Тефлон: што гэта такое, карысць, як яго чысціць і абслугоўваць

Ці з'яўляюцца тэфлонавыя патэльні любімымі на вашай кухні? Вы не самотныя ў гэтым. Паколькі яны антіпрігарная, яны нашмат палягчаюць нашу руціну.

Але пачакайце, што такое тэфлон? Ці ведаеце вы, з чаго ён зроблены і як захаваць яго даўжэй?

Ёсць шмат пытанняў па гэтай тэме, і мы разбярэм іх ніжэй. Заставайцеся з намі, каб даведацца ўсё пра тэфлон!

Тэфлон: што гэта?

Тэфлон - гэта гандлёвая назва рэчыва пад назвай політэтрафтарэтылен (ПФТЭ), сінтэтычнага палімера, які складаецца з вельмі вялікіх малекул і стабільны, які змяшчае два атамы вугляроду (C) і чатыры атамы фтору (F).

Кампанія DuPont адказвала за камерцыялізацыю матэрыялу і запатэнтавала назву Teflon.

PFTE гэта быў выпадкова адкрыў хімік Рой Планкет, які шукаў халадзільны газ для халадзільнікаў у 1938 годзе.

Пры праверцы адкрыцця было выяўлена, што PFTE быў вельмі цікавым рэчывам, якое:

• не раствараецца ў растваральніках
• устойлівы да кіслот
• вытрымлівае высокія тэмпературы
• з'яўляецца слізкім матэрыялам

З гэтымі ўласцівасцямі, Лёгка зразумець, чаму PFTE быў нанесены на рондалі і патэльні, ці не так?

Але акрамя гэтага, тэфлон выкарыстоўваўся і ўсё яшчэ выкарыстоўваецца ў некалькіх іншых рэчах: у ізаляцыі правадоў і дэталяў кампутараў, перадач, дэталі для аўтамабіляў і самалётаў,лямпачкі і нават на ўпакоўках для піцы.

Ці шкодны тэфлон?

Вельмі верагодна, што вы ўжо чулі, што тэфлон шкодны для вашага здароўя і нават можа выклікаць рак.

Праўда ў тым, што тэфлон сапраўды таксічны, у асноўным з-за фтору. Але рызыка заражэння ўзнікае толькі пры рэзкіх драпінах на тэфлонавай паверхні, у выніку чаго фтор змешваецца з ежай.

Аднак фтор, паглынуты ў невялікіх колькасцях, не шкодны.

Таму што тэфлон толькі шкодна для здароўя, калі яго перагрэць (пры занадта доўгім знаходжанні на моцным агні). У такім выпадку ён пагаршаецца і вылучае газы, якія шкодзяць вашаму дабрабыту.

Такім чынам, вы ўжо ведаеце: нельга драпаць тэфлонавыя патэльні і забываць іх у агні. Давайце ў канцы тэксту пагаворым пра асаблівы догляд з тэфлонам.

Якія перавагі тэфлону?

Як вы ўжо бачылі, тэфлон з'яўляецца вельмі ўстойлівым матэрыялам.

Акрамя таго, гэта прымушае вас выкарыстоўваць менш алею пры падрыхтоўцы вашых рэцэптаў, што з'яўляецца станоўчым момантам для здаровага харчавання.

Яно таксама прадстаўляе выдатнае суадносіны кошту і выгады: вы можаце знайсці тэфлон з розных марак, з самымі разнастайнымі коштамі.

Не кажучы ўжо пра тое, што яго вельмі лёгка мыць!

Гэта перавагі, якія робяць розніцу падчас падрыхтоўкі ежы.

Тэфлон і кераміка: якую абраць?

Пры куплі магчымашто ёсць сумненні адносна выбару посуду: які лепш, керамічны або тэфлонавы?

Усё залежыць ад вашых патрэбаў адносна выкарыстання. Абодва маюць вялікую трываласць, але цана тэфлонавага посуду, як правіла, больш улічваецца.

Керамічныя рондалі або патэльні могуць быць крыху цяжэйшымі за тэфлонавыя, але гэта залежыць ад мадэлі і памеру.

З іншага боку, керамічны посуд мае больш экалагічна чысты працэс вытворчасці.

Абодва таксама добра працуюць з пункту гледжання антіпрігарная пакрыццём. Памятайце, што тэфлонавыя і керамічныя патэльні не маюць пэўнага тэрміну прыдатнасці.

Калі вы заўважылі, што паверхня патэльні мае шмат драпін, прыйшоў час замяніць яе новай.

Дзе выкарыстоўваць тэфлон?

Прадукт, які больш за ўсё варта купляць у тэфлоне - гэта патэльні. Але вы таксама можаце выбраць звычайныя патэльні і хуткаваркі, бо яны вельмі практычныя для штодзённага выкарыстання на кухні.

Тэфлонавыя формы і бляхі таксама з'яўляюцца выдатным варыянтам, бо ежа не прыліпае да паверхні.

Як ачысціць тэфлон?

Ачысціць тэфлонавыя патэльні - вельмі простая задача. Зрабіце так:

Намочыце мыйную губку нейтральным мыйным сродкам і прайдзіцеся па ўсёй паверхні патэльні, знутры і звонку, мяккім бокам губкі. Затым добра прамыйце і высушыце. Захоўвайце ў прахалодным сухім месцы.

Лёгка,Ці не так?

Калі вы задаецца пытаннем "тэфлон на патэльні расхістваецца, ці ёсць спосаб яго аднавіць?", вам трэба ведаць, што тэфлон - гэта матэрыял, які, калі зношваецца, больш не павінны выкарыстоўвацца.

У выпадку некаторых спецыфічных прадметаў, такіх як, напрыклад, аэрофритюрница, можна набыць іншы кошык для смажання без неабходнасці мяняць усё абсталяванне.

Таксама прачытайце: Як ачысціць аэрофритюрницу знутры і звонку

7 саветаў па захаванні тэфлонавых рондаляў і матэрыялаў

А цяпер, як наконт некаторых спецыяльных парад па догляду за тэфлонам?

Хоць гэта устойлівы, гэты матэрыял патрабуе асцярожнасці ў выкарыстанні, так што ён можа служыць значна даўжэй. Вось некаторыя неабходныя меры засцярогі:

1. Вылечвайце гаршчок пры першым выкарыстанні і не радзей за адзін раз у месяц. Для гэтага вышмаруйце ўнутраную частку патэльні алеем і награвайце, пакуль паверхня не ўбярэ ўсё алей. Затым памыйце звычайна.

2. Ні ў якім разе не дазваляйце агню пліты пераходзіць сценкі рондаля. Пераважна на слабым або сярэднім агні, пазбягаючы моцнага агню.

3. Пры гатаванні выкарыстоўвайце драўляны, сіліконавы або нейлонавы посуд, ні ў якім разе не металічны.

4. Не наразайце нічога непасрэдна на патэльні.

5. Заўсёды чакайце, пакуль гаршчок астыне, перш чым мыць, бо тэрмічны ўдар можа пашкодзіць прадмет.

6. Не выкарыстоўвайце пры чыстцы абразіўныя сродкі, такія як сталёвая вата або адбельвальнік,напрыклад.

7. Старайцеся захоўваць патэльні побач, каб пазбегнуць трэння паміж імі і тэфлонавага зносу. Калі гэта немагчыма, пакладзеце паміж імі ліст папяровага ручніка 🙂

Вы інвестуеце ў неабходныя для дома тавары? Тады азнаёмцеся з нашымі парадамі па асноўных матэрыялах для дома, націснуўшы тут !