með umhverfisvænni framleiðsluferli.

Báðir standa sig einnig vel hvað varðar non-stick. Mundu að teflon- og keramikpönnur eru ekki með ákveðna fyrningardagsetningu.

Ef þú tekur eftir því að yfirborðið á pönnunni hefur margar rispur er kominn tími til að skipta henni út fyrir nýja.

Hvar að nota teflon?

Sá hlutur sem er mest þess virði að kaupa í teflon eru steikarpönnur. En þú getur líka valið um algengar pönnur og hraðsuðukatla þar sem þær eru mjög hagnýtar til daglegrar notkunar í eldhúsinu.

Teflonform og bökunarplötur eru líka frábær kostur þar sem matur festist ekki við yfirborðið .

Hvernig á að þrífa Teflon?

Að þrífa Teflon pönnur er mjög einfalt verkefni. Gerðu þetta svona:

Vættu hreinsisvamp með hlutlausu þvottaefni og farðu yfir allt yfirborð pönnunnar, að innan sem utan, með mjúku hliðinni á svampinum. Skolaðu síðan vel og þurrkaðu á eftir. Geymið á köldum, þurrum stað.

Auðvelt,Er það ekki?

Ef þú ert að velta fyrir þér "Teflon á pönnunni er að losna, er einhver leið til að endurheimta það?", þarftu að vita að Teflon er efni sem, þegar það er slitið, ætti ekki lengur að nota.

Þegar um er að ræða sérstaka hluti, eins og til dæmis airfryer, er hægt að kaupa aðra steikingarkörfu án þess að þurfa að skipta um allan búnað.

Einnig lesið: Hvernig á að þrífa airfryer að innan sem utan

7 ráð til að varðveita Teflon pönnur og efni

Nú, hvað með nokkrar sérstakar ráðleggingar um umhirðu fyrir Teflon?

Þó það sé ónæmur, þetta efni krefst varkárni í notkun þess, svo að það geti varað miklu lengur. Hér eru nokkrar nauðsynlegar varúðarráðstafanir:

1. Þurrkaðu pottinn í fyrsta skipti sem þú notar hann og að minnsta kosti einu sinni í mánuði. Til að gera þetta skaltu dreifa matarolíu innan á pönnuna og hita þar til yfirborðið dregur í sig alla olíuna. Þvoðu síðan venjulega.

2. Láttu aldrei eldavélarlogann fara yfir hliðar pönnunnar. Helst yfir lágum eða meðalhita, forðast háan hita.

3. Notaðu viðar-, sílikon- eða nylonáhöld við matreiðslu, aldrei málm.

4. Ekki skera neitt beint á pönnuna.

5. Bíddu alltaf eftir að potturinn kólni fyrir þvott því hitaáfallið getur skemmt hlutinn.

6. Ekki nota slípiefni við hreinsun, svo sem stálull eða bleik,til dæmis.

7. Reyndu að geyma pönnur þínar hlið við hlið til að forðast núning á milli þeirra og Teflon slit. Ef það er ekki hægt skaltu setja pappírshandklæði á milli þeirra 🙂

Ertu að fjárfesta í nauðsynlegum heimilisvörum? Skoðaðu síðan ábendingar okkar um grunnefni fyrir heimilið með því að smella hér !