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但还有其他常见问题：铁锅会释放黑色墨水吗？ 可以用钢丝球清洁吗？ 为什么铁锅容易生锈？
我们将向您解释这一切，您还将学到清洁和保护铁锅的最佳方法。
See_also: 关于如何清洁吸尘器的所有知识但我们已经可以开始回答一个问题：原装铁锅没有上漆，因此不可能掉漆。
铁锅底部的黑色残留物可能是烧焦的食物残渣、铁锈或制造过程中使用的某些成分。
让我们进一步了解铁锅？
铁锅的优点
在重点讨论清洁问题之前，我们先来列举一下铁锅的优点。
在烹饪时，铁锅能像其他材料一样保持烹饪温度并均匀散热。 它还能用自身的材料丰富食物，这对您的健康非常有益。 毕竟，铁是生命不可或缺的营养素。
此外，铸铁炊具经久耐用，甚至可以在家中代代相传。
更不用说，铁制炊具只会越用越好--经过多年的使用和适当的保养，铁制炊具可以变得不粘。
是的，铁制炊具会生锈，但如果您知道如何清洁它，这个小问题与众多好处相比就不算什么了，不是吗？
清洁铁锅的好帮手是什么？
清洁的实用性是铁锅的另一个优点，但秘诀在于清洁的频率：每次使用时清洗铁锅，每两周进行一次大扫除。
清洁铁锅只需水、肥皂或肥皂膏和海绵。 肥皂比洗涤剂更好，因为肥皂残留物会在铁锅的多孔质地上堆积。 但如果使用肥皂，一定要小心并彻底冲洗干净。
其他配料包括醋、玉米淀粉和油。
请勿使用钢丝绒清洁铁锅，因为钢丝绒是一种研磨材料，长期使用会破坏铁锅的效率。
清洗平底锅时，只使用海绵柔软的一面。
如何清洗铁质炊具：完整的分步清洗过程
下面您将了解到铁锅的两种清洗方式：简单清洗和深度清洗。
通过保持这两种清洁方式，您的铁锅将处于长期使用的最佳状态。
See_also: 如何给多肉植物浇水：学会养护多肉植物的小测验如何进行铁锅的日常清洁
如果您的铁锅是新的，您需要在使用前进行第一次清洗，只需在流水下进行即可。 然后将铁锅放在火上烘干，直到水分全部蒸发。 这一步非常重要。
至于日常清洁，当您做饭时，规则很简单：用过的铁锅要洗干净。
首先，清除锅内的食物残渣，然后将开水倒入锅内，使油脂松动。 用肥皂清洗，并用海绵的软面擦洗。
冲洗后拍干并保存。
如何清洗生锈的铁锅
如果您的铁锅有轻微生锈，那么每升水中加入200毫升醋（用量取决于铁锅的大小）煮沸后浸泡1小时。 然后按照我们在上一主题 "日常清洁 "中教给您的方法清洗并擦干铁锅。
如果您的生锈铁锅长期以来结有厚厚的污垢、烧焦和脏污，请执行以下操作：
在平底锅中加入300毫升醋和两勺玉米淀粉。 先将其溶解，然后开大火。 用小火不断搅拌，直到形成的汤汁从锅中流出，就像brigadeiro点一样。 最后加入少许油。
用刷子将醋、淀粉和油的混合物涂在锅的锈迹上。 涂得越厚，效果越好。 让其作用24小时。 然后，像往常一样清洗并在火上烘干。
但要注意的是，要保持铁锅不生锈，不仅要做好清洁工作，还需要对铁锅进行固化处理。
如何固化铁锅？
固化也称为密封，是一种提高铁锅耐用性和保护其不粘层的技术。
因此，每月或当您发现铁锅生锈时，请对其进行处理。
将平底锅清洗干净后，在整个表面涂上植物油，然后加热至平底锅吸收油分。 当平底锅开始冒烟时，您就可以知道。
等平底锅干了，再做两遍，小心别烫着自己，好吗？
保存铁质炊具的3个基本技巧
您已经知道了铁锅的优点，如何简单和深入地清洗铁锅，您已经知道了如何腌制铁锅。
最后，还有三条重要建议：
1.水是铁氧化的罪魁祸首，因此在存放之前，请确保您的平底锅是完全干燥的。 2.加快灶台上的干燥速度，这样就不会出错。
2. 尽量避免在铁锅内存放食物，因为这个简单的过程会导致铁锅吸潮。
3.始终将铁锅存放在干燥通风的地方。如果您想将铁锅暴露在外，例如作为厨房装饰的一部分，请注意并正确保养铁锅。
我们将教您如何擦亮您的不锈钢锅。 这里 !
