Cum să curățați o tigaie de fier și să preveniți ruginirea acesteia

Dar mai sunt și alte întrebări comune: vasele de gătit din fier eliberează cerneală neagră? Poți folosi vată de oțel pentru a le curăța? De ce ruginesc atât de ușor?

Vă vom explica toate acestea și veți afla, de asemenea, care este cel mai bun mod de a curăța și de a păstra o tigaie de fier.

Dar putem începe deja să răspundem la o întrebare: tigăile de fier originale nu sunt vopsite, așa că nu există nicio posibilitate ca vopseaua să se desprindă de pe ele.

Reziduurile negre de pe fundul tigăii de fier pot fi rămășițe de alimente arse, rugină sau o componentă folosită în fabricație.

Să știm mai multe despre tigaia de fier?

Avantajele tigaiei de fier

Înainte de a ne concentra pe partea de curățare, să enumerăm toate lucrurile bune despre tigaia de fier?

Când vine vorba de gătit, tigaia de fier păstrează temperatura de gătit ca niciun alt material și distribuie căldura în mod uniform. De asemenea, îmbogățește alimentele cu propriul material, ceea ce este foarte bun pentru sănătate. La urma urmei, fierul este un nutrient esențial pentru viață.

În plus, vasele de gătit din fontă au o durabilitate excelentă și pot fi chiar transmise de la o generație la alta în familie.

Ca să nu mai vorbim de faptul că vasele de gătit din fier se îmbunătățesc odată cu utilizarea - după mulți ani și cu o îngrijire adecvată, pot deveni antiaderente.

Da, vasele de gătit din fier ruginesc, dar această mică problemă nu este nimic pe lângă atâtea beneficii și dacă știi cum să le cureți, nu-i așa?

Ce este bun pentru curățarea vaselor de gătit din fier?

Practicitatea curățării este un alt avantaj al tigăii de fier, dar secretul este frecvența curățării: spălați tigaia la fiecare utilizare și lăsați curățenia grea să fie făcută o dată la două săptămâni.

Pentru a curăța o tigaie de fier, nu aveți nevoie decât de apă, săpun în formă de baton sau de pastă și un burete. Săpunul este mai bun decât detergentul, deoarece reziduurile de săpun se pot acumula pe textura poroasă a tigăii de fier. Dar dacă folosiți săpun, aveți grijă și clătiți bine.

Unele ingrediente suplimentare sunt oțetul, amidonul de porumb și uleiul.

Nu folosiți vată de oțel pentru a curăța tigaia de fier, deoarece este un material abraziv care poate perturba eficiența tigaiei în timp.

Când spălați tigaia, folosiți doar partea moale a buretelui.

Cum să curățați vasele de gătit din fier: procesul complet pas cu pas

Mai jos veți afla două tipuri de curățare pentru tigaia de fier: o curățare simplă și o curățare în profunzime.

Menținând aceste două tipuri de curățare, tigaia de fier va fi în stare perfectă pentru a fi folosită pentru o perioadă lungă de timp.

Cum se face curățarea zilnică a vaselor de fier

Dacă tigaia de fier este nouă și urmează să o spălați pentru prima dată înainte de utilizare, faceți-o sub jet de apă. Apoi uscați-o bine punând tigaia pe foc până când se evaporă toată apa. Acest pas este foarte important.

În ceea ce privește curățenia de zi cu zi, atunci când gătiți, regula este simplă: ați folosit tigaia de fier? Spălați-o.

În primul rând, îndepărtați orice resturi de mâncare din tigaie, apoi turnați apă clocotită în tigaie pentru a slăbi grăsimea. Spălați-o cu săpun și frecați-o cu partea moale a unui burete.

Clătiți, apoi uscați și păstrați.

Cum să curățați oala de fier ruginită

Tigaia dvs. de fier este ușor ruginită? Atunci fierbeți 200 ml de oțet la fiecare litru de apă (cantitatea depinde de mărimea tigăii dvs.) și lăsați-o la înmuiat timp de 1 oră. Apoi spălați și uscați tigaia așa cum v-am învățat în subiectul anterior, curățenia zilnică.

Dacă tigaia dvs. de fier ruginit este acoperită cu o crustă groasă de murdărie, arsă și murdară de mult timp, faceți următoarele:

Într-o cratiță, se adaugă 300 ml de oțet și două linguri de amidon de porumb. Se dizolvă mai întâi și abia apoi se dă drumul la foc. Se amestecă continuu, la foc mic, până când bulionul format se desprinde din cratiță, ca și cum ar fi punctul brigadeiro. La final, se adaugă un strop de ulei.

Aplicați amestecul de oțet, amidon și ulei pe rugina tigăii cu ajutorul unei pensule. Cu cât stratul aplicat este mai gros, cu atât acțiunea va fi mai bună. Lăsați-l să acționeze timp de 24 de ore. Apoi, nu trebuie decât să îl spălați ca de obicei și să îl uscați deasupra focului.

Repetați procesul dacă este necesar. Dar atenție, nu doar o curățare bună menține o tigaie de fier fără rugină, ci trebuie să faceți și procesul de întărire a tigăii.

Cum să vindecați tigaia de fier?

Curățarea, numită și sigilare, este o tehnică care are rolul de a crește durabilitatea tigăii de fier și de a proteja stratul antiaderent al acesteia.

Prin urmare, curățați oala de fier o dată pe lună sau atunci când observați că ruginește.

Cu tigaia curată, ungeți întreaga suprafață a acesteia cu ulei vegetal, apoi încălziți până când tigaia absoarbe uleiul. Veți ști acest lucru când tigaia începe să fumege.

Așteptați ca tigaia să se usuce și repetați procesul de încă două ori. Aveți mare grijă să nu vă ardeți, bine?

3 sfaturi esențiale pentru conservarea vaselor de gătit din fier

Cunoașteți deja beneficiile tigăii de fier, cum se curăță într-un mod simplu și într-un mod mai aprofundat și știți deja cum se vindecă tigăile de fier.

Pentru a încheia, iată încă trei sfaturi importante:

1. Apa este responsabilă de oxidarea fierului, așa că asigurați-vă că tigaia este complet uscată înainte de a o depozita. Accelerați uscarea pe aragaz și nu există nicio greșeală.

2. evitați pe cât posibil depozitarea alimentelor în interiorul tigăii de fier, deoarece acest simplu proces va face ca tigaia să absoarbă umezeala.

3. depozitați-vă întotdeauna tigăile de fier într-un loc uscat și aerisit. dacă doriți să le lăsați expuse, ca parte a decorului din bucătărie, de exemplu, aveți grijă și întrețineți corect tigăile.

Ce-ar fi să înveți cum să faci să strălucească și tigaia ta din oțel inoxidabil? Îți vom arăta aici !