Sisällysluettelo
Ovatko teflonpannut suosikkeja keittiössäsi? Et ole yksin tämän kanssa. Koska ne ovat tarttumattomia, ne tuovat paljon helppoutta rutiineihimme.
Mutta hetkinen, mikä on teflon? Tiedätkö, mistä se on tehty ja miten se säilyy pidempään?
Aiheeseen liittyy monia kysymyksiä, ja selvitämme ne kaikki alla. Jatka kanssamme ja tiedä kaikki teflonista!
Teflon: mitä se on?
Teflon on kauppanimi aineelle nimeltä polytetrafluorieteeni (PFTE), joka on synteettinen polymeeri, joka koostuu erittäin suurista, stabiileista molekyyleistä, jotka sisältävät kaksi hiili- (C) ja neljä fluoriatomia (F).
DuPont-yhtiö vastasi materiaalin kaupallistamisesta ja patentoi nimen Teflon.
PFTE:n löysi vahingossa kemisti Roy Plunket, joka etsi kylmäkaasua jääkaappeihin vuonna 1938.
Kun löytöä testattiin, havaittiin, että PFTE oli erittäin mielenkiintoinen aine, joka:
- ei liukene liuottimiin
- on haponkestävä
- kestää korkeita lämpötiloja
- on liukasta materiaalia
Näiden ominaisuuksien ansiosta on helppo ymmärtää, miksi PFTE:tä on sovellettu kattiloihin ja pannuihin, eikö olekin?
Teflonia on kuitenkin käytetty ja käytetään edelleen monissa muissakin asioissa: johtojen ja tietokoneiden osien, hammaspyörien, autojen ja lentokoneiden osien, hehkulamppujen ja jopa pizzapakkausten eristyksessä.
Onko teflon pahaksi sinulle?
Olet todennäköisesti kuullut, että teflon on terveydelle haitallista ja voi jopa aiheuttaa syöpää.
Totuus on, että teflon on myrkyllistä lähinnä fluoridin vuoksi, mutta saastumisvaara syntyy vain silloin, kun teflonpinta naarmuuntuu äkillisesti, jolloin fluoridi sekoittuu ruokaan.
Pieninä määrinä otettu fluori ei kuitenkaan aiheuta haittaa.
Koska teflon on terveydelle haitallista vain, jos sitä ylikuumennetaan (kun se jätetään liian pitkäksi aikaa korkealle lämmölle). Tällöin se hajoaa ja vapauttaa kaasuja, jotka ovat haitallisia hyvinvoinnillesi.
Tiedät siis: älä naarmuta teflonpannuja ja unohda niitä tuleen. Puhumme teflonin erityishoidosta tekstin lopussa.
Mitkä ovat teflonin edut?
Kuten voit jo nähdä, teflon on erittäin kestävä materiaali.
Lisäksi se saa sinut käyttämään vähemmän öljyä reseptien valmistuksessa, mikä on myönteinen seikka terveellisen ruokavalion kannalta.
Se tarjoaa myös erinomaista vastinetta rahalle: teflonpannuja on saatavilla monilta eri tuotemerkeiltä monenlaiseen hintaan.
Puhumattakaan siitä, että se on erittäin helppo puhdistaa!
Nämä ovat etuja, joilla on suuri merkitys ruoanlaitossa.
Teflon ja keraaminen: kumpi valita?
Kun on kyse ostamisesta, voi olla epäilyksiä pannun valinnasta: kumpi on parempi, keraaminen vai teflon?
Molemmat ovat erittäin kestäviä, mutta teflonpannu on yleensä edullisempi.
Keraamiset kattilat tai pannut voivat olla hieman painavampia kuin teflonpannut, mutta tämä vaihtelee mallista ja koosta riippuen.
Katso myös: Ruoste: mitä se on, miten se poistetaan ja miten sitä vältetään.Toisaalta keraaminen liesi on ympäristöystävällisempi tuotantoprosessi.
Molemmat toimivat myös hyvin tarttumattomuuden osalta. On syytä muistaa, että teflon- tai keraamisella pannulla ei ole tiettyä viimeinen käyttöpäivää.
Jos huomaat, että pannun pinnassa on paljon naarmuja, on aika vaihtaa se uuteen.
Missä teflonia käytetään?
Teflonia kannattaa ostaa eniten paistinpannuista, mutta voit valita myös tavallisia kattiloita ja painekattiloita, sillä ne ovat erittäin käytännöllisiä keittiön arjessa.
Teflonvuoat ja -vuoat ovat myös hyvä valinta, sillä ruoka ei tartu niiden pintaan.
Miten teflon puhdistetaan?
Teflonpannujen puhdistaminen on hyvin yksinkertainen tehtävä, tee se vain näin:
Kostuta puhdistussieni neutraalilla pesuaineella ja pyyhi koko pannun pinta sisältä ja ulkoa sienen pehmeällä puolella. Huuhtele sitten huolellisesti ja kuivaa sen jälkeen. Säilytä kuivassa, tuuletetussa paikassa.
Helppoa, eikö olekin?
Jos mietit: "Onko pannuni teflon irtoamassa, voiko sen palauttaa?", sinun on tiedettävä, että teflon on materiaali, jota ei enää saa käyttää, kun se on kulunut.
Joidenkin erityisten laitteiden, kuten esimerkiksi ilmankuivaimen, kohdalla on mahdollista ostaa uusi paistokori ilman, että koko laitetta tarvitsee vaihtaa.
Lue myös: Kuinka puhdistaa ilmankuivain sisältä ja ulkoa
7 vinkkiä teflonpannujen ja -materiaalien säilyttämiseen
Entäpä joitakin erityisiä hoitovinkkejä teflonille?
Vaikka materiaali on kestävää, sen käytössä on noudatettava varovaisuutta, jotta se kestäisi paljon pidempään. Seuraavassa on muutamia tärkeitä varotoimenpiteitä:
1. Koveta pannu ensimmäisellä käyttökerralla ja vähintään kerran kuukaudessa. Voit tehdä tämän levittämällä ruokaöljyä pannun sisäpuolelle ja lämmittämällä, kunnes pinta imee kaiken öljyn. Pese sitten normaalisti.
2. älä koskaan päästä lieden liekkiä kattilan reunoja pidemmälle. mieluiten matalalla tai keskilämmöllä, vältä korkeaa kuumuutta.
3. Käytä ruoanlaitossa puu-, silikoni- tai nailonvälineitä, älä koskaan metallia.
4. Älä leikkaa mitään suoraan pannulle.
5. Odota aina, että pannu jäähtyy ennen pesua, sillä iskulämpö voi vahingoittaa esinettä.
Katso myös: Miten käyttää luottokorttia velkaantumatta?6. Älä käytä desinfioinnissa hankaavia tuotteita, kuten esimerkiksi terässieniä tai valkaisuainetta.
7. yritä säilyttää pannuja vierekkäin, jotta vältetään niiden välinen kitka ja teflonin kuluminen. jos se ei ole mahdollista, aseta niiden väliin paperipyyhearkki 🙂 ?
Oletko investoimassa kodin välttämättömiin tuotteisiin? Tutustu vinkkeihimme kodin perustarvikkeista klikkaamalla tästä. täällä !
