Teflon: wat het is, de voordelen, hoe het te reinigen en te onderhouden

Zijn Teflon pannen favoriet in jouw keuken? Je bent niet de enige. Omdat ze anti-aanbak zijn, brengen ze veel gemak in onze routine.

Maar wacht, wat is Teflon? Weet je waar het van gemaakt is en hoe je het langer kunt bewaren?

Er zijn veel vragen over dit onderwerp en we zullen ze hieronder allemaal ophelderen. Blijf bij ons om alles te weten te komen over Teflon!

Teflon: wat is het?

Teflon is de handelsnaam voor een stof met de naam polytetrafluorethyleen (PFTE), een synthetisch polymeer dat bestaat uit zeer grote, stabiele moleculen met twee koolstofatomen (C) en vier fluoratomen (F).

Het bedrijf DuPont was verantwoordelijk voor het op de markt brengen van het materiaal en patenteerde de naam Teflon.

PFTE werd per ongeluk ontdekt door chemicus Roy Plunket, die in 1938 op zoek was naar een koelgas voor koelkasten.

Bij het testen van de ontdekking bleek dat PFTE een zeer interessante stof was:

• lost niet op in oplosmiddelen
• is zuurbestendig
• bestand tegen hoge temperaturen
• is een glad materiaal

Met deze eigenschappen is het gemakkelijk te begrijpen waarom PFTE werd toegepast op potten en pannen, nietwaar?

Maar teflon werd en wordt nog steeds in veel andere dingen gebruikt: in de isolatie van draden en computeronderdelen, tandwielen, auto- en vliegtuigonderdelen, gloeilampen en zelfs pizzaverpakkingen.

Is teflon slecht voor je?

Waarschijnlijk heb je wel eens gehoord dat teflon slecht is voor je gezondheid en zelfs kanker kan veroorzaken.

De waarheid is dat teflon giftig is, vooral vanwege de fluoride, maar het risico op besmetting ontstaat alleen als er abrupt een krasje op het teflonoppervlak komt, waardoor de fluoride zich met het voedsel vermengt.

Fluoride in kleine hoeveelheden kan echter geen kwaad.

Teflon is namelijk alleen slecht voor je gezondheid als het oververhit raakt (als je het te lang op een hoge temperatuur laat staan). In dat geval wordt het afgebroken en komen er gassen vrij die schadelijk zijn voor je welzijn.

Dus je weet: maak geen krassen in je teflon pannen en vergeet ze in het vuur. We zullen het aan het einde van de tekst hebben over speciale zorg voor teflon.

Wat zijn de voordelen van Teflon?

Zoals je al kunt zien, is teflon een zeer bestendig materiaal.

Bovendien gebruik je hierdoor minder olie bij de bereiding van je recepten, wat een positief punt is voor een gezond dieet.

Je krijgt ook waar voor je geld: je vindt teflon pannen van een groot aantal merken tegen een groot aantal prijzen.

En hij is ook nog eens heel gemakkelijk schoon te maken!

Dit zijn voordelen die het verschil maken bij het koken.

Teflon en keramiek: welke moet ik kiezen?

Bij het kopen kunnen er twijfels zijn over de keuze van de pan: wat is beter, keramiek of teflon?

Het hangt er helemaal vanaf waarvoor je de pan wilt gebruiken. Beide zijn erg duurzaam, maar de teflon pan is meestal voordeliger.

Keramische pannen kunnen iets zwaarder zijn dan teflon pannen, maar dit hangt af van het model en de grootte.

Aan de andere kant heeft de keramische kookplaat een milieuvriendelijker productieproces.

Het is goed om te onthouden dat noch de Teflon noch de keramische pan een specifieke houdbaarheidsdatum heeft.

Als je merkt dat het oppervlak van de pan veel krassen vertoont, is het tijd om hem te vervangen door een nieuwe.

Waar gebruik je Teflon?

Het meest waardevolle om te kopen in teflon zijn koekenpannen, maar je kunt ook kiezen voor gewone potten en snelkookpannen, omdat ze erg praktisch zijn voor het dagelijks leven in de keuken.

Teflon vormen en bakplaten zijn ook een goede keuze, omdat voedsel niet aan het oppervlak blijft plakken.

Hoe maak je teflon schoon?

Teflon pannen schoonmaken is heel eenvoudig, doe het gewoon zo:

Maak een reinigingsspons vochtig met een neutraal schoonmaakmiddel en veeg het hele oppervlak van de pan, van binnen en van buiten, schoon met de zachte kant van de spons. Spoel daarna grondig af en droog af. Bewaar op een droge, geventileerde plaats.

Makkelijk, nietwaar?

Als je je afvraagt: "Laat het teflon in mijn pan los, kan het worden gerecupereerd?", dan moet je weten dat teflon een materiaal is dat, als het versleten is, niet meer gebruikt mag worden.

In het geval van sommige specifieke items, zoals de airfryer, is het mogelijk om een ander frituurmandje te kopen zonder de hele uitrusting te moeten vervangen.

Lees ook: Hoe je een airfryer van binnen en buiten schoonmaakt

7 tips voor het bewaren van teflon pannen en materialen

Hoe zit het met de speciale verzorgingstips voor teflon?

Hoewel het resistent is, vereist dit materiaal voorzichtigheid bij het gebruik, zodat het veel langer meegaat. Hier zijn enkele essentiële voorzorgsmaatregelen:

1. Hard de pan uit bij het eerste gebruik en minstens een keer per maand. Smeer hiervoor bakolie op de binnenkant van de pan en verwarm tot het oppervlak alle olie heeft opgenomen. Was de pan vervolgens af zoals gebruikelijk.

2. Laat de vlam van de pan nooit voorbij de zijkanten van de pan komen. bij voorkeur laag of middelhoog vuur, vermijd hoog vuur.

3. Gebruik bij het koken houten, siliconen of nylon keukengerei, nooit metaal.

4. Snijd niets rechtstreeks in de pan.

5. Wacht altijd tot de pan is afgekoeld voordat u hem afwast, omdat schokken het object kunnen beschadigen.

6. Gebruik geen schurende producten bij het ontsmetten, zoals een staalspons of bleekmiddel.

7. probeer je pannen naast elkaar te zetten, om wrijving tussen de pannen en slijtage van het teflon te voorkomen. als dat niet mogelijk is, leg er dan een vel papieren handdoek tussen 🙂 ?

Investeer je in essentiële producten voor in huis? Bekijk dan onze tips voor basismaterialen voor het huishouden door hier te klikken. hier !