Mục lục
Chảo Teflon có phải là con cưng trong căn bếp của bạn không? Bạn sẽ không phải một mình ở đây đâu. Bởi vì chúng không dính nên chúng làm cho công việc của chúng ta trở nên dễ dàng hơn rất nhiều.
Nhưng khoan đã, teflon chính xác là gì? Bạn có biết nó được làm từ gì và làm thế nào để bảo quản nó lâu hơn không?
Có rất nhiều câu hỏi về chủ đề này và chúng tôi sẽ giải đáp tất cả những câu hỏi đó bên dưới. Hãy ở lại với chúng tôi để tìm hiểu mọi thứ về Teflon!
Teflon: nó là gì?
Teflon là tên thương mại của một chất gọi là Polytetrafluoroethylene (PFTE), một loại polymer tổng hợp được tạo thành từ các phân tử rất lớn và ổn định, chứa hai nguyên tử cacbon (C) và bốn nguyên tử flo (F).
Công ty DuPont chịu trách nhiệm thương mại hóa vật liệu này và được cấp bằng sáng chế tên Teflon.
Đó là PFTE Năm 1938, nhà hóa học Roy Plunket tình cờ phát hiện ra rằng PFTE là một chất rất thú vị:
Với những đặc tính này, Thật dễ hiểu tại sao PFTE lại được sử dụng cho xoong nồi phải không?
Nhưng ngoài ra, Teflon đã và vẫn được sử dụng trong một số thứ khác: trong dây cách điện và các bộ phận của máy tính, bánh răng, các bộ phận cho ô tô và máy bay,bóng đèn và thậm chí cả trên bao bì bánh pizza.
Rốt cuộc Teflon có hại không?
Có thể bạn đã nghe nói rằng Teflon có hại cho sức khỏe và thậm chí có thể gây ung thư.
Sự thật là teflon có độc tính, chủ yếu là do flo. Nhưng nguy cơ nhiễm bẩn chỉ phát sinh khi bề mặt Teflon bị trầy xước mạnh, do đó flo sẽ trộn lẫn với thực phẩm.
Tuy nhiên, florua ăn vào với lượng nhỏ không gây hại.
Vì teflon chỉ là có hại cho sức khỏe nếu đun quá nóng (khi để quá lâu ở nhiệt độ cao). Trong trường hợp đó, nó sẽ phân hủy và giải phóng các loại khí có hại cho sức khỏe của bạn.
Vậy là bạn đã biết: không làm xước chảo Teflon và bỏ quên chúng trong lửa. Hãy nói chuyện ở phần cuối của văn bản về cách chăm sóc đặc biệt với Teflon.
Teflon có những lợi ích gì?
Như bạn đã thấy, Teflon là một vật liệu rất bền.
Ngoài ra, nó giúp bạn sử dụng ít dầu hơn trong quá trình chuẩn bị các công thức nấu ăn của mình, đây là một điểm tích cực để có một chế độ ăn uống lành mạnh.
Nó cũng thể hiện tỷ lệ chi phí-lợi ích tuyệt vời: bạn có thể tìm thấy teflon từ thương hiệu khác nhau, với mức giá đa dạng nhất.
Chưa kể nó rất dễ vệ sinh!
Đây là những ưu điểm tạo nên sự khác biệt khi nấu ăn.
Teflon và gốm: chọn cái nào?
Khi mua có thểrằng có những nghi ngờ liên quan đến việc lựa chọn dụng cụ nấu nướng: loại nào tốt hơn, gốm sứ hay teflon?
Tất cả phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng của bạn. Cả hai đều có độ bền cao, nhưng giá của dụng cụ nấu nướng Teflon có xu hướng được tính đến nhiều hơn.
Nồi hoặc chảo gốm có thể nặng hơn một chút so với Teflon, nhưng điều này thay đổi tùy theo mẫu mã và kích cỡ.
Mặt khác, dụng cụ nấu nướng bằng sứ có quy trình sản xuất thân thiện với môi trường hơn.
Cả hai đều có khả năng chống dính tốt. Hãy nhớ rằng chảo Teflon và gốm không có ngày hết hạn cụ thể.
Nếu bạn nhận thấy bề mặt chảo có nhiều vết trầy xước thì đã đến lúc nên thay chảo mới.
Ở đâu sử dụng Teflon?
Mặt hàng đáng mua nhất ở Teflon là chảo rán. Tuy nhiên, bạn cũng có thể lựa chọn các loại chảo và nồi áp suất thông thường vì chúng rất thiết thực để sử dụng hàng ngày trong nhà bếp.
Khuôn nướng và khuôn Teflon cũng là một lựa chọn tuyệt vời vì thức ăn không dính vào bề mặt .
Làm thế nào để làm sạch Teflon?
Làm sạch chảo Teflon là một công việc rất đơn giản. Thực hiện như sau:
Làm ẩm miếng bọt biển làm sạch bằng chất tẩy rửa trung tính và lau toàn bộ bề mặt chảo, từ trong ra ngoài, bằng mặt mềm của miếng bọt biển. Sau đó rửa sạch và lau khô sau đó. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
Dễ dàng,Phải không nào?
Nếu bạn đang băn khoăn “Teflon trong chảo bị bong ra, có cách nào lấy lại được không?” thì bạn cần biết rằng Teflon là chất liệu khi bị hao mòn sẽ không còn được sử dụng nữa.
Trong trường hợp của một số mặt hàng cụ thể, chẳng hạn như nồi chiên không khí chẳng hạn, bạn có thể mua một giỏ chiên khác mà không phải thay đổi tất cả các thiết bị.
Ngoài ra đọc: Cách vệ sinh nồi chiên không khí từ trong ra ngoài
7 mẹo bảo quản chảo và vật liệu Teflon
Bây giờ, còn một số mẹo chăm sóc đặc biệt cho Teflon thì sao?
Xem thêm: Chất khử trùng: hướng dẫn đầy đủ để sử dụng trong nhà của bạnMặc dù nó là bền, vật liệu này cần thận trọng khi sử dụng để có thể tồn tại lâu hơn nữa. Dưới đây là một số biện pháp phòng ngừa cần thiết:
1. Chữa nồi trong lần đầu tiên bạn sử dụng và ít nhất mỗi tháng một lần. Để làm điều này, phết dầu ăn vào bên trong chảo và đun nóng cho đến khi bề mặt hấp thụ tất cả dầu. Sau đó giặt bình thường.
2. Không bao giờ để ngọn lửa bếp đi qua các mặt của chảo. Tốt nhất là để lửa vừa hoặc nhỏ, tránh để lửa to.
3. Khi nấu ăn, hãy sử dụng dụng cụ bằng gỗ, silicon hoặc nylon, tuyệt đối không được làm bằng kim loại.
4. Không cắt bất cứ thứ gì trực tiếp trên chảo.
5. Luôn đợi nồi nguội hẳn mới rửa vì sốc nhiệt có thể làm hỏng đồ.
6. Không sử dụng các sản phẩm mài mòn khi làm sạch, chẳng hạn như len thép hoặc thuốc tẩy,chẳng hạn.
7. Cố gắng cất chảo của bạn cạnh nhau để tránh ma sát giữa chúng và lớp Teflon bị mài mòn. Nếu không thể, hãy đặt một tờ khăn giấy vào giữa chúng 🙂
Bạn đang đầu tư vào các sản phẩm gia dụng thiết yếu? Sau đó, hãy xem mẹo của chúng tôi về các vật liệu cơ bản cho ngôi nhà bằng cách nhấp vào đây !
