مواد جي جدول
ڇا Teflon pans توهان جي باورچی خانه جي پياري آهن؟ توهان هن ۾ اڪيلو نه آهيو. ڇاڪاڻ ته اهي نان اسٽڪ آهن، اهي اسان جي معمول کي تمام گهڻو آسان بڻائي ڇڏيندا آهن.
پر هڪ منٽ انتظار ڪريو، اصل ۾ ٽيفلون ڇا آهي؟ ڇا توهان کي خبر آهي ته اها ڪهڙي شيءِ مان ٺهيل آهي ۽ ان کي گهڻي وقت تائين ڪيئن محفوظ ڪجي؟
هن موضوع بابت ڪيترائي سوال آهن ۽ اسان انهن سڀني کي هيٺ صاف ڪنداسين. Teflon جي باري ۾ سڀ ڪجهه سکڻ لاءِ اسان سان گڏ رهو!
ٽيفلون: اهو ڇا آهي؟
ٽيفلون هڪ مادي جو واپاري نالو آهي جنهن کي Polytetrafluoroethylene (PFTE) سڏيو ويندو آهي، هڪ مصنوعي پوليمر ٺهيل آهي جيڪو تمام وڏا ماليڪيولن مان ٺهيل آهن. ۽ مستحڪم، جنهن ۾ ڪاربن جا ٻه ايٽم (C) ۽ چار فلورائن (F) شامل هئا.
ڊيوپونٽ ڪمپني ان مواد کي ڪمرشلائيز ڪرڻ جي ذميوار هئي ۽ ان جو نالو ٽيفلون (PFTE) هو. 1938ع ۾ ڪيمسٽ راءِ پلنڪٽ کي حادثاتي طور دريافت ڪيو ويو، جيڪو 1938ع ۾ ريفريجريٽرن لاءِ ريفريجريٽر گيس ڳولي رهيو هو.
جڏهن ان دريافت جي جاچ ڪئي وئي ته معلوم ٿيو ته PFTE هڪ تمام دلچسپ مادو هو، جيڪو:
- سالوينٽس ۾ حل نه ٿو ٿئي
- تيزاب جي خلاف مزاحمتي آهي
- تيز گرمي پد کي برداشت ڪري ٿو 5>هڪ ٿلهو مواد آهي
انهن خاصيتن سان، اهو سمجهڻ آسان آهي ته PFTE کي برتنن ۽ پينن تي ڇو لاڳو ڪيو ويو، ڇا اهو ناهي؟
پر ان کان سواءِ، ٽيفلون ڪيترن ئي ٻين شين ۾ استعمال ٿيندو رهيو آهي: تارن ۽ ڪمپيوٽرن جا حصا، گيئر، ڪارن ۽ جهازن جا حصا،هلڪي بلب ۽ پيزا پيڪنگنگ تي به.
ڇا ٽيفلون آخر نقصانڪار آهي؟
اهو تمام گهڻو امڪان آهي ته توهان اڳي ئي ٻڌو هوندو ته ٽيفلون توهان جي صحت لاءِ نقصانڪار آهي ۽ اهو ڪينسر جو سبب به بڻجي سگهي ٿو.
سچ اهو آهي ته ٽيفلون ۾ زهر موجود آهي، خاص طور تي فلورائن جي ڪري. پر آلودگي جو خطرو صرف تڏهن پيدا ٿئي ٿو جڏهن ٽيفلون جي مٿاڇري کي تيزيءَ سان ڇڪيو وڃي ٿو، ان ڪري فلورائن کاڌي سان ملي ٿي.
جيتوڻيڪ، فلورائيڊ ٿوري مقدار ۾ داخل ٿيڻ نقصانڪار ناهي.
ڇاڪاڻ ته ٽيفلون صرف صحت لاءِ نقصانڪار آهي جيڪڏهن ان کي وڌيڪ گرم ڪيو وڃي (جڏهن تمام گهڻي گرمي تي رهجي وڃي). انهي صورت ۾، اهو خراب ٿي ويندو ۽ گيس ڇڏيندو جيڪي توهان جي صحت لاءِ نقصانڪار آهن.
توهان پهريان ئي ڄاڻو ٿا: توهان جي ٽيفلون پين کي ڇڪڻ ۽ انهن کي باهه ۾ نه وساريو. اچو ته متن جي آخر ۾ ڳالهايون Teflon سان خاص خيال جي باري ۾.
ٽيفلون جا ڪهڙا فائدا آهن؟
جيئن ته توهان اڳ ۾ ئي ڏسي سگهو ٿا، ٽيفلون هڪ تمام مزاحمتي مواد آهي.
ان کان علاوه، اهو توهان کي توهان جي ترڪيبون تيار ڪرڻ ۾ گهٽ تيل استعمال ڪري ٿو، جيڪو هڪ صحتمند غذا حاصل ڪرڻ لاء هڪ مثبت نقطو آهي.
اهو پڻ هڪ بهترين قيمت-فائدي تناسب پيش ڪري ٿو: توهان ڳولي سگهو ٿا ٽيفلون مختلف برانڊز، تمام گهڻي مختلف قيمتن سان.
ڏسو_ پڻ: غسل جي توليہ کي ڪيئن صاف ڪجي: آسان قدم بہ قدمان جو ذڪر نه ڪرڻ ته ان کي صاف ڪرڻ بلڪل آسان آهي!
اهي فائدا آهن جيڪي پچائڻ وقت تمام فرق آڻيندا آهن.
Teflon ۽ سيرامڪ: ڪهڙو چونڊڻ لاءِ؟
جڏهن خريد ڪيو وڃي، اهو ممڪن آهيته ڪوڪ ويئر جي چونڊ بابت شڪ آهن: ڪهڙو بهتر آهي، سيرامڪ يا ٽيفلون؟
ڏسو_ پڻ: 5 عملي طريقن ۾ ڪپڙن مان کاڌي جي بوء کي ڪيئن ختم ڪجياهو سڀ ڪجهه منحصر آهي استعمال جي حوالي سان توهان جي ضرورتن تي. ٻنهي ۾ وڏي پائيداري آهي، پر Teflon cookware جي قيمت وڌيڪ حساب ۾ رکي ٿي.
سيرامڪ جا برتن يا پين Teflon جي ڀيٽ ۾ ٿوري ڳري ٿي سگهي ٿي، پر هي ماڊل ۽ سائيز جي لحاظ کان مختلف ٿي سگهن ٿا.
ٻئي طرف، سيرامڪ cookware ۾ وڌيڪ ماحول دوست پيداواري عمل آهي.
ٻئي به نان اسٽڪ جي لحاظ کان سٺي ڪارڪردگي ڪن ٿا. ياد رهي ته ٽيفلون ۽ سيرامڪ پين جي ختم ٿيڻ جي ڪا مخصوص تاريخ نه هوندي آهي.
جيڪڏهن توهان محسوس ڪيو ته پين جي مٿاڇري تي ڪيتريون ئي اسڪريچون آهن، اهو وقت اچي ويو آهي ته ان کي نئين سان مٽايو وڃي.
ڪٿي Teflon استعمال ڪرڻ لاءِ؟
جيڪا شيءِ ٽيفلون ۾ خريد ڪرڻ جي تمام گهڻي قيمت آهي، اهي فرائينگ پين آهن. پر توهان عام پين ۽ پريشر ڪڪر کي به چونڊي سگهو ٿا، ڇاڪاڻ ته اهي باورچی خانه ۾ روزمره جي استعمال لاءِ ڏاڍا عملي هوندا آهن.
ٽيفلون مولڊ ۽ بيڪنگ شيٽ پڻ هڪ بهترين آپشن آهن، جيئن کاڌو مٿاڇري تي نه لڪي.
Teflon کي ڪيئن صاف ڪجي؟
Teflon pans کي صاف ڪرڻ تمام سادو ڪم آهي. ان کي هن طرح ڪريو:
صفائي اسپنج کي غير جانبدار صابن سان نم ڪيو ۽ پين جي پوري سطح تي، اندر ۽ ٻاهر، اسپنج جي نرم پاسي سان. پوء چڱي طرح ڌوء ۽ پوء سڪي. ٿڌي، سڪل جاءِ تي ذخيرو ڪريو.
آسان،ڇا اهو ناهي؟
جيڪڏهن توهان حيران ٿي رهيا آهيو ته ”پين ۾ ٽيفلون خالي ٿي رهيو آهي، ڇا ان کي ٻيهر حاصل ڪرڻ جو ڪو طريقو آهي؟“، توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي ته ٽيفلون هڪ اهڙو مواد آهي، جيڪو ختم ٿيڻ تي، هاڻي استعمال نه ٿيڻ گهرجي.
ڪجهه مخصوص شين جي صورت ۾، جهڙوڪ ايئر فرائير، مثال طور، اهو ممڪن آهي ته ٻي فرائينگ ٽوڪري خريد ڪرڻ بغير سڀني سامان کي تبديل ڪرڻ جي.
پڻ پڙهو: ايئر فرائير کي اندر ۽ ٻاهر ڪيئن صاف ڪجي
7 ٽيفلون پين ۽ مواد کي محفوظ رکڻ لاءِ صلاحون
هاڻي، ٽيفلون لاءِ ڪجهه خاص سنڀال جا طريقا ڪيئن؟
جيتوڻيڪ اهو آهي مزاحمتي، هي مواد ان جي استعمال ۾ احتياط جي ضرورت آهي، انهي ڪري ته اهو گهڻو وقت گذاري سگهي ٿو. هتي ڪجھ ضروري احتياطون آهن:
1. برتن کي علاج ڪريو پهريون ڀيرو توهان ان کي استعمال ڪريو ۽ گهٽ ۾ گهٽ مهيني ۾ هڪ ڀيرو. هن کي ڪرڻ لاء، پکڙيل تيل کي پين جي اندر تي پکڙيل ۽ گرم ڪريو جيستائين مٿاڇري تي سڄو تيل جذب نه ٿئي. پوءِ عام طرح ڌوئي.
2. ٿلهي جي شعلي کي ڪڏھن به ٿانءَ جي پاسن کان نه وڃڻ ڏيو. ترجيحي طور تي گھٽ يا وچولي گرمي تي، تيز گرمي کان بچڻ.
3. پچائڻ وقت ڪاٺ، سليڪون يا نائلون جا برتن استعمال نه ڪريو، ڪڏهن به ڌاتو نه.
4. ڪا به شيءِ سڌي طرح پين تي نه ڪٽيو.
5. هميشه ڌوئڻ کان اڳ برتن جي ٿڌي ٿيڻ جو انتظار ڪريو، جيئن حرارتي جھٽڪو اعتراض کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
6. صفائي ڪرڻ وقت ٻرندڙ شيون استعمال نه ڪريو، جهڙوڪ اسٽيل اون يا بليچ،مثال طور.
7. ڪوشش ڪريو پنھنجي پين کي پاسي سان گڏ رکڻ لاءِ انھن ۽ ٽيفلون جي لباس جي وچ ۾ ڇڪتاڻ کان بچڻ لاءِ. جيڪڏهن ممڪن نه هجي، انهن جي وچ ۾ ڪاغذ جي توليه جي هڪ شيٽ رکو 🙂
ڇا توهان ضروري گهر جي شين ۾ سيڙپڪاري ڪري رهيا آهيو؟ پوءِ چيڪ ڪريو اسان جون صلاحون گھر لاءِ بنيادي مواد تي ڪلڪ ڪري هتي !
