جدول المحتويات
كيفية استخدام قدر الضغط بشكل صحيح لا يزال لغزًا للعديد من الأشخاص. من الخوف إلى المعلومات الخاطئة ، لا يزال هناك طريق طويل للشعور بالأمان باستخدام هذا الطباخ ، وهو أبسط بكثير مما يبدو.
هل استخدام قدر الضغط أمر خطير؟
في الماضي ، كانت قدور الضغط خطيرة ، حتى أنها تنفجر أثناء الاستخدام ، وانتهى الأمر بتوليد هذا الخوف الذي استمر حتى يومنا هذا.
ومع ذلك ، فإن جميع طناجر الضغط اليوم - ولبعض الوقت - مصنوعة بأمان الصمامات الموجودة على الغطاء ، والتي تكسر الهواء وتحرره دون الحاجة إلى فتحه ، في حالة ارتفاع الضغط الداخلي للطباخ بشكل كبير. تمنع هذه الآلية الانفجارات والحوادث.
ومع ذلك ، فإن إساءة استخدام أواني الطهي يمكن أن تجعلها شيئًا خطيرًا.
كيفية استخدام قدر الضغط: الاحتياطات
الخطوة الأولى هو التحقق مما إذا كان وعاءك معتمدًا من قبل Inmetro. تضمن هذه الشهادة إجراء اختبارات مراقبة الجودة والاستخدام الجيد للأداة ، مما يلغي بالفعل مشكلات عيوب المصنع التي يمكن أن تؤدي إلى وقوع حوادث ، مثل الانفجارات.
ثم ، ما عليك سوى اتباع خطوة بخطوة من ممارسات الاستخدام الجيدة.
كيفية استخدام قدر الضغط: خطوة بخطوة
كهربائي أو تقليدي ، يعد استخدام قدر الضغط مهمة بسيطة تجعل العمل في المطبخ أسهل كثيرًا أثناء الحياة اليومية .
لاستخدامهلا توجد مشاكل ، تحقق من:
- إذا كان الصمام والمطاط في حالة جيدة
- إذا كان الإناء والصمام نظيفين ، بدون بقايا تعيق دوران البخار
- نسبة الماء إلى الطعام في حلة الضغط
- وقت الطهي لكل طعام
كيفية استخدام قدر الضغط بالموقد
وعاء واحد ضغط كامل جدًا ، التي تتجاوز ثلثي قدرتها الإجمالية ، يمكن أن تسبب مشاكل.
في هذه الحالة ، مع وجود مساحة أقل لتكوين البخار ، والمسؤول عن الطهي ، ينتهي به الأمر للخروج من خلال صمام الحوض الذي يحمل السوائل و قطع الطعام ، مما يؤدي إلى انسداد الصمام.
إذا كانت هذه ممارسة شائعة في استخدام قدر الضغط ، ولم يتم تنظيف الصمامات بعد كل استخدام ، أو إذا كان قدر الضغط غير معتمد وفقًا لذلك بالنسبة إلى Inmetro ، يمكن أن يحدث انفجار بسبب زيادة الضغط الداخلي للطباخ ..
نقطة أخرى مهمة وهي أن الماء في قدر الضغط يجب أن يكون أعلى من الطعام أو بنسب متساوية. سيضمن هذا أن الطعام يطبخ وأن المقلاة لا تحترق.
من الضروري أيضًا الانتباه إلى وقت الطهي لكل وصفة. وفقًا لـ Inmetro ، فإن المقلاة المنسية في الحريق ، عندما تمر بعملية التصديق ، لا تتعرض لخطر التسبب في حدوث انفجارات. ومع ذلك ، يمكن أن يتلف هيكل المقلاة ، وكذلك الطعام وسيكون هناك أيضًاهدر الغاز.
بعد إطفاء الحرارة ، تأكد من زوال كل الضغط قبل فتح المقلاة. أولاً ، تحقق مما إذا كان هناك بخار لا يزال يخرج من الصمام ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فافرج عن حامل الكبل ولا تجبر الغطاء.
بهذه الطريقة ، حتى إذا كان هناك ضغط بالداخل ، سيظل القدر مغلقًا سوف ينفجر الغطاء بمفرده بمجرد خروج البخار بالكامل.
كيفية استخدام قدر الضغط الكهربائي
تعمل قدور الضغط الكهربائية بشكل مشابه جدًا لأوعية طناجر الضغط. الاحتياطات المتعلقة بنسبة الماء والطعام ، والتنظيف ووقت الطهي للوصفات هي نفسها.
هناك اختلاف كبير يمنح المزيد من الأمان لمستخدمي هذا النوع من المقلاة هو المؤقت المدمج: في أقرب وقت مع بدء الضغط ، يبدأ المؤقت في حساب وقت الطهي المحدد ويتم إيقاف تشغيل المقلاة تلقائيًا بعد الانتهاء.
توخي الحذر عند إغلاق الغطاء ، والذي يجب قفله ومع الدبوس الذي يحتوي على اتجاه وضع الطهي ، كما هو محدد من قبل الشركة المصنعة للطباخ.
كيفية تنظيف قدر الضغط
يجب إجراء التنظيف اليومي الشائع فورًا بعد استخدام ضغط القدر ، باستخدام التشغيل الماء والاسفنجة والمنظفات.
أنظر أيضا: كيفية إزالة بقع البكيني البيضاء في 3 مواقف مختلفةومع ذلك ، في بعض الأحيان ، قد تحتاج المقلاة التي تُركت على الموقد أو ممتلئة جدًا إلى اهتمامك وتنظيف أكثر شمولاً. افصل بين بعض العناصر واليدينفي العجين:
- المنظف
- الإسفنج
- قطعة قماش للتنظيف
- عصير الليمون
- الخل الكحول
- صودا الخبز
- الماء
- حرق الجير
كيفية تنظيف قدر الضغط المحترق
أهم شيء لضمان التنظيف السريع هو نظف قدر الضغط المحترق مباشرة بعد الاستخدام.
للقيام بذلك ، اغلي 1 لتر من الماء مع ملعقتين كبيرتين من كريم التارتار ونفس الكمية من عصير الليمون. إذا لم تتمكن من العثور على كريم التارتار ، استبدله بالخل الكحولي.
ضع الخليط في قدر الضغط واتركه يعمل لمدة 15 دقيقة ، ثم افركه بإسفنجة أو قطعة قماش نظيفة.
أنظر أيضا: نصائح صحية لحياة متوازنة ورفاهيةخيار آخر هو استخدام صودا الخبز: رشها في قاع المقلاة ، أضف الماء واتركها تغلي. عندما تبدأ في الغليان ، أطفئي النار ، انتظري حتى تبرد قليلًا وافركيها بإسفنجة فولاذية.
كيفية فك انسداد قدر الضغط
كلما قمت بغسل قدر الضغط ، كإجراء صيانة ، من الضروري إزالة الصمام ونقعه في الماء بمنظف وتنظيف الفتحة الموجودة في الغطاء حيث يناسب الصمام.
لتنظيفه ، استخدم مشبك ورق مفتوح وقم بتمريره من خلاله الثقوب حيث بخار الزبيب. بالإضافة إلى الصمام ، توجد أيضًا مساحة يمكن أن تتراكم فيها قطع الطعام التي تحملها السوائل.
يمكنك أيضًا استخدام المشابك لتنظيف فتحات الصمام.
5 أسئلة حول ضغط أواني الطهيالإجابة
ألا تزال لديك أسئلة حول أفضل طريقة لاستخدام قدر الضغط؟ يمكن أن يساعدك دليلنا في الإجابة عن الأسئلة الأكثر شيوعًا حول الاستخدام اليومي.
هل تخرج الرغوة من حلة الضغط أمر طبيعي؟
إذا كانت الرغوة تخرج من صمام الأمان ، والتي عادة ما تكون عبارة عن دبوس أحمر مطاطي على جانب الغطاء ، وهذا يعني أن صمام العادم - أو الدبوس - مسدود أو لا يعمل بشكل صحيح.
هذا لأن ما يخرج من المقلاة ليس رغوة بالضبط ، بل الماء مختلط يتلامس البخار مع الألمنيوم الساخن ، والذي ينتهي به الأمر إلى التبخر بسرعة كبيرة.
لهذا السبب ، قم بإيقاف تشغيل الطباخ على الفور وانتظر حتى يخرج الضغط قبل فتح الغطاء. ثم افحص كلاً من صمام تخفيف الضغط والجزء المعدني الذي يناسبه. استخدم مشبكًا لتنظيفها.
إذا خرج الرغوة من الجانب ، فأنت بحاجة إلى النظر إلى الحشية. قد يكون مفكوكًا أو في غير مكانه ، ومن ثم يحتاج إلى استبداله أو ضبطه بشكل صحيح.
في حالة حدوث مشاكل مع المطاط ، لا يوجد خطر حدوث انفجار ، ولكن البخار المتصاعد من الجوانب يمكن أن يتسبب في حروق لأي شخص التعامل مع المقلاة ، بالإضافة إلى صعوبة طهي الطعام.
ما العلامات التي تدل على أن قدر الضغط على وشك الانفجار؟
على الرغم من أن الانفجارات في قدور الضغط ليست شائعة ، استخدام لا المقاليقد يؤدي سوء الاستخدام وسوء الحفظ إلى هذا النوع من الحوادث.
أول علامة مرئية على احتمال انفجار قدر الضغط هي تمدد الألومنيوم ، سواء على الغطاء أو على جسم الطباخ.
الإشارة إلى أن سبب انفجار قدور الضغط هو عدم انبعاث البخار عند انسداد الصمام. يحدث هذا بسبب نقص الصيانة أو عندما يكون هناك أي نوع آخر من مشاكل التصنيع التي قد تمنع التشغيل الصحيح ، وهو أمر شائع في الأحواض غير المعتمدة من قبل Inmetro.
هل من الخطر سكب الماء في قدر الضغط؟
يمكن أن يكون إلقاء الماء في قدر الضغط أمرًا خطيرًا ، ولكن ليس بسبب احتمال حدوث انفجار.
يمكن أن يساعد وضع قدر الضغط تحت الماء الجاري على تقليل الضغط بشكل أسرع ، ومع ذلك ، التلامس مع يتسبب الماء البارد في طرد البخار بقوة أكبر. لهذا السبب ، يجب أن تترك الماء يسقط تدريجيًا ، يتساقط على الجانب وتوخي الحذر حتى لا تحرق نفسك.
هل يمكنك رفع صمام حلة الضغط؟
لا ينصح بذلك. ارفع حلة ضغط الصمام لتسريع البخار. هذا لأن الطريقة يمكن أن تسدها وتجعل من الصعب فتح القدر ، بدلاً من تسهيل الأمر.
مع انسداد الصمام ، سيستغرق البخار وقتًا أطول للخروج وسيظل الغطاء مغلقًا بواسطة مزلاج أمان.
3 نصائح للعناية بوعاء الطهيالضغط
الآن بعد أن عرفت كل شيء عن قدر الضغط ، حان الوقت لاستخدامه دون خوف. لكن لا تنس هذه القواعد الذهبية الثلاثة للعناية بوعاء الضغط وتجنب الحوادث:
1. بعد الاستخدام ، اغسل دائمًا صمام العادم ودعامة الصمام الموجودة على الغطاء. إنه جزء من صيانة قدر الضغط ويمنع تراكم الطعام الذي يسبب الانسداد.
2. قم بتنظيف أواني الطهي الخاصة بك مباشرة بعد الاستخدام. المنظف هو حليفك للحفاظ على قدر الضغط في حالة جيدة.
3. راقب النسبة بين الماء والطعام وحجم المقلاة: يجب أن تحتوي المقلاة على الأقل على من حجمها الحر ، بحيث يمكن للبخار أن يدور ويخلق الضغط بأمان.
قدر الضغط هو عبارة عن صديق عندما يتعلق الأمر بالمدخرات المنزلية. تحقق من المزيد من النصائح للاعتناء بحياتك المالية من خلال النقر هنا !
