Hogyan tisztítsuk meg a vas edényeket és hogyan akadályozzuk meg a rozsdásodást?

De vannak más gyakori kérdések is: A vas edények fekete tintát eresztenek? Tisztítható acélgyapottal? Miért rozsdásodik olyan könnyen?

Mindezt elmagyarázzuk, és azt is megtudhatod, hogyan lehet a legjobban tisztítani és megőrizni egy vas serpenyőt.

De egy kérdés megválaszolásával máris kezdhetjük: az eredeti vasedények nem festettek, tehát kizárt, hogy a festék le tudjon jönni róluk.

A vasedény alján lévő fekete maradványok lehetnek égett ételek, rozsda vagy a gyártás során használt alkatrészek maradványai.

Tudjunk meg többet a vas serpenyőről?

A vas serpenyő előnyei

Mielőtt a tisztítással kapcsolatos részre koncentrálnánk, soroljuk fel, mi minden jó van a vas serpenyőben?

Ha főzésről van szó, a vas serpenyő úgy megtartja a főzési hőmérsékletet, mint semmilyen más anyag, és egyenletesen osztja el a hőt. Emellett saját anyagával gazdagítja az ételt, ami nagyon jót tesz az egészségnek. Hiszen a vas az élethez nélkülözhetetlen tápanyag.

Ezenkívül az öntöttvas edények kiváló tartóssággal rendelkeznek, és akár generációról generációra is továbbadhatók a családban.

Arról nem is beszélve, hogy a vas edények a használat során egyre jobbá válnak - sok év elteltével és megfelelő ápolással tapadásmentessé válhatnak.

Igen, a vas edények rozsdásodnak, de ez a kis probléma semmi a sok előny mellett, és ha tudod, hogyan kell tisztítani, nem igaz?

Mi jó a vas edények tisztítására?

A tisztítás praktikussága a vaskos serpenyő másik előnye, de a titok a tisztítás gyakoriságában rejlik: mossa el a serpenyőt minden használat alkalmával, a nehéz tisztítást pedig hagyja meg kéthetente egyszer.

A vasedény tisztításához csak vízre, szappanra vagy pasztaszappanra és egy szivacsra van szüksége. A szappan jobb, mint a mosószer, mert a szappanmaradványok felhalmozódhatnak a vasedény porózus szerkezetén. De ha szappant használ, legyen óvatos, és alaposan öblítse le.

Néhány extra összetevő az ecet, a kukoricakeményítő és az olaj.

Ne használjon acélgyapotot a vasalóedény tisztításához, mivel az olyan csiszolóanyag, amely idővel megzavarhatja az edény hatékonyságát.

A serpenyő mosásakor csak a szivacs puha oldalát használja.

Hogyan kell tisztítani a vas edényeket: a teljes lépésről-lépésre történő tisztítási folyamat

Az alábbiakban kétféle tisztítási módot ismerhet meg a vasserpenyő számára: egy egyszerű tisztítást és egy mélytisztítást.

E kétféle tisztítás fenntartásával a vasedény tökéletes állapotban lesz ahhoz, hogy hosszú ideig használhassa.

Hogyan kell csinálni a mindennapi vas edénytisztítást

Ha új a vasedénye, és használat előtt először mossa el, csak folyó víz alatt mossa el. Ezután jól szárítsa meg úgy, hogy az edényt a tűzre teszi, amíg az összes víz el nem párolog. Ez a lépés nagyon fontos.

Ami a mindennapi tisztítást illeti, ha főzöl, a szabály egyszerű: használt vas serpenyő? Mosd el.

Először távolítsa el az ételmaradékot a serpenyőből, majd öntsön forró vizet a serpenyőbe, hogy a zsírt fellazítsa. Mossa el szappannal, és súrolja le egy szivacs puha oldalával.

Öblítse le, majd törölje szárazra és tárolja.

Hogyan tisztítsuk meg a rozsdás vas edényt

Kissé rozsdás a vasedénye? Akkor forraljon fel 200 ml ecetet minden liter vízhez (a mennyiség az edény méretétől függ), majd hagyja ázni 1 órán át. Ezután mossa ki és szárítsa meg az edényt, ahogyan azt az előző témakörben, a mindennapi tisztításban tanítottuk.

Ha a rozsdás vas serpenyője vastagon megkoszolódott a szennyeződésektől, megégett és hosszú ideje piszkos, tegye a következőket:

Egy serpenyőben adjunk hozzá 300 ml ecetet és két kanál kukoricakeményítőt. Először oldjuk fel, és csak ezután kapcsoljuk be a hőfokot. Alacsony hőfokon folyamatosan kevergetve addig kevergessük, amíg a képződött leves le nem válik a serpenyőből, mintha brigadeiro pont lenne. Végül adjunk hozzá egy csepp olajat.

Az ecet, a keményítő és az olaj keverékét ecset segítségével vigye fel a rozsdásodó serpenyőre. Minél vastagabb a felvitt réteg, annál jobb lesz a hatása. 24 órán át hagyja hatni. Ezután csak mossa le a szokásos módon, és szárítsa meg a tűz fölött.

Ismételje meg a folyamatot, ha szükséges. De vigyázzon, nem csak a jó tisztítás tartja rozsdamentesen a vas serpenyőt, hanem a serpenyő kikeményedését is el kell végeznie.

Hogyan kell gyógyítani a vas serpenyőt?

A pácolás, más néven pecsételés egy olyan technika, amely a vas serpenyő tartósságának növelésére és tapadásmentes rétegének védelmére szolgál.

Ezért havonta egyszer, vagy amikor észreveszi, hogy rozsdásodik, gyógyítsa meg a vasedényt.

Ha a serpenyő tiszta, kenje ki a teljes felületét növényi olajjal, majd melegítse, amíg a serpenyő fel nem szívja az olajat. Ezt onnan tudja, hogy a serpenyő füstölni kezd.

Várd meg, amíg a serpenyő megszárad, és végezd el a folyamatot még kétszer. Vigyázz nagyon, nehogy megégesd magad, oké?

3 alapvető tipp a vas edények megőrzéséhez

Ön már ismeri a vasserpenyő előnyeit, azt, hogy hogyan tisztítsa meg egyszerűen és alaposabban, és már tudja, hogyan kell a vasserpenyőt gyógyítani.

Végezetül álljon itt még három fontos tanács:

1. A víz felelős a vas oxidációjáért, ezért győződjön meg róla, hogy a serpenyő teljesen száraz, mielőtt tárolja. Gyorsítsa fel a száradást a tűzhelyen, és nem lesz hiba.

2. Kerülje, amennyire csak lehetséges, az ételek tárolását a vas serpenyőben, mivel ez az egyszerű folyamat a serpenyő nedvességfelvételét okozza.

3. a vasedényeket mindig száraz és szellőztetett helyen tárolja. ha szabadon akarja hagyni őket, például a konyhai dekoráció részeként, legyen óvatos, és megfelelően karbantartja a serpenyőt.

Mi lenne, ha megtanulnád, hogyan fényesítsd ki a rozsdamentes acél serpenyődet is? Megmutatjuk neked... itt !