Hur man använder en tryckkokare

Hur man använder tryckkokaren på rätt sätt är fortfarande ett mysterium för många människor. Från rädsla till felaktig information har du fortfarande en lång väg att gå för att känna dig säker på att använda denna kokare, som är mycket enklare än det låter.

Är det farligt att använda en tryckkokare?

Förr i tiden var tryckkokare farliga och kunde till och med explodera under användning, vilket skapade en rädsla som har levt kvar ända till i dag.

Alla tryckkokare tillverkas dock idag - och sedan en tid tillbaka - med säkerhetsventiler i locket, som bryter och släpper ut luften utan att behöva öppnas, om trycket inuti kokaren blir för högt. Denna mekanism förhindrar explosioner och olyckor.

Felaktig användning av köksredskap kan dock fortfarande göra det till ett farligt föremål.

Hur man använder en tryckkokare: försiktighetsåtgärder

Det första steget är att kontrollera om din kastrull är certifierad av Inmetro. Denna certifiering garanterar att kvalitetskontrolltester har utförts och att redskapet används på rätt sätt, vilket redan eliminerar problem med fabriksdefekter som kan leda till olyckor, till exempel explosioner.

Följ sedan steg-för-steg-rutinerna för god användning.

Hur man använder en tryckkokare: steg för steg

Oavsett om det är en elektrisk eller traditionell tryckkokare är det en enkel uppgift som gör det dagliga arbetet i köket mycket enklare.

För att använda den utan problem, vänligen notera:

• Om ventilen och gummit är i gott skick
• Kokaren och ventilen är rena och det finns inga rester som hindrar ångan från att cirkulera.
• Förhållandet mellan vatten och livsmedel i tryckkokaren
• Tillagningstiden för varje livsmedel

Hur man använder cooker top tryckkokare

En för full tryckkokare, som överstiger två tredjedelar av sin totala kapacitet, kan orsaka problem.

I det här fallet, med mindre utrymme för ångbildning, som ansvarar för tillagningen, kommer ångan ut ur kastrullventilen med vätskor och matbitar, vilket gör att ventilen täpps till.

Om detta är vanligt vid användning av tryckkokaren och ventilerna inte rengörs efter varje användning, eller om kokaren inte är certifierad av Inmetro, kan en explosion inträffa på grund av det ökade inre trycket i kokaren.

En annan viktig punkt är att vattnet i tryckkokaren ska vara högre än maten eller i lika stor proportion. Detta säkerställer att maten tillagas och att kokaren inte bränns vid.

Att vara uppmärksam på tillagningstiden för varje recept är också viktigt. Enligt Inmetro riskerar inte den panna som glömts bort i elden att orsaka explosioner när den genomgår certifieringsprocessen. Pannans struktur kan dock skadas, liksom maten och det kommer också att finnas slöseri med gas.

När du har stängt av värmen, se till att allt tryck har försvunnit innan du öppnar grytan. Kontrollera först om det fortfarande kommer ånga ur ventilen, om inte, lossa handtagets fästanordning och tvinga inte på locket.

På så sätt förblir kastrullen stängd även om det finns ett tryck inuti, och locket släpper själv när all ånga har släppt ut.

Hur man använder en elektrisk tryckkokare

Elektriska tryckkokare fungerar på ungefär samma sätt som tryckkokare på spishäll, med samma försiktighetsåtgärder när det gäller förhållandet mellan vatten och mat, rengöring och tillagningstid.

En stor skillnad som ger större trygghet för användare av denna typ av spis är den inbyggda timern: så snart trycket startar börjar timern räkna den fastställda tillagningstiden och spisen stängs av automatiskt när den är klar.

Var uppmärksam när du stänger locket, som måste vara låst och med stiftet, som har rätt riktning för tillagningspositionen, enligt tillverkarens anvisningar.

Hur man rengör en tryckkokare

Vanlig, daglig rengöring ska göras omedelbart efter användning av tryckkokaren, med rinnande vatten, en svamp och diskmedel.

Men ibland kan en bortglömd gryta på elden eller en som är för full behöva din uppmärksamhet och en rejäl rengöring. Lägg undan några saker och sätt igång:

• Tvättmedel
• Svamp
• Rengöringsduk
• Citronsaft
• Alkohol ättika
• Natriumbikarbonat
• Vatten
• Kräm av tartar

Hur man rengör en bränd tryckkokare

Det viktigaste för att säkerställa snabb rengöring är att rengöra den brända tryckkokaren direkt efter användning.

Koka 1 liter vatten med 2 matskedar tartarkräm och lika mycket citronsaft. Om du inte hittar tartarkräm kan du ersätta den med alkoholvinäger.

Lägg blandningen i tryckkokaren och låt den stå i 15 minuter, skrubba sedan med en svamp eller ren trasa.

Ett annat alternativ är att använda bakpulver: strö det på botten av kastrullen, tillsätt vatten och koka upp. När det kokar upp stänger du av värmen, väntar tills det har svalnat lite och skrubbar med en stålsvamp.

Hur man rensar en tryckkokare

När du diskar din tryckkokare, som en underhållsåtgärd, måste du ta bort ventilen, blötlägga den i vatten med diskmedel och rengöra hålet i locket där ventilen sitter.

För att rengöra den, använd ett öppet gem och för det genom hålen där ångan passerar. Förutom ventilen är detta också ett utrymme där matbitar som transporteras av vätskorna kan ackumuleras.

Du kan också använda klämmorna för att rengöra ventilhålen.

5 frågor om tryckkokare besvarade

Har du fortfarande frågor om hur du bäst använder din tryckkokare? Vår guide kan hjälpa dig med de vanligaste frågorna om daglig användning.

Är det normalt att skum kommer ut ur tryckkokaren?

Om skum kommer ut genom säkerhetsventilen, som vanligtvis är en gummerad röd stift på sidan av locket, betyder det att avgasventilen - eller stiftet - är igensatt eller inte fungerar som den ska.

Detta beror på att det som kommer ut ur pannan inte är skum, utan vatten blandat med ånga, i kontakt med det heta aluminiumet, som avdunstar mycket snabbt.

Stäng därför av spisen omedelbart och vänta tills trycket har släppt innan du öppnar locket. Kontrollera sedan både tryckavlastningsventilen och den metalldel där den sitter. Använd en klämma för att rengöra dem.

Om skummet kommer ut på sidan måste du titta på tätningsgummit, det kan vara löst eller dåligt monterat och måste då bytas ut eller justeras ordentligt.

Om det uppstår problem med gummit finns det ingen risk för explosion, men ångan som kommer ut från sidorna kan orsaka brännskador på alla som hanterar kastrullen och göra det svårt att laga mat.

Vad finns det för tecken på att tryckkokaren kommer att explodera?

Även om tryckkokarexplosioner inte är vanliga, kan användning av icke certifierade kokare, felaktig användning och dåligt underhåll leda till denna typ av olycka.

Det första synliga tecknet på att tryckkokaren kan explodera är att aluminiumet sväller, både på locket och på kokarens stomme.

Kom ihåg att orsaken till explosionen av tryckkokare är att ånga inte kommer ut när det finns igensättning i ventilen. Detta inträffar på grund av bristande underhåll eller när det finns någon annan typ av problem i tillverkningen som kan förhindra korrekt drift, något som är vanligt i kokare som inte är certifierade av Inmetro.

Är det farligt att hälla vatten i tryckkokaren?

Att hälla vatten i tryckkokaren kan vara farligt, men inte på grund av risken för en explosion.

Om du placerar pannan under rinnande vatten kan trycket avta snabbare, men kontakt med kallt vatten gör att ångan släpps ut kraftigare. Därför måste du låta vattnet falla gradvis, droppa ner på sidan och vara försiktig så att du inte bränner dig.

Kan du lyfta tryckkokarens ventil?

Det rekommenderas inte att lyfta på tryckkokarens ventil för att få ut ångan, eftersom det kan leda till att ventilen täpps till och att det blir svårare att öppna tryckkokaren i stället för lättare.

Om ventilen är igensatt tar det längre tid för ångan att komma ut och locket förblir stängt av säkerhetsspärren.

3 tips för att ta hand om din tryckkokare

Nu när du vet allt om din tryckkokare är det dags att använda den utan rädsla. Men glöm inte dessa tre gyllene regler för att ta hand om din tryckkokare och undvika olyckor:

1. Tvätta alltid avgasventilen och ventilstödet på locket efter användning. Det är en del av underhållet av tryckkokaren och förhindrar ansamling av mat som kan orsaka igensättning.

2. Rengör din kokare direkt efter användning: diskmedel är din allierade för att hålla din tryckkokare ren.

3. Observera förhållandet mellan vatten, mat och kastrullens storlek: kastrullen bör ha minst ⅓ av sin volym fri, så att ångan kan cirkulera och skapa trycket på ett säkert sätt.

Tryckkokaren är en vän när det gäller att spara pengar i hemmet. kolla in fler tips för att ta hand om din ekonomi genom att klicka här !