Demir tencere nasıl temizlenir ve paslanması nasıl önlenir?

Ancak başka yaygın sorular da var: Demir tencere siyah mürekkep çıkarır mı? Temizlemek için çelik yün kullanabilir misiniz? Neden bu kadar kolay paslanır?

Tüm bunları açıklayacağız ve ayrıca demir bir tavayı temizlemenin ve korumanın en iyi yolunu öğreneceksiniz.

Ancak şimdiden bir soruyu yanıtlayarak başlayabiliriz: orijinal demir kaplar boyalı değildir, bu nedenle üzerlerinden boya çıkması mümkün değildir.

Demir tavanın altındaki siyah kalıntılar yanmış yiyecek kalıntıları, pas veya imalatta kullanılan bir bileşen olabilir.

Demir tava hakkında daha fazla bilgi edinelim mi?

Demir tavanın avantajları

Temizlik kısmına odaklanmadan önce, demir tava ile ilgili tüm iyi şeyleri listeleyelim mi?

Pişirme söz konusu olduğunda, demir tava pişirme sıcaklığını başka hiçbir malzemede olmadığı kadar korur ve ısıyı eşit olarak dağıtır. Ayrıca yiyecekleri kendi malzemesiyle zenginleştirir, bu da sağlığınız için çok iyidir. Sonuçta demir yaşam için gerekli bir besindir.

Buna ek olarak, dökme demir tencere mükemmel dayanıklılığa sahiptir ve hatta ailede bir nesilden diğerine aktarılabilir.

Demir pişirme kaplarının kullanıldıkça daha iyi hale geldiğinden bahsetmiyorum bile - yıllar sonra ve doğru bakımla yapışmaz hale gelebilir.

Evet, demir tencere paslanır, ancak bu küçük sorun, bu kadar çok yararın yanında hiçbir şey değildir ve nasıl temizleyeceğinizi biliyorsanız, öyle değil mi?

Demir tencereleri temizlemek için ne iyidir?

Temizleme pratikliği demir tavanın bir başka avantajıdır, ancak işin sırrı temizleme sıklığıdır: tavayı her kullanımda yıkayın ve ağır temizliği iki haftada bir yapmaya bırakın.

Demir bir tavayı temizlemek için ihtiyacınız olan tek şey su, kalıp veya macun sabun ve bir süngerdir. Sabun, deterjandan daha iyidir çünkü sabun kalıntıları demir tavanın gözenekli dokusunda birikebilir. Ancak sabun kullanırsanız dikkatli olun ve iyice durulayın.

Bazı ekstra malzemeler sirke, mısır nişastası ve yağdır.

Demir tavayı temizlemek için çelik yünü kullanmayın, çünkü çelik yünü zamanla tavanın verimliliğini bozabilecek aşındırıcı bir malzemedir.

Tavayı yıkarken süngerin sadece yumuşak tarafını kullanın.

Demir tencere nasıl temizlenir: adım adım eksiksiz süreç

Aşağıda demir tava için iki tür temizlik öğreneceksiniz: basit temizlik ve derin temizlik.

Bu iki temizlik türünü sürdürdüğünüzde, demir tavanız uzun süre kullanılmak üzere mükemmel durumda olacaktır.

Demir tavanın günlük temizliği nasıl yapılır

Demir tavanız yeniyse ve kullanmadan önce ilk yıkamayı yapacaksanız, sadece akan suyun altında yapın. Daha sonra tavayı tüm su buharlaşana kadar ateşe koyarak iyice kurutun. Bu adım çok önemlidir.

Günlük temizliğe gelince, yemek pişirirken kural basittir: Demir tava mı kullandınız? Yıkayın.

Önce tavadaki yemek kalıntılarını temizleyin, ardından yağı gevşetmek için tavaya kaynar su dökün. Sabunla yıkayın ve bir süngerin yumuşak tarafıyla fırçalayın.

Durulayın, ardından kurulayın ve saklayın.

Paslı demir tencere nasıl temizlenir

Demir tavanız hafif paslı mı? O zaman her litre su için 200 ml sirke kaynatın (miktar tavanızın boyutuna bağlıdır) ve ardından 1 saat bekletin. Ardından tavanızı bir önceki konu olan günlük temizlikte öğrettiğimiz gibi yıkayın ve kurulayın.

Paslı demir tavanız kalın bir şekilde kirle kaplanmış, yanmış ve uzun süre kirli kalmışsa aşağıdakileri yapın:

Bir tencereye 300 ml sirke ve iki kaşık mısır nişastası ekleyin. Önce eritin ve sonra ateşi açın. Oluşan et suyu brigadeiro noktası gibi tavadan çıkana kadar kısık ateşte sürekli karıştırın. Son olarak, bir çiseleme yağ ekleyin.

Sirke, nişasta ve yağ karışımını bir fırça yardımıyla tavadaki pasların üzerine sürün. Ne kadar kalın bir tabaka sürerseniz o kadar iyi etki edecektir. 24 saat etki etmesi için bekletin. Ardından her zamanki gibi yıkayın ve ateşte kurutun.

Gerekirse işlemi tekrarlayın. Ancak dikkat edin, demir bir tavanın paslanmamasını sağlayan sadece iyi bir temizlik değildir, tavanın kürleme işlemini de yapmanız gerekir.

Demir tava nasıl iyileştirilir?

Sızdırmazlık olarak da adlandırılan kürleme, demir tavanın dayanıklılığını artırmaya ve yapışmaz tabakasını korumaya yarayan bir tekniktir.

Bu nedenle, demir tencereyi ayda bir kez veya paslandığını fark ettiğinizde iyileştirin.

Tava temizken, tüm yüzeyini bitkisel yağ ile yağlayın, ardından tava yağı emene kadar ısıtın. Tava duman çıkarmaya başladığında bunu anlayacaksınız.

Tavanın kurumasını bekleyin ve işlemi iki kez daha yapın. Kendinizi yakmamak için çok dikkatli olun, tamam mı?

Demir tencereleri korumak için 3 temel ipucu

Demir tavanın faydalarını, basit bir şekilde ve daha derinlemesine nasıl temizleneceğini ve demir tavanın nasıl iyileştirileceğini zaten biliyorsunuz.

Son olarak, işte size üç önemli tavsiye daha:

1. Demirin oksitlenmesinden su sorumludur, bu nedenle saklamadan önce tavanızın tamamen kuru olduğundan emin olun. Ocakta kurumayı hızlandırın ve hata yapmayın.

2. Yiyecekleri demir tavanın içinde saklamaktan mümkün olduğunca kaçının, çünkü bu basit işlem tavanın nemi emmesine neden olacaktır.

3. Demir tavalarınızı her zaman kuru ve havalandırılmış bir yerde saklayın. örneğin mutfak dekorasyonunun bir parçası olarak açıkta bırakmak istiyorsanız, dikkatli olun ve tavanızın bakımını doğru şekilde yapın.

Paslanmaz çelik tavanızı nasıl parlatacağınızı da öğrenmeye ne dersiniz? Size göstereceğiz Burada !