Com netejar una paella de ferro i evitar que s'oxidi

Com netejar la paella de ferro? Aquesta és la pregunta. Però també hi ha altres dubtes habituals: la paella de ferro solta tinta negra? Es pot utilitzar llana d'acer per netejar? Per què s'oxida tan fàcilment?

Anem a explicar tot això i fins i tot aprendràs la millor manera de netejar i mantenir una paella de ferro.

Però podem començar responent una pregunta. : paelles de ferro Els originals no estan pintats, de manera que no hi ha manera de treure'n la pintura.

Els residus negres a la part inferior de la paella de ferro podrien ser restes de menjar cremat, òxid o algun component utilitzat en la fabricació. .

Anem a aprendre més sobre les paelles de ferro?

Avantatges de les paelles de ferro

Abans de centrar-nos en la part de neteja, anem a enumerar totes les coses bones de les paelles de ferro?

Quan es cuina, l'olla de ferro manté la temperatura de cocció com cap altre material i distribueix la calor de manera uniforme. També enriqueix els aliments amb material propi, que és molt bo per a la salut. Al cap i a la fi, el ferro és un nutrient essencial per a la vida.

A més, els estris de cuina de ferro colat tenen una durabilitat excel·lent i fins i tot es poden transmetre d'una generació a l'altra a la família.

Oh, bé. sense oblidar que l'olla de ferro només millora amb l'ús. Després de molts anys i amb la cura adequada, pot tornar-se antiadherent.

Sí, les paelles de ferro s'oxiden. Però aquest petit problema no té res a veuretants beneficis i si saps com netejar-lo, oi?

Què és bo per netejar les paelles de ferro?

La neteja fàcil és un altre avantatge de les paelles de ferro. Però el secret és la freqüència d'aquesta neteja: rentar la paella després de cada ús i deixar que la neteja pesada es faci un cop cada quinze dies.

Per netejar una paella de ferro només necessitaràs aigua, sabó o pasta i una esponja. L'ús de sabó és més indicat que el detergent, perquè els residus del producte es poden acumular a la textura porosa de la paella de ferro. Però, si el vas a utilitzar, vés amb compte i esbandeix-lo bé.

Alguns ingredients addicionals són el vinagre, la maizena i l'oli.

No facis servir llana d'acer per netejar la paella, ja que és un producte de material abrasiu que pot alterar l'eficiència de la paella amb el pas del temps.

Quan nenti la paella, utilitzeu només el costat tou de l'esponja.

Com netejar la planxa de la paella. paella: el pas a pas complet

A continuació, aprendràs dos tipus de neteja per a la paella de ferro: una neteja senzilla i una neteja profunda.

Mantenir aquests dos tipus de neteja, la teva paella de ferro colat estarà en perfecte estat per utilitzar-la durant molt de temps.

Com netejar la teva paella de ferro colat diàriament

Si la teva paella de ferro colat és nova i vas a rentar-la per primera vegada abans d'utilitzar-lo, només cal fer-ho sota aigua corrent. després,assecar bé, posant la cassola al foc fins que s'evapori tota l'aigua. Aquest pas és molt important.

Pel que fa a la neteja diària, quan vas a cuinar, la regla és senzilla: has fet servir la paella de ferro? Rentar.

Primer, traieu els residus de menjar de la paella. A continuació, tireu aigua bullint a la cassola per alliberar el greix. Rentar-lo amb sabó i fregar-lo amb el costat tou d'una esponja.

Esbandir, assecar-lo a l'estufa i guardar-lo.

Com netejar una paella de ferro colat rovellat

La teva paella de ferro La planxa està lleugerament rovellada? A continuació, bulliu 200 ml de vinagre per cada litre d'aigua (la quantitat depèn de la mida de la vostra cassola) i deixeu-ho en remull durant 1 hora. Després, renteu i assequeu la paella tal com us vam ensenyar al tema anterior, la neteja diària.

Si la vostra paella de ferro rovellada té crostes gruixudes de brutícia, cremades i brutes durant molt de temps, feu el següent:

En una paella posem 300 ml de vinagre i dues cullerades de maizena. Dissoldre primer i només després encendre el foc. Remenem sense parar a foc lent fins que el brou resultant surti de la cassola, com si fos un punt de brigadeiro. Finalment, afegiu-hi un raig d'oli.

Aplicar la mescla de vinagre, midó i oli a l'òxid de la paella amb un pinzell. Com més gruixuda sigui la capa aplicada, millor serà l'acció. Deixeu-ho actuar durant 24 hores. Després, només cal rentar amb normalitat i assecar a l'aire.foc.

Si cal, repetiu el procés. Però vés amb compte, no només una bona neteja manté una paella de ferro lliure d'òxid. Cal fer també el procés de curat de la paella.

Com curar la paella de ferro?

El curat, també anomenat segellat, és una tècnica que serveix per augmentar la durabilitat de la planxa. paella i protegeix el seu recobriment antiadherent.

Per tant, cureu la paella de ferro un cop al mes o quan noteu que s'oxida.

Amb la paella neta, unteu-ne tota la superfície amb vegetals. oli. A continuació, porta al foc fins que la paella absorbeixi l'oli. Ho sabràs quan la paella comenci a fumar.

Espera que s'assequi i fes el procés dues vegades més. Aneu molt amb compte de no cremar-vos, d'acord?

3 consells essencials per conservar les paelles de ferro

Ja coneixeu els beneficis de les paelles de ferro, com netejar-les d'una manera senzilla i eficient més a fons i ja saps com curar una paella de ferro.

Per acabar, aquí tens tres consells més importants:

1. L'aigua és responsable de l'oxidació del ferro, així que assegureu-vos que la paella estigui completament seca abans de guardar-la. Accelera l'assecat a l'estufa que no té cap error.

2. Eviteu tant com sigui possible emmagatzemar aliments dins de la paella de ferro, ja que en aquest procés senzill, la paella absorbeix la humitat.

3. Guardeu sempre les paelles de ferro en unlloc sec i ventilat. Si voleu deixar-los al descobert, com a part de la decoració de la cuina, per exemple, aneu amb compte i mantingueu correctament l'olla.

Què us sembla, també, aprendre a lluir aquesta olla? la teva olla d'acer inoxidable? Mostrem aquí !