Miten puhdistaa rautakeittoastioita ja estää niiden ruostuminen?

Mutta on myös muita yleisiä kysymyksiä: päästääkö rautainen keittoastia mustaa mustetta? Voiko sen puhdistaa teräsvillalla? Miksi se ruostuu niin helposti?

Selitämme kaiken tämän, ja opit myös parhaan tavan puhdistaa ja säilyttää rautapannu.

Voimme kuitenkin jo aloittaa vastaamalla yhteen kysymykseen: alkuperäisiä rautaruukkuja ei ole maalattu, joten niistä ei voi mitenkään irrota maalia.

Mustat jäämät rautapannun pohjalla voivat olla palaneen ruoan, ruosteen tai jonkin valmistuksessa käytetyn komponentin jäänteitä.

Kerro lisää rautapannusta?

Rautapannun edut

Ennen kuin keskitymme puhdistusosaan, luetellaan kaikki rautapannun hyvät puolet?

Ruuanlaitossa rautapannu säilyttää ruoanvalmistuslämpötilan kuin mikään muu materiaali ja jakaa lämmön tasaisesti. Se myös rikastaa ruokaa omalla aineellaan, mikä on erittäin hyväksi terveydellesi. Rauta on nimittäin elintärkeä ravintoaine.

Lisäksi valurautaiset keittoastiat ovat erittäin kestäviä, ja ne voivat jopa siirtyä sukupolvelta toiselle perheessä.

Puhumattakaan siitä, että rautainen keittoastia vain paranee käytön myötä - monien vuosien jälkeen ja oikealla hoidolla siitä voi tulla tarttumaton.

Kyllä, rautainen keittoastia ruostuu, mutta tämä pieni ongelma ei ole mitään niin monien hyötyjen rinnalla, ja jos osaat puhdistaa sen, eikö niin?

Mikä on hyvä rautaisten keittoastioiden puhdistukseen?

Puhdistuksen käytännöllisyys on toinen rautapannun etu, mutta salaisuus on puhdistustiheys: pese pannu jokaisen käyttökerran yhteydessä ja jätä raskas puhdistus tehtäväksi kerran kahdessa viikossa.

Rautapannun puhdistamiseen tarvitset vain vettä, palasaippuaa tai tahnasaippuaa ja sienen. Saippua on parempi kuin pesuaine, koska saippuajäämät voivat kerääntyä rautapannun huokoiseen rakenteeseen. Jos kuitenkin käytät saippuaa, ole varovainen ja huuhtele huolellisesti.

Joitakin ylimääräisiä ainesosia ovat etikka, maissitärkkelys ja öljy.

Älä käytä teräsvillaa rautapannun puhdistamiseen, sillä se on hankaava materiaali, joka voi ajan mittaan häiritä pannun toimintaa.

Käytä pannua pestessäsi vain sienen pehmeää puolta.

Kuinka puhdistaa rautakeittoastiat: täydellinen vaiheittainen prosessi

Seuraavassa kerrotaan kahdesta erityyppisestä puhdistustavasta rautapannulle: yksinkertaisesta puhdistuksesta ja syväpuhdistuksesta.

Kun pidät yllä näitä kahta puhdistusmenetelmää, rautapannusi on täydellisessä kunnossa ja sitä voidaan käyttää pitkään.

Kuinka tehdä jokapäiväinen rautapadan puhdistus

Jos rautapannu on uusi ja aiot pestä sen ensimmäisen kerran ennen käyttöä, pese se vain juoksevan veden alla. Kuivaa se sitten hyvin laittamalla pannu tulelle, kunnes kaikki vesi on haihtunut. Tämä vaihe on erittäin tärkeä.

Mitä tulee jokapäiväiseen siivoukseen, kun kokkaat, sääntö on yksinkertainen: käytit rautapannua? Pese se.

Poista ensin mahdolliset ruokajäämät pannusta ja kaada pannuun kiehuvaa vettä rasvan irrottamiseksi. Pese se saippualla ja hankaa sienen pehmeällä puolella.

Huuhtele, kuivaa ja säilytä.

Miten puhdistaa ruosteinen rautapata

Onko rautapannusi hieman ruosteinen? Keitä sitten 200 ml etikkaa jokaista vesilitraa kohti (määrä riippuu pannun koosta) ja anna sen liota 1 tunti. Pese ja kuivaa pannusi sitten, kuten opimme edellisessä aiheessa, jokapäiväinen puhdistus.

Jos ruosteinen rautapannusi on ollut paksusti likainen, palanut ja likainen jo pitkään, toimi seuraavasti:

Lisää kattilaan 300 ml etikkaa ja kaksi lusikallista maissitärkkelystä. Liuota ensin ja laita vasta sitten lämpö päälle. Sekoita koko ajan miedolla lämmöllä, kunnes muodostunut liemi irtoaa kattilasta, ikään kuin se olisi brigadeiro-piste. Lisää lopuksi tilkka öljyä.

Levitä etikan, tärkkelyksen ja öljyn seosta pannun ruosteisiin siveltimen avulla. Mitä paksumpi kerros levitetään, sitä parempi vaikutus on. Anna sen vaikuttaa 24 tuntia. Pese sitten vain tavalliseen tapaan ja kuivaa tulen päällä.

Toista prosessi tarvittaessa. Mutta varo, että rautapannu ei pysy ruostumattomana vain hyvän puhdistuksen ansiosta, vaan sinun on myös hoidettava pannun kovettumisprosessi.

Kuinka kovettaa rautapannu?

Kovettaminen, jota kutsutaan myös sinetöinniksi, on tekniikka, jonka tarkoituksena on lisätä rautapannun kestävyyttä ja suojata sen tarttumaton kerros.

Kuuraa rautaruukku siis kerran kuukaudessa tai kun huomaat sen ruostuvan.

Kun pannu on puhdas, voitele sen koko pinta kasviöljyllä ja kuumenna, kunnes pannu on imenyt öljyä. Tiedät tämän, kun pannu alkaa savuta.

Odota, että pannu kuivuu, ja tee prosessi vielä kaksi kertaa. Ole hyvin varovainen, ettet polta itseäsi.

3 olennaista vinkkiä rautaisten keittoastioiden säilyttämiseen

Tiedät jo rautapannun hyödyt, miten se puhdistetaan yksinkertaisella ja perusteellisemmalla tavalla, ja tiedät jo, miten rautapannu kovetetaan.

Lopuksi vielä kolme tärkeää neuvoa:

1. Vesi on vastuussa raudan hapettumisesta, joten varmista, että pannu on täysin kuiva ennen sen säilyttämistä. Nopeuta kuivumista liedellä, niin ei tule virheitä.

2. Vältä ruoan säilyttämistä rautapannun sisällä mahdollisimman paljon, sillä tämä yksinkertainen prosessi aiheuttaa pannun kosteuden imeytymistä.

3. säilytä rautapannuja aina kuivassa ja tuuletetussa paikassa. jos haluat jättää ne näkyville esimerkiksi osana keittiön sisustusta, ole varovainen ja huolla pannusi oikein.

Miten olisi, jos oppisit kiillottamaan myös ruostumattomasta teräksestä valmistetun pannusi? Näytämme sinulle, miten täällä !