Teflon: hva det er, fordeler, hvordan du rengjør og vedlikeholder det

Er teflonpanner kjæresten på kjøkkenet ditt? Du er ikke alene om dette. Fordi de er non-stick, gjør de rutinen vår så mye enklere.

Men vent litt, hva er egentlig teflon? Vet du hva den er laget av og hvordan du kan bevare den lenger?

Det er mange spørsmål om dette emnet, og vi vil rydde opp i dem nedenfor. Bli hos oss for å lære alt om teflon!

Teflon: hva er det?

Teflon er handelsnavnet for et stoff som heter polytetrafluoretylen (PFTE), en syntetisk polymer som består av svært store molekyler og stabil, som inneholder to karbonatomer (C) og fire fluor (F).

DuPont-selskapet var ansvarlig for kommersialiseringen av materialet og patenterte navnet Teflon.

PFTE det var ved et uhell oppdaget av kjemikeren Roy Plunket, som var på utkikk etter en kjølegass for kjøleskap i 1938.

Ved testing av funnet ble det oppdaget at PFTE var et veldig interessant stoff, som:

• oppløses ikke i løsemidler
• er motstandsdyktig mot syrer
• tåler høye temperaturer
• er et glatt materiale

Med disse egenskapene, det er lett å forstå hvorfor PFTE ble brukt på gryter og panner, ikke sant?

Men utover det har Teflon blitt og brukes fortsatt i flere andre ting: i isolasjonsledninger og deler av datamaskiner, tannhjul, deler til biler og fly,lyspærer og til og med på pizzaemballasje.

Er teflon tross alt skadelig?

Det er svært sannsynlig at du allerede har hørt at teflon er helseskadelig og til og med kan forårsake kreft.

Sannheten er at teflon har toksisitet, hovedsakelig på grunn av fluor. Men risikoen for forurensning oppstår først når teflonoverflaten er kraftig ripet opp, så fluor blander seg med maten.

Men fluor inntatt i små mengder er ikke skadelig.

Fordi teflon kun er helseskadelig hvis den er overopphetet (når den står for lenge på høy varme). I så fall vil den brytes ned og frigjøre gasser som er skadelige for ditt velvære.

Så du vet allerede: ingen riper i teflonpannene og glemmer dem i ilden. La oss snakke på slutten av teksten om spesiell omsorg med teflon.

Hva er fordelene med teflon?

Som du allerede kan se, er teflon et svært motstandsdyktig materiale.

I tillegg gjør det at du bruker mindre olje i tilberedningen av oppskriftene dine, noe som er et positivt poeng for å ha et sunt kosthold.

Det har også et utmerket kostnad-nytte-forhold: du kan finne teflon av forskjellige merker, med de mest varierte prisene.

For ikke å snakke om at det er veldig enkelt å rengjøre!

Dette er fordeler som utgjør hele forskjellen når du lager mat.

Teflon og keramikk: hvilken å velge?

Ved kjøp er det muligat det er tvil om valg av kokekar: hvilken er bedre, keramikk eller teflon?

Det kommer helt an på dine behov angående bruk. Begge har stor slitestyrke, men prisen på teflonkokekarene har en tendens til å være mer i betraktning.

Keramiske gryter eller panner kan være litt tyngre enn teflon, men dette varierer etter modell og størrelse.

På den annen side har keramiske kokekar en mer miljøvennlig produksjonsprosess.

Begge yter seg også godt når det gjelder non-stick. Husk at teflon- og keramikkpanner ikke har en bestemt utløpsdato.

Hvis du legger merke til at overflaten på pannen har mange riper, er det på tide å erstatte den med en ny.

Hvor å bruke teflon?

Det som er mest verdt å kjøpe i teflon er stekepanner. Men du kan også velge vanlige panner og trykkokere, da de er veldig praktiske til daglig bruk på kjøkkenet.

Teflonformer og bakeplater er også et flott alternativ, da maten ikke fester seg til overflaten .

Hvordan rengjøre teflon?

Rengjøre teflonpanner er en veldig enkel oppgave. Gjør det slik:

Fukt en rengjøringssvamp med nøytralt vaskemiddel og gå over hele overflaten av pannen, innvendig og utvendig, med den myke siden av svampen. Skyll deretter godt og tørk etterpå. Oppbevares på et kjølig, tørt sted.

Enkelt,Er det ikke?

Hvis du lurer på "Teflonet i pannen løsner, er det en måte å gjenopprette det?", må du vite at teflon er et materiale som, når det er utslitt, skal ikke lenger brukes.

Ved noen spesifikke gjenstander, som airfryer for eksempel, er det mulig å kjøpe en annen frityrkurv uten å måtte bytte alt utstyr.

Også les: Hvordan rengjøre airfryeren innvendig og utvendig

7 tips for å bevare teflonpanner og -materialer

Hva med noen spesielle pleietips for teflon?

Selv om det er motstandsdyktig, krever dette materialet forsiktighet ved bruk, slik at det kan vare mye lenger. Her er noen viktige forholdsregler:

1. Herd potten første gang du bruker den og minst en gang i måneden. For å gjøre dette, fordel matolje på innsiden av pannen og varm opp til overflaten absorberer all oljen. Vask deretter normalt.

2. La aldri ovnens flamme gå over sidene av pannen. Helst over lav eller middels varme, unngå høy varme.

3. Når du lager mat, bruk redskaper av tre, silikon eller nylon, aldri metall.

4. Ikke skjær noe direkte på pannen.

5. Vent alltid til gryten er avkjølt før vask, da termisk sjokk kan skade gjenstanden.

6. Ikke bruk skurende produkter ved rengjøring, for eksempel stålull eller blekemiddel,for eksempel.

7. Prøv å oppbevare pannene dine side ved side for å unngå friksjon mellom dem og teflon-slitasje. Hvis det ikke er mulig, legg et papirhåndkle mellom dem 🙂

Investerer du i essensielle hjemmeprodukter? Så sjekk ut våre tips om grunnleggende materialer til hjemmet ved å klikke her !