Teflon: ce este, beneficiile sale, cum să îl curățați și să îl întrețineți

Tigăile din teflon sunt preferatele din bucătăria ta? Nu ești singura în această situație. Pentru că sunt antiaderente, ele aduc multă ușurință în rutina noastră.

Dar stai puțin, ce este Teflonul? Știi din ce este făcut și cum să-l păstrezi mai mult timp?

Există multe întrebări despre acest subiect și le vom clarifica pe toate mai jos. Continuă cu noi pentru a afla totul despre Teflon!

Teflon: ce este?

Teflon este denumirea comercială a unei substanțe numite politetrafluoretilenă (PFTE), un polimer sintetic compus din molecule foarte mari și stabile care conțin doi atomi de carbon (C) și patru atomi de fluor (F).

Compania DuPont a fost responsabilă pentru comercializarea materialului și a brevetat numele Teflon.

PFTE a fost descoperit accidental de chimistul Roy Plunket, care căuta un gaz refrigerant pentru frigidere în 1938.

La testarea descoperirii, s-a constatat că PFTE era o substanță foarte interesantă, care:

• nu se dizolvă în solvenți
• este rezistent la acizi
• rezistă la temperaturi ridicate
• este un material alunecos

Cu aceste proprietăți, este ușor de înțeles de ce PFTE a fost aplicat la oale și tigăi, nu-i așa?

Dar teflonul a fost și este încă folosit în multe alte lucruri: în izolarea firelor și a componentelor de calculator, în angrenaje, în piese de mașini și avioane, în becuri și chiar în ambalaje de pizza.

Este teflonul rău pentru tine?

Este foarte probabil că ați auzit că teflonul este dăunător pentru sănătate și poate provoca chiar cancer.

Adevărul este că teflonul este toxic, în principal din cauza fluorurii, dar riscul de contaminare apare doar atunci când suprafața de teflon este zgâriată brusc, astfel încât fluorura se amestecă cu alimentele.

Cu toate acestea, fluorul administrat în cantități mici nu dăunează.

Pentru că teflonul este dăunător pentru sănătate doar dacă este supraîncălzit (atunci când este lăsat la foc mare pentru prea mult timp). În acest caz, se va degrada și va elibera gaze care sunt dăunătoare pentru sănătatea dumneavoastră.

Deci știți: nu vă zgâriați tigăile de teflon și nu le uitați în foc. Vom vorbi despre îngrijirea specială pentru teflon la sfârșitul textului.

Care sunt beneficiile teflonului?

După cum puteți vedea deja, teflonul este un material foarte rezistent.

În plus, te face să folosești mai puțin ulei în prepararea rețetelor tale, ceea ce reprezintă un punct pozitiv pentru a avea o dietă sănătoasă.

Este, de asemenea, un raport calitate-preț excelent: puteți găsi tigăi din teflon de la o gamă largă de mărci la o gamă largă de prețuri.

Ca să nu mai spun că este foarte ușor de curățat!

Acestea sunt avantaje care fac toată diferența atunci când gătiți.

Teflon și ceramică: pe care să o alegeți?

Când vine vorba de cumpărare, pot exista îndoieli cu privire la alegerea tigăii: care este mai bună, ceramică sau teflon?

Totul depinde de ceea ce trebuie să folosiți. Ambele sunt foarte durabile, dar tigaia de teflon este de obicei mai accesibilă.

Oalele sau tigăile din ceramică pot fi puțin mai grele decât cele din teflon, dar acest lucru variază în funcție de model și dimensiune.

Pe de altă parte, aragazul ceramic are un proces de producție mai ecologic.

De asemenea, ambele se comportă bine în ceea ce privește antiaderența. Merită să rețineți că nici teflonul, nici tigaia ceramică nu au o dată de expirare specifică.

Dacă observați că suprafața tigăii are multe zgârieturi, este timpul să o înlocuiți cu una nouă.

Unde se utilizează Teflon?

Cel mai valoros obiect de cumpărat din teflon sunt tigăile, dar puteți opta și pentru oale obișnuite și oale sub presiune, deoarece sunt foarte practice pentru viața de zi cu zi în bucătărie.

Formele și tăvile de copt din teflon sunt, de asemenea, o alegere excelentă, deoarece alimentele nu se lipesc de suprafață.

Cum se curăță Teflonul?

Curățarea tigăilor de teflon este o sarcină foarte simplă, trebuie doar să procedați astfel:

Umeziți un burete de curățare cu detergent neutru și ștergeți întreaga suprafață a cratiței, în interior și în exterior, cu partea moale a buretelui. Clătiți apoi bine și uscați după aceea. Depozitați într-un loc uscat și aerisit.

Ușor, nu-i așa?

În cazul în care vă întrebați: "Teflonul din tigaia mea se desprinde, poate fi recuperat?", trebuie să știți că teflonul este un material care, atunci când este uzat, nu mai trebuie folosit.

În cazul unor articole specifice, cum ar fi uscătorul de aer, de exemplu, este posibil să cumpărați un alt coș de prăjire fără a fi nevoie să schimbați întregul echipament.

Citește și: Cum să cureți airfryerul în interior și în exterior

7 sfaturi pentru conservarea tigăilor și materialelor din teflon

Acum, ce zici de câteva sfaturi speciale de îngrijire pentru Teflon?

Deși este rezistent, acest material necesită prudență în utilizare, astfel încât să poată rezista mult mai mult timp. Iată câteva precauții esențiale:

1. Curățați tigaia la prima utilizare și cel puțin o dată pe lună. Pentru a face acest lucru, întindeți ulei de gătit pe interiorul tigăii și încălziți-o până când suprafața absoarbe tot uleiul. Apoi spălați-o în mod normal.

2. nu permiteți niciodată ca flacăra aragazului să depășească marginile cratiței. de preferință la foc mic sau mediu, evitând focul mare.

3. când gătiți, folosiți ustensile din lemn, silicon sau nailon, niciodată din metal.

4. nu tăiați nimic direct în tigaie.

5. așteptați întotdeauna ca tigaia să se răcească înainte de a o spăla, deoarece șocurile termice pot deteriora obiectul.

6. nu folosiți produse abrazive la igienizare, cum ar fi un burete de oțel sau înălbitor, de exemplu.

7. încercați să depozitați tigăile una lângă alta, pentru a evita frecarea dintre ele și uzura teflonului. dacă nu este posibil, puneți între ele o foaie de prosop de hârtie 🙂 ?

Investiți în produse esențiale pentru casă? Atunci consultați sfaturile noastre pentru materiale de bază pentru uz casnic, făcând clic aici. aici !