Ynhâldsopjefte
Binne teflonpannen de leafste fan jo keuken? Jo binne net allinnich yn dit. Om't se non-stick binne, meitsje se ús routine safolle makliker.
Mar wachtsje efkes, wat is teflon krekt? Witte jo wêrfan it is makke en hoe't jo it langer behâlde kinne?
Der binne in protte fragen oer dit ûnderwerp en wy sille se hjirûnder allegear dúdlik meitsje. Bliuw by ús om alles te learen oer Teflon!
Teflon: wat is it?
Teflon is de hannelsnamme foar in stof neamd Polytetrafluorethylene (PFTE), in syntetyske polymeer opboud út molekulen tige grut en stabyl, mei twa atomen fan koalstof (C) en fjouwer fan fluor (F).
Sjoch ek: Perfex: De folsleine hantlieding foar it reinigingsdoek foar alle doelenIt bedriuw DuPont wie ferantwurdlik foar it kommersjalisearjen fan it materiaal en patintearre de namme Teflon.
De PFTE wie it tafallich ûntdutsen troch de skiekundige Roy Plunket, dy't yn 1938 in koelmiddelgas socht foar koelkasten.
By it testen fan de ûntdekking waard ûntdutsen dat PFTE in tige nijsgjirrige stof wie, dy't:
- ûntlost net yn oplosmiddels
- is resistint foar soeren
- weerstand hege temperatueren
- is in glêd materiaal
Mei dizze eigenskippen, it is maklik te begripen wêrom PFTE waard tapast op potten en pannen, is it net?
Mar fierder is en wurdt Teflon brûkt yn ferskate oare dingen: yn isolearjen fan triedden en dielen fan kompjûters, gear, dielen foar auto's en fleantugen,gloeilampen en sels op pizzaferpakking.
Is Teflon dochs skealik?
It is tige wierskynlik dat jo al heard hawwe dat Teflon skealik is foar jo sûnens en sels kanker feroarsaakje kin.
De wierheid is dat teflon toxiciteit presintearret, benammen fanwegen fluor. Mar it risiko fan fersmoarging ûntstiet pas as it Teflon-oerflak skerp bekrast wurdt, sadat de fluor mei it iten mingt.
Fluor yn lytse hoemannichten is lykwols net skealik.
Om't teflon allinnich mar is skealik foar sûnens as it oerferhit is (as it te lang op hege waarmte bliuwt). Yn dat gefal sil it degradearje en frijlitte gassen dy't skealik binne foar jo wolwêzen.
Sa wite jo al: gjin krassen op jo teflonpannen en ferjitte se yn it fjoer. Litte wy oan 'e ein fan' e tekst prate oer spesjale soarch mei Teflon.
Wat binne de foardielen fan Teflon?
Sa't jo al sjen kinne, is Teflon in tige resistint materiaal.
Sjoch ek: Reiniging fan 'e gatten: hoe te dwaan?Dêrnjonken makket it dat jo minder oalje brûke by it tarieden fan jo resepten, wat in posityf punt is foar it hawwen fan in sûn dieet.
It presintearret ek in poerbêste kosten-batenferhâlding: jo kinne teflon fine fan ferskillende merken, mei de meast farieare prizen.
Om net te sizzen dat it hiel maklik skjin te meitsjen is!
Dit binne foardielen dy't it ferskil meitsje by it koken.
Teflon en keramyk: hokker te kiezen?
By it keapjen is it mooglikdat der twifels binne oangeande de kar fan kookgerei: wat is better, keramyk of teflon?
It hinget allegear ôf fan jo behoeften oangeande gebrûk. Beide hawwe grutte duorsumens, mar de priis fan it Teflon cookware hat de neiging om mear rekken te hâlden.
Keramyske potten of pannen kinne wat swierder wêze as Teflon, mar dit ferskilt neffens model en grutte.
Oan de oare kant hat keramyske koken in mear miljeufreonliker produksjeproses.
Beide prestearje ek goed yn termen fan non-stick. Unthâld dat Teflon en keramyske pannen gjin spesifike ferfaldatum hawwe.
As jo merke dat it oerflak fan 'e panne in protte krassen hat, is it tiid om it te ferfangen troch in nije.
Wêr teflon brûke?
It item dat it meast wurdich is om te keapjen yn Teflon binne frettenpannen. Mar jo kinne ek kieze foar gewoane pannen en snelkokers, om't se tige praktysk binne foar deistich gebrûk yn 'e keuken.
Teflonfoarmen en bakplaten binne ek in geweldige opsje, om't iten net oan it oerflak plakt.
Hoe teflon skjinmeitsje?
Teflonpannen skjinmeitsje is in heul ienfâldige taak. Doch it sa:
Focht in skjinmakspons mei neutraal wasmiddel en gean oer it hiele oerflak fan 'e panne, fan binnen en bûten, mei de sêfte kant fan' e spons. Dan goed spielje en dêrnei droegje. Bewarje op in koel, droech plak.
Maklik,Is it net?
As jo jo ôffreegje "de Teflon yn 'e panne komt los, is d'r in manier om it werom te heljen?", Jo moatte witte dat Teflon in materiaal is dat, as it droegen is, net mear brûkt wurde moatte.
By guon spesifike items, lykas de airfryer bygelyks, is it mooglik om in oare frietmand te keapjen sûnder alle apparatuer te feroarjen.
Ek lês: Hoe kinne jo de airfryer fan binnen en bûten skjinmeitsje
7 tips foar it bewarjen fan Teflon-pannen en materialen
No, hoe sit it mei wat spesjale soarchtips foar Teflon?
Hoewol it is resistant, dit materiaal fereasket foarsichtigens yn syn gebrûk, sadat it kin duorje folle langer. Hjir binne wat essensjele foarsoarchsmaatregels:
1. Genêze de pot de earste kear dat jo it brûke en op syn minst ien kear yn 'e moanne. Om dit te dwaan, fersprieden iten oalje op 'e binnenkant fan' e panne en waarmje oant it oerflak alle oalje absorbearret. Waskje dan normaal.
2. Lit de kachel flamme nea oer de kanten fan 'e panne gean. It leafst oer lege of medium waarmte, it foarkommen fan hege waarmte.
3. By it koken, brûk houten, silikon of nylon gebrûksfoarwerpen, nea metaal.
4. Snij neat direkt op 'e panne.
5. Wachtsje altyd foar it waskjen fan de pot om ôf te koelen, om't de termyske skok it objekt skealje kin.
6. Brûk gjin abrasive produkten by it skjinmeitsjen, lykas stielwol of bleekmiddel,bygelyks.
7. Besykje jo pannen njonken inoar op te slaan om wriuwing tusken har en Teflon-wear te foarkommen. As it net mooglik is, set dan in blêd papieren handoek tusken harren 🙂
Binne jo ynvestearje yn essensjele thúsprodukten? Besjoch dan ús tips oer basismaterialen foar it hûs troch hjir te klikken!
