Indholdsfortegnelse
Hvordan man bruger trykkogeren korrekt, er stadig et mysterium for mange mennesker. Fra frygt til misinformation er der stadig lang vej til at føle sig sikker ved at bruge denne komfur, som er meget enklere, end det lyder.
Er det farligt at bruge en trykkoger?
Tidligere var trykkogere farlige og kunne endda eksplodere under brug, og det endte med at skabe en frygt, som er blevet fastholdt indtil i dag.
Men alle trykkogere i dag - og i et stykke tid nu - er fremstillet med sikkerhedsventiler i låget, som bryder og slipper luften ud uden at skulle åbnes, hvis trykket inde i kogeren bliver for højt. Denne mekanisme forhindrer eksplosioner og ulykker.
Men forkert brug af køkkengrej kan stadig gøre det til en farlig genstand.
Sådan bruger du en trykkoger: forudgående forholdsregler
Det første skridt er at tjekke, om din pande er certificeret af Inmetro. Denne certificering garanterer, at der er udført kvalitetskontroltest, og at redskabet bruges korrekt, hvilket allerede eliminerer problemer med fabriksdefekter, der kan føre til ulykker, såsom eksplosioner.
Derefter skal du bare følge den trinvise praksis for god brug.
Sådan bruger du en trykkoger: trin for trin
Uanset om den er elektrisk eller traditionel, er brugen af en trykkoger en simpel opgave, der gør det daglige arbejde i køkkenet meget lettere.
For at bruge den uden problemer skal du være opmærksom:
- Om ventilen og gummiet er i god stand
- Komfuret og ventilen er rene, og der er ingen rester, der forhindrer dampen i at cirkulere.
- Forholdet mellem vand og mad i trykkogeren
- Tilberedningstiden for hver fødevare
Sådan bruger du cooker top trykkoger
En trykkoger, der er for fuld, mere end to tredjedele af dens samlede kapacitet, kan forårsage problemer.
I dette tilfælde, hvor der er mindre plads til at skabe damp, som er ansvarlig for madlavningen, ender den med at komme ud af grydeventilen med væsker og madstykker, hvilket får ventilen til at stoppe til.
Hvis dette er en almindelig praksis i brugen af trykkogeren, og ventilerne ikke rengøres efter hver brug, eller hvis kogeren ikke er certificeret af Inmetro, kan der opstå en eksplosion på grund af stigningen i det indre tryk i kogeren.
Et andet vigtigt punkt er, at vandet i trykkogeren skal være højere end maden eller i et lige forhold. Dette vil sikre, at maden koger, og at kogeren ikke brænder på.
Det er også vigtigt at være opmærksom på tilberedningstiden for hver opskrift. Ifølge Inmetro er der ikke risiko for eksplosioner, hvis gryden glemmes i ilden, når den gennemgår certificeringsprocessen. Men grydens struktur kan blive beskadiget, og det samme gælder maden, og der vil også være spild af gas.
Når du har slukket for varmen, skal du sikre dig, at alt trykket er forsvundet, før du åbner gryden. Tjek først, om der stadig kommer damp ud af ventilen, hvis ikke, skal du løsne håndtagets fastgørelsesanordning og ikke tvinge låget.
På den måde vil gryden forblive lukket, selv om der er tryk på, og låget vil løsne sig, når al dampen er sluppet ud.
Sådan bruger du en elektrisk trykkoger
Elektriske trykkogere fungerer på samme måde som trykkogere på komfuret, med de samme forholdsregler med hensyn til forholdet mellem vand og mad, rengøring og tilberedningstid.
En stor forskel, der giver brugerne af denne type komfur mere sikkerhed, er den indbyggede timer: Så snart trykket starter, begynder timeren at tælle den fastsatte tilberedningstid, og komfuret slukker automatisk, når det er færdigt.
Vær opmærksom, når du lukker låget, som skal være låst og med stiften, som har den korrekte retning for tilberedningspositionen, som angivet af grydeproducenten.
Sådan rengør du en trykkoger
Almindelig daglig rengøring bør foretages umiddelbart efter brug af trykkogeren med rindende vand, en svamp og rengøringsmiddel.
Men nogle gange kan en glemt gryde på bålet eller en, der er for fuld, have brug for din opmærksomhed og en kraftigere rengøring. Sæt et par ting til side, og gå i gang:
- Rengøringsmiddel
- Svamp
- Rengøringsklud
- Citronsaft
- Alkohol eddike
- Natriumbicarbonat
- Vand
- Fløde af tandsten
Sådan renser du en brændt trykkoger
Det vigtigste for at sikre hurtig rengøring er at rengøre den brændte trykkoger lige efter brug.
Det gør du ved at koge 1 liter vand med 2 spiseskefulde fløde af tandsten og samme mængde citronsaft. Hvis du ikke kan finde fløde af tandsten, kan du erstatte den med alkoholddike.
Kom blandingen i trykkogeren, og lad den stå i 15 minutter, skrub derefter med en svamp eller en ren klud.
En anden mulighed er at bruge bagepulver: drys det i bunden af gryden, tilsæt vand, og bring det i kog. Når det koger, slukker du for varmen, venter til det er kølet lidt af, og skrubber med en stålsvamp.
Sådan renser du en trykkoger
Hver gang du vasker din trykkoger, skal du som en vedligeholdelsesforanstaltning fjerne ventilen, lægge den i blød i vand med opvaskemiddel og rense hullet i låget, hvor ventilen sidder.
For at rengøre den skal du bruge en åben papirclips og føre den gennem hullerne, hvor dampen passerer. Ud over ventilen er dette også et rum, hvor madstykker, der bæres af væskerne, kan samle sig.
Se også: Sådan vasker du hænder på den rigtige måde - lær det her!Du kan også bruge clipsene til at rense ventilhullerne.
5 spørgsmål om trykkogere besvaret
Har du stadig spørgsmål om, hvordan du bedst bruger din trykkoger? Vores guide kan hjælpe dig med de mest almindelige spørgsmål om daglig brug.
Er det normalt, at der kommer skum ud af trykkogeren?
Hvis der kommer skum ud gennem sikkerhedsventilen, som normalt er en gummibelagt rød stift på siden af låget, betyder det, at udstødningsventilen - eller stiften - er tilstoppet eller ikke fungerer korrekt.
Det skyldes, at det, der kommer ud af gryden, ikke ligefrem er skum, men vand blandet med damp, der er i kontakt med det varme aluminium, og som ender med at fordampe meget hurtigt.
Sluk derfor straks for komfuret, og vent, til trykket er lettet, før du åbner låget. Tjek derefter både trykudligningsventilen og den metaldel, den sidder i. Brug en klemme til at rengøre dem.
Hvis skummet kommer ud af siden, skal du se på tætningsgummiet, det kan være løst eller dårligt monteret, og så skal det udskiftes eller justeres korrekt.
Hvis der er et problem med gummiet, er der ingen risiko for eksplosion, men dampen, der kommer ud af siderne, kan forårsage forbrændinger på alle, der håndterer gryden, og gøre det svært at tilberede maden.
Hvad er tegnene på, at trykkogeren vil eksplodere?
Selvom eksplosioner i trykkogere ikke er almindelige, kan brugen af ucertificerede komfurer, forkert brug og dårlig vedligeholdelse føre til denne type ulykker.
Det første synlige tegn på, at trykkogeren kan eksplodere, er, at aluminiummet svulmer op, både på låget og på selve kogeren.
Husk, at årsagen til eksplosion af trykkogere er, at der ikke kommer damp ud, når der er tilstopning i ventilen. Dette sker på grund af manglende vedligeholdelse, eller når der er en anden type problem i fremstillingen, der kan forhindre korrekt drift, noget der er almindeligt i komfurer, der ikke er certificeret af Inmetro.
Er det farligt at hælde vand i trykkogeren?
Det kan være farligt at hælde vand i trykkogeren, men ikke på grund af muligheden for en eksplosion.
Hvis du sætter gryden under rindende vand, kan trykket aftage hurtigere, men kontakt med koldt vand får dampen til at blive udstødt kraftigere. Derfor skal du lade vandet falde gradvist, dryppe ned ad siden og være forsigtig med ikke at brænde dig.
Kan du løfte trykkogerens ventil?
Det anbefales ikke at løfte trykkogerens ventil for at få dampen ud, da det kan tilstoppe ventilen og gøre det sværere at åbne trykkogeren i stedet for lettere.
Hvis ventilen er tilstoppet, vil dampen være længere tid om at slippe ud, og låget vil forblive lukket af sikkerhedsspærren.
3 tips til at passe på din trykkoger
Nu hvor du ved alt om din trykkoger, er det tid til at bruge den uden frygt. Men glem ikke disse tre gyldne regler for at passe på din trykkoger og undgå ulykker:
1. Vask altid udløbsventilen og ventilstøtten på låget efter brug. Dette er en del af vedligeholdelsen af trykkogeren og forhindrer ophobning af mad, der forårsager tilstopning.
Se også: Sådan vasker du et toilet - se den komplette guide!2. Rengør din komfur lige efter brug: Rengøringsmiddel er din allierede til at holde din trykkoger ren.
3. Overhold forholdet mellem vand, mad og grydens størrelse: Gryden skal have mindst ⅓ af sin volumen fri, så dampen kan cirkulere og skabe trykket sikkert.
Trykkogeren er en ven, når det gælder om at spare penge i huset. se her flere tips til at tage hånd om dit økonomiske liv ved at klikke her !
