प्रेशर कुकर का उपयोग कैसे करें

प्रेशर कुकर का सही तरीके से उपयोग कैसे करें यह अभी भी कई लोगों के लिए एक रहस्य है। डर से लेकर गलत सूचना तक, इस कुकर का उपयोग करके सुरक्षित महसूस करने के लिए अभी भी एक लंबा रास्ता तय करना बाकी है, जो कि जितना लगता है उससे कहीं अधिक सरल है।

क्या प्रेशर कुकर का उपयोग खतरनाक है?

अतीत में , प्रेशर कुकर खतरनाक हुआ करते थे, यहां तक ​​कि उपयोग के दौरान फट भी जाते थे, और इससे यह डर पैदा हुआ जो आज तक कायम है।

हालाँकि, आज सभी प्रेशर कुकर - और पिछले कुछ समय से - सुरक्षा के साथ बनाए जाते हैं ढक्कन पर लगे वाल्व, जो कुकर का आंतरिक दबाव बहुत अधिक हो जाने की स्थिति में बिना खोले हवा को तोड़ देते हैं और छोड़ देते हैं। यह तंत्र विस्फोटों और दुर्घटनाओं को रोकता है।

हालांकि, कुकवेयर का दुरुपयोग अभी भी इसे एक खतरनाक वस्तु बना सकता है।

प्रेशर कुकर का उपयोग कैसे करें: सावधानियां

पहला कदम यह जांचना है कि आपका पॉट इनमेट्रो द्वारा प्रमाणित है या नहीं। यह प्रमाणीकरण गारंटी देता है कि गुणवत्ता नियंत्रण परीक्षण और बर्तन का अच्छा उपयोग किया गया है, जो पहले से ही कारखाने के दोषों के मुद्दों को समाप्त करता है जो विस्फोट जैसी दुर्घटनाओं का कारण बन सकते हैं।

फिर, बस चरण दर चरण अनुसरण करें अच्छे उपयोग के तरीकों के बारे में।

प्रेशर कुकर का उपयोग कैसे करें: चरण दर चरण

इलेक्ट्रिक हो या पारंपरिक, प्रेशर कुकर का उपयोग करना एक सरल कार्य है जो रोजमर्रा की जिंदगी में रसोई में काम करना बहुत आसान बना देता है। .

इसका उपयोग करने के लिएकोई समस्या नहीं है, जांचें:

• क्या वाल्व और रबर अच्छी स्थिति में हैं
• यदि पॉट और वाल्व साफ हैं, बिना किसी अवशेष के जो भाप के संचलन में बाधा डालते हैं
• प्रेशर कुकर में पानी और भोजन का अनुपात
• प्रत्येक भोजन को पकाने का समय

स्टोव प्रेशर कुकर का उपयोग कैसे करें

एक बर्तन भी पूरा प्रेशर , जो इसकी कुल क्षमता के दो तिहाई से अधिक है, समस्याएं पैदा कर सकता है।

इस मामले में, खाना पकाने के लिए जिम्मेदार भाप के निर्माण के लिए कम जगह के साथ, यह तरल पदार्थ ले जाने वाले पैन वाल्व के माध्यम से बाहर आ जाता है और भोजन के टुकड़े, जिससे वाल्व बंद हो जाता है।

यदि प्रेशर कुकर के उपयोग में यह एक आम बात है, और प्रत्येक उपयोग के बाद वाल्व को साफ नहीं किया जाता है, या यदि प्रेशर कुकर को इसके अनुसार प्रमाणित नहीं किया जाता है इनमेट्रो के अनुसार, पैन के आंतरिक दबाव में वृद्धि के कारण विस्फोट हो सकता है..

एक और महत्वपूर्ण बात यह है कि प्रेशर कुकर में पानी भोजन से अधिक या समान अनुपात में होना चाहिए। इससे यह सुनिश्चित होगा कि खाना पक जाए और पैन जले नहीं।

प्रत्येक रेसिपी के पकाने के समय पर ध्यान देना भी आवश्यक है। इनमेट्रो के अनुसार, आग में भूला हुआ पैन, जब प्रमाणन प्रक्रिया से गुजरता है, तो विस्फोट होने का खतरा नहीं होता है। हालाँकि, पैन की संरचना क्षतिग्रस्त हो सकती है, साथ ही भोजन भी क्षतिग्रस्त हो सकता हैगैस की बर्बादी।

आँच बंद करने के बाद, सुनिश्चित करें कि पैन खोलने से पहले सारा दबाव खत्म हो गया है। सबसे पहले, जांचें कि क्या वाल्व से अभी भी भाप निकल रही है, यदि नहीं, तो केबल होल्डर को छोड़ दें और ढक्कन को जोर से न लगाएं।

इस तरह, भले ही अंदर दबाव हो, कुकर बंद रहेगा और एक बार सारी भाप निकल जाने के बाद ढक्कन अपने आप हट जाएगा।

इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर का उपयोग कैसे करें

इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर स्टोव प्रेशर कुकर के समान ही काम करते हैं। पानी और भोजन के अनुपात, व्यंजनों की सफाई और खाना पकाने के समय के संबंध में सावधानियां समान हैं।

एक बड़ा अंतर जो इस प्रकार के पैन के उपयोगकर्ताओं को अधिक सुरक्षा देता है वह अंतर्निहित टाइमर है: जैसे ही जैसे ही दबाव शुरू होता है, टाइमर निर्धारित खाना पकाने के समय की गणना करना शुरू कर देता है और खत्म होने के बाद पैन स्वचालित रूप से बंद हो जाता है।

ढक्कन को बंद करते समय सावधान रहें, जिसे लॉक करने की आवश्यकता होती है और पिन के साथ, जो सही है खाना पकाने की स्थिति के लिए दिशा, जैसा कि कुकर निर्माता द्वारा बताया गया है।

प्रेशर कुकर को कैसे साफ करें

आम, दैनिक सफाई कुकर के प्रेशर का उपयोग करने के तुरंत बाद, रनिंग का उपयोग करके की जानी चाहिए। पानी, एक स्पंज और डिटर्जेंट।

हालाँकि, कभी-कभी एक पैन जो स्टोव पर छोड़ दिया गया है या बहुत भरा हुआ है, उसे आपके ध्यान और अधिक गहन सफाई की आवश्यकता हो सकती है। कुछ वस्तुओं और हाथों को अलग करेंआटे में:

• डिटर्जेंट
• स्पंज
• साफ करने वाला कपड़ा
• नींबू का रस
• अल्कोहल सिरका
• बेकिंग सोडा
• पानी
• टार्टर का अवशेष

जले हुए प्रेशर कुकर को कैसे साफ करें

त्वरित सफाई सुनिश्चित करने के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उपयोग के तुरंत बाद जले हुए प्रेशर कुकर को साफ करें।

ऐसा करने के लिए, 1 लीटर पानी में 2 बड़े चम्मच टैटार क्रीम और उतनी ही मात्रा में नींबू का रस डालकर उबालें। यदि आपको टार्टर की क्रीम नहीं मिल रही है, तो इसे अल्कोहल विनेगर से बदलें।

मिश्रण को प्रेशर कुकर में रखें और इसे 15 मिनट तक ऐसे ही रहने दें, फिर स्पंज या साफ कपड़े से रगड़ें।

0> दूसरा विकल्प बेकिंग सोडा का उपयोग करना है: इसे पैन के तल पर छिड़कें, पानी डालें और उबालें। जब यह उबलने लगे, तो आंच बंद कर दें, इसके थोड़ा ठंडा होने का इंतजार करें और स्टील स्पंज से रगड़ें।

प्रेशर कुकर को कैसे खोलें

जब भी आप अपना प्रेशर कुकर धोते हैं रखरखाव के उपाय के रूप में, वाल्व को हटाना आवश्यक है, इसे डिटर्जेंट के साथ पानी में भिगोएँ और ढक्कन में उस छेद को साफ़ करें जहाँ वाल्व फिट बैठता है।

इसे साफ़ करने के लिए, एक खुले पेपरक्लिप का उपयोग करें और इसे इसमें से गुजारें वे छेद जहां भाप निकलती है। वाल्व के अलावा, एक जगह भी होती है जहां तरल पदार्थ द्वारा ले जाए गए भोजन के टुकड़े जमा हो सकते हैं।

आप वाल्व के छेद को साफ करने के लिए क्लिप का भी उपयोग कर सकते हैं।

5 प्रश्न खाना पकाने के बर्तन का दबावउत्तर

क्या आपके पास अभी भी अपने प्रेशर कुकर का उपयोग करने के सर्वोत्तम तरीके के बारे में प्रश्न हैं? हमारा मार्गदर्शक आपको दैनिक उपयोग के बारे में सबसे आम संदेहों में मदद कर सकता है।

क्या प्रेशर कुकर से झाग निकलना सामान्य है?

यदि सुरक्षा वाल्व से झाग निकल रहा है, जो आमतौर पर होता है ढक्कन के किनारे रबर जैसा लाल पिन, इसका मतलब है कि निकास वाल्व - या पिन - बंद हो गया है या ठीक से काम नहीं कर रहा है।

ऐसा इसलिए है क्योंकि पैन से जो निकलता है वह बिल्कुल झाग नहीं है, बल्कि इसमें पानी मिला हुआ है भाप, गर्म एल्युमीनियम के संपर्क में आती है, जो बहुत जल्दी वाष्पित हो जाती है।

इस कारण से, कुकर को तुरंत बंद कर दें और ढक्कन खोलने से पहले दबाव खत्म होने की प्रतीक्षा करें। फिर दबाव राहत वाल्व और धातु भाग जहां यह फिट बैठता है, दोनों की जांच करें। उन्हें साफ करने के लिए एक क्लैंप का उपयोग करें।

यदि फोम किनारे से बाहर आ रहा है, तो आपको गैसकेट को देखने की जरूरत है। यह ढीला या गलत जगह पर हो सकता है, और फिर इसे बदलने या सही तरीके से समायोजित करने की आवश्यकता होती है।

रबर के साथ समस्याओं के मामले में विस्फोट का कोई खतरा नहीं है, लेकिन किनारों से निकलने वाली भाप किसी के भी जलने का कारण बन सकती है। इससे पैन को संभालना, साथ ही खाना पकाना मुश्किल हो जाता है।

क्या संकेत हैं कि प्रेशर कुकर फटने वाला है?

हालांकि प्रेशर कुकर में विस्फोट होना आम बात नहीं है, बिना पैन का उपयोगप्रमाणित, और दुरुपयोग और खराब संरक्षण इस प्रकार की दुर्घटना का कारण बन सकता है।

प्रैशर कुकर के फटने का पहला दृश्य संकेत ढक्कन और कुकर के शरीर दोनों पर एल्यूमीनियम का विस्तार है।

याद दिला दें कि प्रेशर कुकर के फटने का कारण वाल्व बंद होने पर भाप का न निकलना है। यह रखरखाव की कमी के कारण होता है या जब किसी अन्य प्रकार की विनिर्माण समस्या होती है जो सही संचालन को रोक सकती है, इनमेट्रो द्वारा प्रमाणित नहीं किए गए पैन में यह आम बात है।

क्या प्रेशर कुकर में पानी डालना खतरनाक है?

प्रेशर कुकर में पानी फेंकना खतरनाक हो सकता है, लेकिन विस्फोट की संभावना के कारण नहीं।

प्रेशर कुकर को बहते पानी के नीचे रखने से दबाव तेजी से कम हो सकता है, हालांकि, इसके संपर्क में आने से ठंडे पानी के कारण भाप अधिक तीव्रता से बाहर निकलती है। इस कारण से, आपको पानी को धीरे-धीरे नीचे की ओर टपकने देना चाहिए और सावधान रहना चाहिए कि आप जल न जाएं।

क्या आप प्रेशर कुकर वाल्व उठा सकते हैं?

ऐसा करने की अनुशंसा नहीं की जाती है भाप को तेज करने के लिए वाल्व प्रेशर कुकर को उठाएं। ऐसा इसलिए है क्योंकि विधि इसे अवरुद्ध कर सकती है और बर्तन को खोलना आसान बनाने के बजाय इसे कठिन बना सकती है।

वाल्व बंद होने से, भाप को बाहर निकलने में अधिक समय लगेगा और ढक्कन बंद रहेगा। सुरक्षा कुंडी।

आपके खाना पकाने के बर्तन की देखभाल के लिए 3 युक्तियाँप्रेशर

अब जब आप अपने प्रेशर कुकर के बारे में सब कुछ जानते हैं, तो इसे बिना किसी डर के उपयोग करने का समय आ गया है। लेकिन अपने प्रेशर कुकर की देखभाल करने और दुर्घटनाओं से बचने के लिए इन तीन सुनहरे नियमों को न भूलें:

1. उपयोग के बाद, निकास वाल्व और ढक्कन पर लगे वाल्व सपोर्ट को हमेशा धोएं। यह प्रेशर कुकर के रखरखाव का हिस्सा है और खाना जमा होने से रोकता है जो रुकावट का कारण बनता है।

2. उपयोग के तुरंत बाद अपने कुकवेयर को साफ करें। आपके प्रेशर कुकर को अच्छी स्थिति में रखने के लिए डिटर्जेंट आपका सहयोगी है।

3. पानी, भोजन और पैन के आकार के बीच अनुपात का निरीक्षण करें: पैन में कम से कम ⅓ खाली मात्रा होनी चाहिए, ताकि भाप प्रसारित हो सके और सुरक्षित रूप से दबाव बना सके।

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