Оглавление
Но есть и другие распространенные вопросы: выделяет ли чугунная посуда черные чернила? Можно ли чистить ее стальной ватой? Почему она так легко ржавеет?
Мы расскажем обо всем этом, а также вы узнаете, как лучше всего чистить и сохранять чугунную сковороду.
Но уже сейчас можно ответить на один вопрос: оригинальные железные горшки не окрашены, поэтому краска с них слезть не может.
Черный налет на дне чугунной сковороды может быть остатками пригоревшей пищи, ржавчины или какого-либо компонента, используемого при производстве.
Давайте узнаем больше о железной сковороде?
Преимущества чугунной сковороды
Прежде чем перейти к вопросу очистки, давайте перечислим все положительные стороны чугунной сковороды?
При приготовлении пищи чугунная сковорода, как никакой другой материал, сохраняет температуру и равномерно распределяет тепло, а также обогащает пищу собственным материалом, что очень полезно для здоровья. Ведь железо - важнейшее питательное вещество для жизни.
Кроме того, чугунная посуда обладает отличной долговечностью и может даже передаваться из поколения в поколение в семье.
Не говоря уже о том, что чугунная посуда с течением времени становится только лучше - через много лет и при правильном уходе она может стать антипригарной.
Да, железная посуда ржавеет, но эта маленькая проблема - ничто по сравнению с таким количеством преимуществ, и если знать, как ее чистить, не так ли?
Чем можно чистить железную посуду?
Практичность очистки - еще одно преимущество чугунной сковороды, но секрет заключается в частоте очистки: мойте сковороду при каждом использовании, а тяжелую уборку оставляйте на раз в две недели.
Для чистки чугунной сковороды достаточно воды, брускового или пастообразного мыла и губки. Мыло лучше использовать вместо моющего средства, так как остатки мыла могут накапливаться на пористой структуре чугунной сковороды. Но если вы используете мыло, будьте осторожны и тщательно промывайте сковороду.
Дополнительные ингредиенты - уксус, кукурузный крахмал и масло.
Не используйте для очистки чугунной сковороды стальную вату, так как она является абразивным материалом и со временем может нарушить работоспособность сковороды.
При мытье сковороды используйте только мягкую сторону губки.
Смотрите также: Глажение: ознакомьтесь с советами о том, как быстрее гладить одеждуКак чистить чугунную посуду: полный пошаговый процесс
Ниже описаны два вида чистки чугунной сковороды: простая и глубокая.
Если соблюдать эти два вида очистки, то ваша чугунная сковорода будет находиться в идеальном состоянии и сможет использоваться в течение длительного времени.
Как проводить ежедневную очистку железной сковороды
Если чугунная сковорода новая, и вы собираетесь помыть ее перед использованием, просто протрите ее под проточной водой, затем хорошо просушите, поставив сковороду на огонь, пока не испарится вся вода. Этот шаг очень важен.
Что касается ежедневной уборки, то, когда вы готовите, правило простое: использовали железную сковороду - помойте ее.
Сначала удалите со сковороды остатки пищи, затем залейте ее кипятком, чтобы разрыхлить жир. Вымойте ее с мылом и протрите мягкой стороной губки.
Промыть, затем высушить и убрать на хранение.
Как очистить ржавую железную кастрюлю
Ваша железная сковорода слегка заржавела? Тогда вскипятите 200 мл уксуса на каждый литр воды (количество зависит от размера сковороды) и оставьте ее на 1 ч. Затем вымойте и высушите сковороду, как мы учили вас в предыдущей теме "Ежедневная уборка".
Если ваша ржавая чугунная сковорода покрыта толстой коркой грязи, пригорела и давно грязная, сделайте следующее:
В сотейник добавить 300 мл уксуса и две ложки кукурузного крахмала, сначала растворить, а затем включить нагрев. Постоянно помешивать на слабом огне, пока образовавшийся бульон не будет стекать с кастрюли, как бригадирская точка. Наконец, добавить капельку масла.
Смесь уксуса, крахмала и масла нанести на ржавчину сковороды с помощью кисти. Чем толще слой, тем лучше будет действие. Оставить на 24 часа. Затем промыть как обычно и просушить на огне.
Но имейте в виду, что не только хорошая чистка поможет сохранить железную сковороду от ржавчины, но и процесс полимеризации сковороды.
Как вылечить железную сковороду?
Отверждение, называемое также герметизацией, - это технология, которая служит для повышения долговечности чугунной сковороды и защиты ее антипригарного слоя.
Поэтому раз в месяц или когда вы заметите, что железная кастрюля ржавеет, обработайте ее.
Чистую сковороду смазать по всей поверхности растительным маслом и нагревать до тех пор, пока сковорода не впитает масло. Вы поймете это, когда сковорода начнет дымиться.
Подождите, пока сковорода высохнет, и проделайте эту процедуру еще два раза. Будьте очень осторожны, чтобы не обжечься, хорошо?
3 важных совета по сохранению чугунной посуды
Вы уже знаете о преимуществах железной сковороды, о том, как ее чистить простым и более глубоким способом, а также знаете, как лечить железную сковороду.
В заключение приведем еще три важных совета:
Смотрите также: Как очистить белые двери с помощью 4 различных методов1. вода способствует окислению железа, поэтому перед хранением убедитесь, что ваша сковорода полностью сухая. ускорьте сушку на плите, и ошибки не будет.
2. по возможности избегайте хранения продуктов внутри железной сковороды, так как этот простой процесс приведет к тому, что сковорода будет впитывать влагу.
3. всегда храните чугунные сковороды в сухом и проветриваемом месте. если вы хотите оставить их открытыми, например, в качестве элемента декора кухни, будьте осторожны и правильно ухаживайте за сковородой.
Может быть, вы научитесь наводить блеск и на своей сковороде из нержавеющей стали? Мы покажем вам здесь !
