ટેફલોન: તે શું છે, ફાયદા, તેને કેવી રીતે સાફ કરવું અને જાળવવું

શું ટેફલોન પેન તમારા રસોડામાં પ્રિય છે? તમે આમાં એકલા નથી. કારણ કે તેઓ નોન-સ્ટીક છે, તેઓ આપણી દિનચર્યાને ખૂબ સરળ બનાવે છે.

પરંતુ એક મિનિટ રાહ જુઓ, ટેફલોન બરાબર શું છે? શું તમે જાણો છો કે તે શેના બનેલા છે અને તેને લાંબા સમય સુધી કેવી રીતે સાચવી શકાય?

આ વિષય વિશે ઘણા પ્રશ્નો છે અને અમે તે બધાને નીચે સાફ કરીશું. ટેફલોન વિશે બધું જાણવા માટે અમારી સાથે રહો!

ટેફલોન: તે શું છે?

ટેફલોન એ પોલીટેટ્રાફ્લોરોઇથિલિન (PFTE) નામના પદાર્થનું વેપાર નામ છે, જે ખૂબ મોટા પરમાણુઓથી બનેલું કૃત્રિમ પોલિમર છે. અને સ્થિર, જેમાં કાર્બન (C) ના બે અણુ અને ફ્લોરિન (F) ના ચાર હોય છે.

ડ્યુપોન્ટ કંપની સામગ્રીના વેપારીકરણ માટે જવાબદાર હતી અને તેણે ટેફલોન નામની પેટન્ટ કરી હતી.

PFTE તે હતું આકસ્મિક રીતે રસાયણશાસ્ત્રી રોય પ્લંકેટ દ્વારા શોધાયેલ, જેઓ 1938 માં રેફ્રિજરેટર્સ માટે રેફ્રિજરેટર ગેસ શોધી રહ્યા હતા.

શોધનું પરીક્ષણ કરતી વખતે, તે જાણવા મળ્યું કે PFTE એક ખૂબ જ રસપ્રદ પદાર્થ હતો, જે:

• સોલવન્ટમાં ઓગળતું નથી
• એસિડ માટે પ્રતિરોધક છે
• ઉચ્ચ તાપમાનનો સામનો કરે છે
• એક લપસણો પદાર્થ છે

આ ગુણધર્મો સાથે, તે સમજવું સરળ છે કે શા માટે પીએફટીઇ પોટ્સ અને પેન પર લાગુ કરવામાં આવ્યું હતું, તે નથી?

પરંતુ તે ઉપરાંત, ટેફલોનનો ઉપયોગ અન્ય ઘણી વસ્તુઓમાં કરવામાં આવે છે અને હજુ પણ થાય છે: ઇન્સ્યુલેટીંગ વાયર અને કમ્પ્યુટરના ભાગો, ગિયર્સમાં, કાર અને વિમાનોના ભાગો,લાઇટ બલ્બ્સ અને પિઝાના પેકેજિંગ પર પણ.

શું ટેફલોન આખરે હાનિકારક છે?

તમે પહેલાથી જ સાંભળ્યું હશે કે ટેફલોન તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે અને તે કેન્સરનું કારણ પણ બની શકે છે.

સત્ય એ છે કે ટેફલોન મુખ્યત્વે ફ્લોરિનને કારણે ઝેરી અસર કરે છે. પરંતુ દૂષિત થવાનું જોખમ ત્યારે જ ઊભું થાય છે જ્યારે ટેફલોન સપાટી પર તીવ્ર ખંજવાળ આવે છે, તેથી ફ્લોરિન ખોરાક સાથે ભળે છે.

જો કે, ઓછી માત્રામાં ફ્લોરાઈડનું સેવન નુકસાનકારક નથી.

કારણ કે ટેફલોન માત્ર સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક જો તે વધુ ગરમ થાય (જ્યારે વધુ ગરમી પર ખૂબ લાંબુ છોડી દેવામાં આવે). તે કિસ્સામાં, તે તમારી સુખાકારી માટે હાનિકારક એવા વાયુઓને અધોગતિ કરશે અને છોડશે.

તેથી તમે પહેલાથી જ જાણો છો: તમારા ટેફલોન તવાઓને ખંજવાળવા અને આગમાં ભૂલી જવાની જરૂર નથી. ચાલો ટેફલોન સાથે વિશેષ કાળજી વિશે ટેક્સ્ટના અંતે વાત કરીએ.

ટેફલોનના ફાયદા શું છે?

જેમ તમે પહેલેથી જ જોઈ શકો છો, ટેફલોન ખૂબ જ પ્રતિરોધક સામગ્રી છે.

વધુમાં, તે તમને તમારી વાનગીઓની તૈયારીમાં ઓછા તેલનો ઉપયોગ કરે છે, જે તંદુરસ્ત આહાર લેવા માટે એક સકારાત્મક મુદ્દો છે.

તે ઉત્તમ ખર્ચ-લાભ ગુણોત્તર પણ રજૂ કરે છે: તમે ટેફલોન શોધી શકો છો વિવિધ બ્રાન્ડ્સ, સૌથી વધુ વૈવિધ્યસભર કિંમતો સાથે.

ઉલ્લેખની જરૂર નથી કે તેને સાફ કરવું ખૂબ જ સરળ છે!

આ એવા ફાયદા છે જે રસોઈ બનાવતી વખતે બધો જ તફાવત લાવે છે.

ટેફલોન અને સિરામિક: કયું પસંદ કરવું?

ખરીદી વખતે, તે શક્ય છેકે કુકવેરની પસંદગી અંગે શંકા છે: કયું સારું છે, સિરામિક કે ટેફલોન?

તે બધું ઉપયોગ સંબંધિત તમારી જરૂરિયાતો પર આધારિત છે. બંનેમાં ખૂબ ટકાઉપણું છે, પરંતુ ટેફલોન કૂકવેરની કિંમત વધુ ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે.

સિરામિક પોટ્સ અથવા પેન ટેફલોન કરતાં થોડા ભારે હોઈ શકે છે, પરંતુ આ મોડેલ અને કદ અનુસાર બદલાય છે.

બીજી તરફ, સિરામિક કુકવેરમાં વધુ પર્યાવરણને અનુકૂળ ઉત્પાદન પ્રક્રિયા હોય છે.

બંને નોન-સ્ટીકની દ્રષ્ટિએ પણ સારું પ્રદર્શન કરે છે. યાદ રાખો કે ટેફલોન અને સિરામિક પેનની ચોક્કસ સમાપ્તિ તારીખ હોતી નથી.

જો તમે નોંધ લો કે પેનની સપાટી પર ઘણા સ્ક્રેચ છે, તો તેને બદલવાનો સમય છે.

જ્યાં ટેફલોનનો ઉપયોગ કરવો?

ટેફલોનમાં સૌથી વધુ જે વસ્તુ ખરીદવા યોગ્ય છે તે ફ્રાઈંગ પેન છે. પરંતુ તમે સામાન્ય પેન અને પ્રેશર કૂકરને પણ પસંદ કરી શકો છો, કારણ કે તે રસોડામાં રોજિંદા ઉપયોગ માટે ખૂબ જ વ્યવહારુ છે.

ટેફલોન મોલ્ડ અને બેકિંગ શીટ પણ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે, કારણ કે ખોરાક સપાટી પર ચોંટતો નથી.

ટેફલોન કેવી રીતે સાફ કરવું?

ટેફલોન પેન સાફ કરવું એ ખૂબ જ સરળ કાર્ય છે. તેને આ રીતે કરો:

તટસ્થ ડીટરજન્ટ વડે ક્લિનિંગ સ્પોન્જને ભીની કરો અને સ્પંજની નરમ બાજુ સાથે, અંદર અને બહારની સમગ્ર સપાટી પર જાઓ. પછી સારી રીતે ધોઈ લો અને પછી સૂકવી લો. ઠંડી, સૂકી જગ્યાએ સ્ટોર કરો.

સરળ,શું તે નથી?

જો તમે વિચારી રહ્યાં હોવ કે "પૅનમાં ટેફલોન છૂટું પડી રહ્યું છે, શું તેને પુનઃપ્રાપ્ત કરવાનો કોઈ રસ્તો છે?", તમારે જાણવાની જરૂર છે કે ટેફલોન એક એવી સામગ્રી છે જે, જ્યારે ઘસાઈ જાય છે, હવે તેનો ઉપયોગ થવો જોઈએ નહીં.

કેટલીક વિશિષ્ટ વસ્તુઓના કિસ્સામાં, ઉદાહરણ તરીકે એરફ્રાયર, તમામ સાધનો બદલ્યા વિના બીજી ફ્રાઈંગ બાસ્કેટ ખરીદવી શક્ય છે.

પણ વાંચો: એરફ્રાયરને અંદર અને બહાર કેવી રીતે સાફ કરવું

ટેફલોન પેન અને સામગ્રીને સાચવવા માટેની 7 ટીપ્સ

હવે, ટેફલોન માટે કેટલીક વિશેષ સંભાળની ટીપ્સ વિશે શું?

જો કે તે છે પ્રતિરોધક, આ સામગ્રીને તેના ઉપયોગમાં સાવધાની જરૂરી છે, જેથી તે લાંબા સમય સુધી ટકી શકે. અહીં કેટલીક આવશ્યક સાવચેતીઓ છે:

1. જ્યારે તમે પહેલીવાર તેનો ઉપયોગ કરો ત્યારે અને મહિનામાં ઓછામાં ઓછા એક વખત પોટને ક્યોર કરો. આ કરવા માટે, તપેલીની અંદર રસોઈ તેલ ફેલાવો અને જ્યાં સુધી સપાટી બધા તેલને શોષી ન લે ત્યાં સુધી ગરમ કરો. પછી સામાન્ય રીતે ધોઈ લો.

2. સ્ટોવની જ્યોતને તવાની બાજુઓ પર ક્યારેય જવા દો નહીં. પ્રાધાન્ય ઓછી અથવા મધ્યમ ગરમી પર, વધુ ગરમી ટાળવી.

3. રસોઈ બનાવતી વખતે, લાકડાના, સિલિકોન અથવા નાયલોનના વાસણોનો ઉપયોગ કરો, ક્યારેય ધાતુના નહીં.

4. તવા પર સીધું કંઈપણ કાપશો નહીં.

5. હંમેશા ધોવા પહેલાં પોટ ઠંડું થાય તેની રાહ જુઓ, કારણ કે થર્મલ આંચકો પદાર્થને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

6. સફાઈ કરતી વખતે ઘર્ષક ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરશો નહીં, જેમ કે સ્ટીલ ઊન અથવા બ્લીચ,ઉદાહરણ તરીકે.

7. તમારા પેન અને ટેફલોન વસ્ત્રો વચ્ચે ઘર્ષણ ટાળવા માટે તેને બાજુમાં રાખવાનો પ્રયાસ કરો. જો શક્ય ન હોય તો, તેમની વચ્ચે કાગળના ટુવાલની એક શીટ મૂકો 🙂

શું તમે ઘરની આવશ્યક પ્રોડક્ટ્સમાં રોકાણ કરી રહ્યાં છો? પછી અહીં !