Teflon: mis see on, selle eelised, kuidas seda puhastada ja hooldada

Kas teflonpannid on teie köögi lemmikud? Te ei ole sellega üksi. Kuna need on mittekleepuvad, toovad nad meie rutiini palju lihtsust.

Aga oota, mis on teflon? Kas sa tead, millest see on valmistatud ja kuidas seda kauem hoida?

Selle teema kohta on palju küsimusi ja me selgitame neid kõiki allpool. Jätka meiega, et teada kõike tefloni kohta!

Teflon: mis see on?

Teflon on kaubanduslik nimetus ainele nimega polütetrafluoroetüleen (PFTE), mis on sünteetiline polümeer, mis koosneb väga suurtest, stabiilsetest molekulidest, mis sisaldavad kaks süsiniku (C) ja neli fluori (F) aatomit.

Ettevõte DuPont oli vastutav selle materjali turustamise eest ja patenteeris nime Teflon.

PFTE avastas juhuslikult keemik Roy Plunket, kes otsis 1938. aastal külmutusseadmete jaoks külmutusgaasi.

Avastuse testimisel leiti, et PFTE oli väga huvitav aine, mis:

• ei lahustu lahustites
• on happekindel
• talub kõrgeid temperatuure
• on libe materjal

Nende omaduste juures on ju lihtne mõista, miks PFTE-d pottidele ja pannidele rakendati, eks ole?

Kuid teflooni on kasutatud ja kasutatakse ka praegu paljudes muudes asjades: juhtmete ja arvutite osade, hammasrataste, autode ja lennukite osade, lambipirnide ja isegi pitsapakendite isolatsioonis.

Kas teflon on teile kahjulik?

Tõenäoliselt olete kuulnud, et teflon on tervisele kahjulik ja võib isegi vähki põhjustada.

Tõsi on see, et teflon on mürgine, peamiselt fluoriidi tõttu, kuid saastumisoht tekib ainult siis, kui teflonpinda järsult kriimustada, nii et fluoriid seguneb toiduga.

Väikeses koguses võetud fluoriid ei põhjusta siiski mingit kahju.

Sest teflon on tervisele kahjulik ainult siis, kui seda üle kuumutatakse (kui seda jäetakse liiga pikaks ajaks kõrgel kuumusel). Sellisel juhul laguneb see ja eraldab gaase, mis on teie heaolule kahjulikud.

Nii et te teate: ärge kriimustage oma teflonpannid ja unustage need tulele. Tefloni erihooldusest räägime teksti lõpus.

Millised on tefloni eelised?

Nagu te juba näete, on teflon väga vastupidav materjal.

Lisaks paneb see teid kasutama retseptide valmistamisel vähem õli, mis on tervisliku toitumise seisukohalt positiivne.

Samuti on see suurepärane hinna ja kvaliteedi suhe: teflonpannid on saadaval paljude erinevate kaubamärkide ja väga erinevate hindadega.

Rääkimata sellest, et seda on väga lihtne puhastada!

Need on eelised, mis teevad toiduvalmistamisel kõik erinevused ära.

Teflon ja keraamiline: kumba valida?

Ostmisel võib tekkida kahtlusi pannivaliku osas: kumb on parem, kas keraamiline või teflon?

Kõik sõltub sellest, milleks seda kasutada. Mõlemad on väga vastupidavad, kuid teflonpann on tavaliselt odavam.

Keraamilised potid või pannid võivad olla veidi raskemad kui teflonpannid, kuid see sõltub mudelist ja suurusest.

Teisest küljest on keraamilise pliidi tootmisprotsess keskkonnasõbralikum.

Mõlemad täidavad hästi ka kleepumisvastaseid omadusi. Tasub meeles pidada, et ei teflonpannil ega keraamilisel pannil ei ole konkreetset aegumistähtaega.

Kui märkate, et panni pinnal on palju kriimustusi, on aeg see uue vastu välja vahetada.

Kus kasutada tefloni?

Kõige enam tasub osta teflonist pannid, kuid võite valida ka tavalised potid ja survepannid, sest need on köögis igapäevaelus väga praktilised.

Teflonvormid ja küpsetusplaadid on samuti suurepärane valik, sest toit ei jää pinnale kinni.

Kuidas tefloni puhastada?

Teflonpannide puhastamine on väga lihtne ülesanne, tehke seda lihtsalt nii:

Niisutage puhastussammas neutraalse pesuvahendiga ja pühkige kogu panni pind, nii seest kui ka väljast, käsna pehme küljega. Seejärel loputage põhjalikult ja kuivatage seejärel. Hoidke kuivas, ventileeritavas kohas.

Lihtne, kas pole?

Juhul, kui te mõtlete: "Kas minu pannil olev teflon tuleb maha, kas seda saab taastada?", siis peate teadma, et teflon on materjal, mida kuludes ei tohiks enam kasutada.

Mõne konkreetse seadme, näiteks õhufriti puhul on võimalik osta teine praekorv, ilma et peaks kogu seadet välja vahetama.

Loe ka: Kuidas puhastada õhufööni seest ja väljastpoolt

7 nõuannet teflonpannide ja -materjalide säilitamiseks

Kuidas oleks nüüd mõne erilise hooldamisnõuande kohta tefloni kohta?

Kuigi see materjal on vastupidav, tuleb seda kasutada ettevaatlikult, et see kestaks palju kauem. Siin on mõned olulised ettevaatusabinõud:

1. Kuivatage pann esimesel kasutamisel ja vähemalt kord kuus. Selleks määrige panni siseküljele toiduõli ja kuumutage, kuni pind imab kogu õli. Seejärel peske nagu tavaliselt.

2. ärge kunagi laske pliidi leegil väljuda panni külgedest. eelistatavalt madalal või keskmisel kuumusel, vältides suurt kuumust.

3. toiduvalmistamisel kasutage puidust, silikoonist või nailonist söögiriistu, mitte kunagi metallist.

4. ärge lõigake midagi otse pannile.

5. Enne pesemist oodake alati, kuni pann on jahtunud, sest šokitemperatuur võib eset kahjustada.

6. Ärge kasutage desinfitseerimisel abrasiivseid tooteid, näiteks terasvammi või pleegitusvahendit.

7. püüdke hoida oma pannid kõrvuti, et vältida nende vahelist hõõrdumist ja tefloni kulumist. kui see ei ole võimalik, siis asetage nende vahele paberrätikukile 🙂 ?

Kas te investeerite olulistesse kodutoodetesse? Siis tutvuge meie nõuannetega põhiliste kodumaterjalide kohta, klõpsates siia. siin !