Cara menggunakan periuk tekanan

Cara menggunakan periuk tekanan dengan betul masih menjadi misteri bagi ramai orang. Daripada ketakutan kepada maklumat yang salah, masih jauh lagi untuk merasa selamat menggunakan periuk ini, yang jauh lebih mudah daripada yang kelihatan.

Adakah menggunakan periuk tekanan berbahaya?

Dulu , periuk tekanan dahulunya berbahaya, malah meletup semasa digunakan, dan ini akhirnya menjana ketakutan ini yang berterusan sehingga hari ini.

Walau bagaimanapun, semua periuk tekanan hari ini – dan untuk beberapa ketika sekarang – dibuat dengan selamat injap pada penutup, yang memecahkan dan melepaskan udara tanpa perlu membukanya, sekiranya tekanan dalaman periuk menjadi terlalu tinggi. Mekanisme ini menghalang letupan dan kemalangan.

Walau bagaimanapun, penyalahgunaan alat memasak masih boleh menjadikannya objek berbahaya.

Cara menggunakan periuk tekanan: langkah berjaga-jaga

Langkah pertama adalah untuk menyemak sama ada periuk anda disahkan oleh Inmetro. Pensijilan ini menjamin bahawa ujian kawalan kualiti dan penggunaan perkakas yang baik telah dijalankan, yang telah menghapuskan isu kecacatan kilang yang boleh menyebabkan kemalangan, seperti letupan.

Kemudian, ikuti langkah demi langkah. amalan penggunaan yang baik.

Cara menggunakan periuk tekanan: langkah demi langkah

Elektrik atau tradisional, menggunakan periuk tekanan ialah tugas mudah yang menjadikan kerja di dapur lebih mudah semasa kehidupan seharian .

Untuk menggunakannyatiada masalah, semak:

• Jika injap dan getah berada dalam keadaan baik
• Jika periuk dan injap bersih, tanpa sisa yang menghalang peredaran wap
• Nisbah air kepada makanan dalam periuk tekanan
• Masa memasak setiap makanan

Cara menggunakan periuk tekanan dapur

Satu kuali tekanan terlalu penuh , yang melebihi dua pertiga daripada jumlah kapasitinya, boleh menyebabkan masalah.

Dalam kes ini, dengan ruang yang kurang untuk penciptaan stim, bertanggungjawab untuk memasak, ia akhirnya keluar melalui injap kuali yang membawa cecair dan kepingan makanan, sekali gus menyebabkan injap tersumbat.

Jika ini adalah amalan biasa dalam penggunaan periuk tekanan, dan injap tidak dibersihkan selepas setiap penggunaan, atau jika periuk tekanan tidak diperakui mengikut kepada Inmetro, letupan boleh berlaku disebabkan peningkatan tekanan dalaman periuk..

Satu lagi perkara penting ialah air dalam periuk tekanan mestilah lebih tinggi daripada makanan atau dalam perkadaran yang sama. Ini akan memastikan makanan masak dan kuali tidak hangus.

Memberi perhatian kepada masa memasak setiap resipi juga penting. Menurut Inmetro, kuali yang terlupa dalam kebakaran, apabila melalui proses pensijilan, tidak berisiko menyebabkan letupan. Walau bagaimanapun, struktur kuali boleh rosak, begitu juga dengan makanan dan akan ada jugapembaziran gas.

Selepas menutup api, pastikan semua tekanan hilang sebelum membuka kuali. Mula-mula, periksa sama ada masih terdapat wap yang keluar daripada injap, jika tidak, lepaskan pemegang kabel dan jangan paksa penutupnya.

Dengan cara ini, walaupun terdapat tekanan di dalam, periuk akan kekal tertutup dan penutup akan tertanggal sahaja setelah semua wap keluar.

Cara menggunakan periuk tekanan elektrik

Pemasak tekanan elektrik berfungsi hampir sama dengan periuk tekanan dapur. Langkah berjaga-jaga berkenaan perkadaran air dan makanan, masa pembersihan dan memasak resipi adalah sama.

Perbezaan besar yang memberikan lebih keselamatan kepada pengguna kuali jenis ini ialah pemasa terbina dalam: secepat mungkin apabila tekanan bermula, pemasa mula mengira masa memasak yang ditentukan dan kuali dimatikan secara automatik selepas selesai.

Berhati-hati semasa menutup penutup, yang perlu dikunci dan dengan pin, yang mempunyai yang betul arah kedudukan memasak, seperti yang ditunjukkan oleh pengilang periuk.

Cara membersihkan periuk tekanan

Pembersihan yang biasa dilakukan setiap hari hendaklah dilakukan serta-merta selepas menggunakan tekanan periuk, menggunakan larian air, span dan detergen.

Walau bagaimanapun, kadangkala kuali yang telah ditinggalkan di atas dapur atau terlalu penuh mungkin memerlukan perhatian anda dan pembersihan yang lebih teliti. Asingkan beberapa barang dan tangandalam doh:

• Detergen
• Span
• Kain pembersih
• Jus lemon
• Cuka alkohol
• Soda penaik
• Air
• Kremor tartar

Cara membersihkan periuk tekanan terbakar

Perkara yang paling penting untuk memastikan pembersihan cepat adalah dengan bersihkan periuk tekanan yang terbakar serta-merta selepas digunakan.

Untuk melakukan ini, rebus 1 liter air dengan 2 sudu besar krim tartar dan jumlah jus lemon yang sama. Jika anda tidak menemui krim tartar, gantikannya dengan cuka alkohol.

Letakkan adunan dalam periuk tekanan dan biarkan ia bertindak selama 15 minit, kemudian gosok dengan span atau kain bersih.

Pilihan lain ialah menggunakan baking soda: taburkannya di bahagian bawah kuali, tambah air dan didihkan. Apabila ia mula mendidih, matikan api, tunggu sehingga sejuk sedikit dan gosok dengan span keluli.

Cara membuka sumbat periuk tekanan

Setiap kali anda mencuci periuk tekanan anda , sebagai langkah penyelenggaraan, adalah perlu untuk menanggalkan injap, rendam dalam air dengan detergen dan bersihkan lubang pada penutup tempat injap muat.

Untuk membersihkannya, gunakan penjepit kertas terbuka dan salurkannya melalui lubang tempat wap kismis. Selain injap, terdapat juga ruang di mana cebisan makanan yang dibawa oleh cecair boleh terkumpul.

Anda juga boleh menggunakan klip untuk membersihkan lubang injap.

5 soalan tentang tekanan periuk memasakmenjawab

Adakah anda masih mempunyai soalan tentang cara terbaik untuk menggunakan periuk tekanan anda? Panduan kami boleh membantu anda dengan soalan paling biasa tentang penggunaan harian.

Adakah buih keluar dari periuk tekanan normal?

Jika buih keluar dari injap keselamatan, yang biasanya merupakan pin merah bergetah di bahagian tepi penutup, ini bermakna injap ekzos – atau pin – tersumbat atau tidak berfungsi dengan baik.

Itu kerana apa yang keluar daripada kuali bukanlah buih, sebaliknya air yang dicampur dengan wap, bersentuhan dengan aluminium panas, yang akhirnya menyejat dengan sangat cepat.

Atas sebab ini, matikan periuk dengan segera dan tunggu sehingga tekanan dikeluarkan sebelum membuka penutup. Kemudian periksa kedua-dua injap pelega tekanan dan bahagian logam di mana ia sesuai. Gunakan pengapit untuk membersihkannya.

Jika buih keluar dari tepi, maka anda perlu melihat gasket. Ia mungkin longgar atau salah letak, dan kemudian perlu diganti atau dilaraskan dengan betul.

Jika berlaku masalah dengan getah, tiada risiko letupan, tetapi wap yang keluar dari bahagian tepi boleh menyebabkan melecur kepada sesiapa sahaja sedang mengendalikan kuali, selain menyukarkan memasak makanan.

Apakah tanda-tanda periuk tekanan akan meletup?

Walaupun letupan dalam periuk tekanan tidak biasa, penggunaan tiada kualidiperakui, dan penyalahgunaan serta pemuliharaan yang lemah boleh menyebabkan jenis kemalangan ini.

Tanda pertama yang boleh dilihat bahawa periuk tekanan mungkin meletup ialah pengembangan aluminium, kedua-duanya pada penutup dan pada badan periuk.

Mengingat bahawa punca periuk tekanan meletup adalah tidak mengeluarkan wap apabila injap disekat. Ini berlaku kerana kekurangan penyelenggaraan atau apabila terdapat sebarang jenis masalah pembuatan lain yang mungkin menghalang operasi yang betul, sesuatu yang biasa dalam kuali tidak disahkan oleh Inmetro.

Adakah berbahaya untuk menuang air ke dalam periuk tekanan?

Membuang air ke dalam periuk tekanan boleh berbahaya, tetapi bukan kerana kemungkinan letupan.

Meletakkan periuk tekanan di bawah air yang mengalir boleh membantu tekanan berkurangan dengan lebih cepat, namun, sentuhan dengan air sejuk menyebabkan wap dikeluarkan dengan lebih kuat. Atas sebab ini, anda perlu membiarkan air jatuh secara beransur-ansur, menitis ke tepi dan berhati-hati agar tidak membakar diri anda.

Bolehkah anda mengangkat injap periuk tekanan?

Ia tidak disyorkan untuk angkat periuk tekanan injap untuk mempercepatkan wap. Ini kerana kaedah tersebut boleh menyumbatnya dan menyukarkan untuk membuka periuk, sebaliknya memudahkannya.

Dengan injap tersumbat, wap akan mengambil masa yang lebih lama untuk keluar dan penutup akan kekal tertutup oleh selak keselamatan.

3 petua untuk menjaga periuk memasak andatekanan

Sekarang anda tahu segala-galanya tentang periuk tekanan anda, tiba masanya untuk menggunakannya tanpa rasa takut. Tetapi jangan lupa tiga peraturan emas ini untuk menjaga periuk tekanan anda dan mengelakkan kemalangan:

1. Selepas digunakan, sentiasa basuh injap ekzos dan penyokong injap yang ada pada penutup. Ia adalah sebahagian daripada penyelenggaraan periuk tekanan dan menghalang pembentukan makanan yang menyebabkan tersumbat.

2. Bersihkan alat memasak anda sejurus selepas digunakan. Detergen adalah sekutu anda untuk memastikan periuk tekanan anda dalam keadaan baik.

3. Perhatikan perkadaran antara air, makanan dan saiz kuali: kuali mesti mempunyai sekurang-kurangnya ⅓ daripada isipadu bebasnya, supaya wap boleh beredar dan menghasilkan tekanan dengan selamat.

Periuk tekanan ialah kawan bila sebut pasal simpanan rumah. Lihat lebih banyak petua untuk menjaga kehidupan kewangan anda dengan mengklik di sini !