چگونه ظرف آهنی را تمیز کنیم و از زنگ زدن آن جلوگیری کنیم

چگونه تابه آهنی را تمیز کنیم؟ مساله این است. اما شبهات رایج دیگری نیز وجود دارد: جوهر سیاه و سفید تابه آهنی؟ آیا می توانید از پشم فولادی برای تمیز کردن استفاده کنید؟ چرا به این راحتی زنگ می زند؟

ما همه این ها را توضیح می دهیم و شما حتی بهترین راه تمیز کردن و نگهداری ظرف آهنی را یاد خواهید گرفت.

اما می توانیم با پاسخ دادن به یک سوال شروع کنیم. : ماهیتابه های آهنی اصل رنگ آمیزی نشده است، بنابراین هیچ راهی برای بیرون آوردن رنگ از آنها وجود ندارد.

بقایای سیاهی کف ظرف آهنی می تواند بقایای مواد غذایی سوخته، زنگ زدگی یا برخی از اجزای مورد استفاده در آن باشد. تولید.

بیایید برویم درباره ظروف آهنی بیشتر بدانیم؟

مزایای تابه های آهنی

قبل از تمرکز روی قسمت تمیز کردن، بیایید همه چیزهای خوب در مورد تابه های آهنی را فهرست کنیم؟

هنگام پخت و پز، قابلمه آهنی دمای پخت را مانند هیچ ماده دیگری حفظ می کند و حرارت را به طور یکنواخت پخش می کند. او همچنین غذا را با مواد خود غنی می کند که برای سلامتی بسیار مفید است. به هر حال، آهن یک ماده مغذی ضروری برای زندگی است.

علاوه بر این، ظروف چدنی بسیار بادوام هستند و حتی می توانند از نسلی به نسل دیگر در خانواده منتقل شوند.

آه، ناگفته نماند که دیگ آهنی فقط با استفاده بهتر می شود. بعد از سالها و با مراقبت مناسب، می تواند نچسب شود.

بله، تابه های آهنی زنگ می زند. اما این مشکل کوچک به هیچ چیز نزدیک نیستفواید بسیار زیادی دارد و اگر می دانید چگونه آن را تمیز کنید، درست است؟

چه چیزی برای تمیز کردن تابه های آهنی خوب است؟

نظافت آسان یکی دیگر از مزایای تابه های آهنی است. اما راز در دفعات این تمیز کردن است: بعد از هر بار استفاده، ظرف را بشویید و تمیز کردن سنگین را هر دو هفته یکبار انجام دهید.

برای تمیز کردن ظرف آهنی فقط به آب، صابون یا خمیر نیاز دارید. یک اسفنج استفاده از صابون بیشتر از مواد شوینده مشخص است، زیرا بقایای محصول می تواند در بافت متخلخل تابه آهنی جمع شود. اما، اگر قصد استفاده از آن را دارید، مراقب باشید و آن را کاملا آبکشی کنید.

برخی مواد اضافی سرکه، نشاسته ذرت و روغن است.

برای تمیز کردن ظرف آهنی از پشم فولادی استفاده نکنید. زیرا یک محصول مواد ساینده است که می تواند کارایی تابه را به مرور زمان مختل کند.

هنگام شستن ظرف، فقط از قسمت نرم اسفنج استفاده کنید.

نحوه تمیز کردن اتو تابه تشت: مرحله به مرحله کامل

بعد، دو نوع تمیز کردن ظرف آهنی را خواهید آموخت: تمیز کردن ساده و تمیز کردن عمیق.

حفظ این دو نوع تمیز کردن، تابه چدنی شما در شرایط عالی قرار خواهد گرفت تا برای مدت طولانی از آن استفاده کنید.

نحوه تمیز کردن روزانه تابه چدنی

اگر تابه چدنی شما نو است و قصد شستشو دارید آن را برای اولین بار قبل از استفاده، فقط زیر آب جاری انجام دهید. بعد از،خوب خشک کنید، تابه را روی آتش بگذارید تا تمام آب تبخیر شود. این مرحله بسیار مهم است.

در مورد تمیز کردن روزانه، وقتی برای آشپزی می روید، قانون ساده است: آیا از قابلمه آهنی استفاده کردید؟ بشویید.

ابتدا بقایای غذا را از قابلمه جدا کنید. سپس آب جوش را داخل ماهیتابه بریزید تا چربی آن آزاد شود. آن را با صابون بشویید و با قسمت نرم اسفنج بمالید.

بشویید، سپس روی اجاق گاز خشک کنید و بگذارید کنار.

نحوه تمیز کردن تابه چدنی زنگ زده

تابه آهنی شما آیا اتو کمی زنگ زده است؟ سپس به ازای هر لیتر آب 200 میلی لیتر سرکه را بجوشانید (مقدار آن بستگی به اندازه ظرف شما دارد) و سپس اجازه دهید 1 ساعت خیس بخورد. پس از آن، تابه خود را همانطور که در مبحث قبل، تمیز کردن روزانه به شما آموزش دادیم، بشویید و خشک کنید.

اگر تابه آهنی زنگ زده شما دارای پوسته های ضخیم کثیفی، سوخته و کثیف برای مدت طولانی است، موارد زیر را انجام دهید:

در تابه ای 300 میلی لیتر سرکه و دو قاشق نشاسته ذرت بریزید. ابتدا حل کنید و سپس آتش را روشن کنید. بی وقفه روی حرارت ملایم هم بزنید تا آبگوشت حاصل از تابه جدا شود، مثل اینکه یک نقطه بریگادیرو است. در نهایت مقداری روغن اضافه کنید.

مخلوط سرکه، نشاسته و روغن را با استفاده از قلم مو روی زنگ تابه بمالید. هرچه لایه اعمال شده ضخیم تر باشد، عملکرد بهتری دارد. اجازه دهید 24 ساعت عمل کند. پس از آن، فقط به طور معمول بشویید و در هوا خشک کنید.آتش بزنید.

در صورت لزوم، این روند را تکرار کنید. اما مراقب باشید، فقط تمیز کردن خوب نیست که ظرف آهنی را از زنگ زدگی دور نگه می دارد. شما باید فرآیند پخت تابه را نیز انجام دهید.

چگونه تابه آهنی را پخت کنیم؟

کورینگ که به آن آب بندی نیز می گویند، تکنیکی است که دوام اتو را افزایش می دهد. تابه کنید و از پوشش نچسب آن محافظت کنید.

بنابراین ماهی یکبار یا زمانی که متوجه زنگ زدگی آن شدید تابه آهنی را خشک کنید.

با تابه تمیز، تمام سطح آن را با سبزیجات چرب کنید. روغن سپس روی آتش بگذارید تا روغن آن را بگیرد. وقتی ظرف شروع به دود شدن کرد، این را متوجه خواهید شد.

صبر کنید تا ظرف خشک شود و این فرآیند را دو بار دیگر انجام دهید. خیلی مواظب باشید که خود را نسوزانید، باشه؟

3 نکته ضروری برای نگهداری ماهیتابه های آهنی

شما قبلاً فواید تابه های آهنی را می دانید، چگونه آنها را به روشی ساده و کارآمد عمیق تر تمیز کنید. شما قبلاً می دانید که چگونه یک ماهیتابه آهنی را درمان کنید.

برای پایان کار، در اینجا سه ​​توصیه مهم دیگر وجود دارد:

1. آب مسئول اکسیداسیون آهن است، بنابراین قبل از گذاشتن ظرف، مطمئن شوید که کاملا خشک است. تسریع در خشک شدن روی اجاق گاز که اشتباهی ندارد.

2. تا حد امکان از نگهداری مواد غذایی در ظرف آهنی خودداری کنید، زیرا در این فرآیند ساده، تابه رطوبت را جذب می کند.

3. همیشه ظروف آهنی خود را در aجای خشک و دارای تهویه اگر می خواهید آنها را در معرض دید قرار دهید، مثلاً به عنوان بخشی از دکور آشپزخانه، مراقب باشید و گلدان خود را به درستی نگهداری کنید. قابلمه استیل ضد زنگ شما؟ ما اینجا را نشان می دهیم!