Innehållsförteckning
Men det finns också andra vanliga frågor: Ger kokkärl av järn svart bläck? Kan man rengöra det med stålull? Varför rostar det så lätt?
Vi förklarar allt detta och du får också lära dig hur du rengör och bevarar en järnpanna på bästa sätt.
Men vi kan redan börja med att besvara en fråga: originaljärnpannor är inte målade, så det finns ingen möjlighet att färg kan lossna från dem.
Svarta rester på botten av järnpannan kan vara rester av bränd mat, rost eller någon komponent som används vid tillverkningen.
Låt oss veta mer om järnpanna?
Fördelar med järnpannan
Innan vi fokuserar på rengöringsdelen, låt oss lista alla bra saker med järnpannan?
När det gäller matlagning behåller järnpannan matlagningstemperaturen som inget annat material och fördelar värmen jämnt. Den berikar också maten med sitt eget material, vilket är mycket bra för din hälsa. Järn är trots allt ett viktigt näringsämne för livet.
Dessutom har köksredskap i gjutjärn en utmärkt hållbarhet och kan till och med överföras från en generation till en annan i familjen.
För att inte tala om att köksredskap i järn bara blir bättre med tiden - efter många år och med rätt skötsel kan de bli non-stick.
Ja, köksredskap av järn rostar, men det lilla problemet är ingenting jämfört med de många fördelarna och om du vet hur du rengör dem, eller hur?
Vad är bra för rengöring av köksredskap i järn?
Den praktiska rengöringen är en annan fördel med järnpannan, men hemligheten är rengöringsfrekvensen: diska pannan vid varje användning och lämna den tunga rengöringen att göra en gång var fjortonde dag.
Allt du behöver för att rengöra en järnpanna är vatten, tvål eller tvålpasta och en svamp. Tvål är bättre än rengöringsmedel eftersom tvålrester kan fastna på järnpannans porösa struktur. Men om du använder tvål ska du vara försiktig och skölja noggrant.
Några extra ingredienser är vinäger, majsstärkelse och olja.
Använd inte stålull för att rengöra järnpannan, eftersom det är ett slipande material som kan störa pannans effektivitet med tiden.
Använd endast den mjuka sidan av svampen när du tvättar pannan.
Hur man rengör köksredskap av järn: den kompletta steg-för-steg-processen
Nedan får du lära dig två typer av rengöring för järnpannan: en enkel rengöring och en djuprengöring.
Genom att upprätthålla dessa två typer av rengöring kommer din järnpanna att vara i perfekt skick för att användas under lång tid.
Se även: Ypê Retrospective 2021: årets viktigaste åtgärder!Hur man gör daglig rengöring av järnpannan
Om din järnpanna är ny och du ska göra den första tvätten före användning, gör det bara under rinnande vatten. Torka sedan väl genom att sätta pannan på elden tills allt vatten har avdunstat. Detta steg är mycket viktigt.
När det gäller den dagliga städningen, när du lagar mat, är regeln enkel: har du använt en järnpanna? Diska den.
Ta först bort eventuella matrester från kastrullen och häll sedan kokande vatten i kastrullen för att lossa fettet. Tvätta med tvål och skrubba med den mjuka sidan av en svamp.
Skölj, torka och förvara.
Hur man rengör rostig järngryta
Är din järnpanna lite rostig? Koka då 200 ml vinäger för varje liter vatten (mängden beror på storleken på din panna) och låt den sedan dra i 1 timme. Tvätta och torka sedan din panna som vi lärde dig i det föregående ämnet, daglig rengöring.
Om din rostiga järnpanna har tjocka krustor av smuts, är bränd och smutsig under lång tid, gör följande:
Se även: Hur rengör man en smörgåsmaskin på rätt sätt?Tillsätt 300 ml vinäger och två skedar majsstärkelse i en kastrull. Lös upp först och slå sedan på värmen. Rör kontinuerligt på låg värme tills den bildade buljongen lossnar från pannan, som om det vore brigadeiropunkt. Tillsätt slutligen en skvätt olja.
Applicera blandningen av vinäger, stärkelse och olja på rostangreppen med hjälp av en pensel. Ju tjockare lager som appliceras, desto bättre blir effekten. Låt det verka i 24 timmar. Tvätta sedan som vanligt och torka över elden.
Upprepa processen om det behövs. Men se upp, det är inte bara bra rengöring som håller en järnpanna rostfri, du måste också göra en härdningsprocess av pannan.
Hur härdar man en järnpanna?
Härdning, även kallat försegling, är en teknik som ökar järnpannans hållbarhet och skyddar dess non-stick-skikt.
Rengör därför järngrytan en gång i månaden eller när du märker att den rostar.
När pannan är ren smörjer du in hela ytan med vegetabilisk olja och värmer sedan pannan tills den absorberar oljan. Du vet att det är dags när pannan börjar ryka.
Vänta tills pannan har torkat och upprepa processen två gånger till. Var mycket försiktig så att du inte bränner dig, okej?
3 viktiga tips för att bevara köksredskap av järn
Du känner redan till fördelarna med järnpannan, hur man rengör den på ett enkelt sätt och på ett mer djupgående sätt och du vet redan hur man botar järnpannan.
Avslutningsvis vill jag ge dig tre viktiga råd:
1. Vatten oxiderar järn, så se till att kastrullen är helt torr innan du förvarar den. Påskynda torkningen på spisen och det blir inga misstag.
2. Undvik i möjligaste mån att förvara mat i järnpannan, eftersom denna enkla process gör att pannan absorberar fukt.
3. Förvara alltid dina järnpannor på en torr och ventilerad plats. om du vill låta dem stå framme, t.ex. som en del av köksinredningen, ska du vara försiktig och underhålla pannan på rätt sätt.
Vad sägs om att lära dig hur du putsar upp din rostfria kastrull också? Vi visar dig här !
